赠北京晋阳饭庄

这首七言绝句是老舍赠给北京晋阳饭庄的题咏之作，以对比手法凸显饭庄的地道风味，又借庭院紫藤花烘托雅致氛围，赞美了晋阳饭庄兼具美食与雅趣的特色，抒发了作者对市井清雅生活的喜爱，体现出平实自然的审美意趣。

1. 驼峰熊掌岂堪夸：驼峰、熊掌为古代八珍中的名贵食材，此处代指珍稀珍馐。岂堪夸：哪里值得夸耀。
2. 猫耳拨鱼实且华：猫耳拨鱼是山西传统面食，因外形酷似猫耳得名，为晋阳饭庄的招牌菜品之一。实且华：实在可口且精致华美。
3. 四座风香春几许：四座指席间的宾客。风香指席间饭菜香气与庭院花香交融的气息。春几许：春日的意趣与氛围何其浓厚。
4. 庭前十丈紫藤花：点明晋阳饭庄庭院中的紫藤景观，“十丈”极言其藤蔓繁茂、花势盛大，既呼应前文“春”的时令，又以清雅景致收束全诗。

驼峰熊掌这类珍馐哪值得夸耀？猫耳拨鱼这般面食才是实在又精妙。
席间满座春风裹着香气，春日意趣正浓，且看庭前那十丈垂落的紫藤花。

晋阳饭庄原址为清代文学家纪晓岚的阅微草堂，1959年正式开业经营山西风味菜肴。老舍作为北京文化界的常客，常与友人在此聚餐，对其地道的山西面食与雅致古朴的庭院环境极为喜爱，遂作此诗相赠，表达对饭庄的赞美与流连之情。

1. 对比手法的运用：首句以“驼峰熊掌”的名贵珍稀，反衬“猫耳拨鱼”的平实家常，突出晋阳饭庄不依赖珍馐、以地道风味取胜的特色，暗含老舍对质朴真味的推崇，避免了堆砌名贵食材的俗套。
2. 以景结情的余韵：末句不再直接评价饭庄，而是以“庭前十丈紫藤花”收束，将席间的饭菜香气、春日暖意转化为具象的清雅景致，既呼应了“春几许”的氛围，又让美食与园林雅趣融为一体，给读者留下悠长的想象空间。
3. 平易自然的语言风格：全诗用语浅白近乎口语，符合老舍一贯的京味创作风格，没有刻意雕琢的辞藻，却精准传递出对市井生活的热爱，尽显平实醇厚的审美意趣。
4. 格律合规：作为七言绝句，全诗以平水韵下平六麻为韵脚（夸、华、花），整体格律工整，读来朗朗上口，兼具音乐性与文学性。