菜食

这首七言古诗以日常菜蔬为吟咏对象，细致描摹菠菜、苋菜、竹笋、韮菜等食材的形态色泽，通过对比达官贵人的奢靡饮食与自身的清素菜食，抒发了安贫乐道、鄙夷权贵浮华的志趣，语言质朴自然，意趣隽永。

员子一寒世无有：员子为作者自称；一寒，极言家境贫寒、生性清苦。句意：我这般清寒的人，世上少有。
爱簇生盘如爱酒：簇生盘，指盘中丛集生长的新鲜菜蔬。句意：我爱这盘中簇生的鲜蔬，就像嗜爱美酒一般。
菠韮铁甲几戟唇：菠韮，菠菜与韭菜；铁甲，比喻菜叶厚实硬挺的质感；戟唇，形容菜叶边缘呈戟形，似戟尖触唇。句意：菠菜、韭菜的叶片如铁甲般硬挺，叶缘戟尖仿佛触到了唇畔。
老苋绯裳公染口：老苋，老熟的苋菜；绯裳，形容苋菜的红色茎叶如绯色衣裳；染口，指苋菜的汁水染唇。句意：老苋菜的红茎叶如同绯色衣裳，汁水将口唇染得鲜亮。
骈头攒玉春试笋：骈头，笋芽并生的样子；攒玉，喻笋芽洁白如玉般聚集；春试笋，春日品尝新出土的竹笋。句意：春日并生的笋芽攒聚如白玉，趁春时节品尝新笋。
掐指探金暮翻韮：掐指，形容采摘时以指掐取的动作；探金，喻韮菜嫩茎色泽如金；暮翻韮，傍晚翻拨采摘韮菜。句意：傍晚以指掐取嫩茎如金的韮菜，翻拨采摘。
达官堂馔化沟坑：达官，显贵的官员；堂馔，家中宴席上的精美膳食；化沟坑，指奢华食物最终被弃置沟中，沦为粪土，极言浪费。句意：达官贵人堂前的珍馐美馔，最终都化作沟渠里的粪土。
我诵菜君人解否：菜君，此处代指菜蔬或安贫食菜的志趣；解否，即“能理解吗”。句意：我吟诵这菜食的意趣，世人可曾懂得？

我这般清寒的人世上少有，
偏爱盘中簇生的鲜蔬，一如嗜爱美酒。
菠菜韭菜的叶片如铁甲般硬挺，
叶缘戟尖似轻轻触到唇口。
老苋菜的红茎叶如绯色衣裳，
汁水染得口唇鲜亮通透。
春日并生的笋芽攒聚如白玉，
趁春时节品尝新抽的竹笋；
傍晚以指掐取嫩茎如金的韮菜，
翻拨采摘这春日鲜蔬。
达官贵人堂前的珍馐美馔，
最终都化作沟渠里的粪土。
我吟诵这菜食的清雅意趣，
世人可曾真正懂得我的本心？

员兴宗为南宋孝宗朝进士，曾任太学博士、秘书省正字，后因议论国事得罪权贵，罢归故里隐居终老。一生安贫乐道，不慕浮华，这首诗当为其隐居期间所作，以日常素食为切入点，借描摹自家清素饮食的雅趣，对比权贵之家的奢靡浪费，抒发罢官后淡泊自守的心境，暗含对当世浮华风气的批判。

1. 托物言志，对比鲜明：全诗前六句铺写菜蔬形态与食蔬之乐，后两句陡然转折，以“达官堂馔化沟坑”的奢华浪费，与自身清素菜食形成强烈反差，最后以反问收束，将安贫乐道的志趣自然流露，无刻意说教却意蕴深长。
2. 比喻精妙，意象生动：诗人以“铁甲”状菠菜、韭菜的硬挺叶片，以“绯裳”写苋菜的红嫩茎叶，以“攒玉”喻笋芽的洁白，以“探金”形容韮菜嫩茎的色泽，将寻常菜蔬赋予清雅君子的品格，写得富有质感与美感。
3. 语言质朴，以小见大：全诗不用晦涩典故，全用日常口语化描写，却能将食蔬雅趣与心志高洁融为一体，于平淡中见深意，体现了宋代文人咏物诗“小中见大”的创作特色。
4. 体式与节奏：此诗为七言古体诗，虽非严格律诗对仗，但“骈头攒玉春试笋，掐指探金暮翻韮”两句自然成对，节奏明快，读来朗朗上口。