雪中狂言五首 其三

这首诗围绕饮食展开，对比了诗人在中州吃面的畅快与在江乡饮食的不如意，表达了对中州饮食的怀念。同时，由眼前雪深麦好的景象，生出对来年丰收饱食的期盼，情感质朴真切。

• “我家中州食嗜面，长罗如船硙如电”：
  • 字词：“中州”，指中原地区；“长罗”，应是指制作面条用的长长的箩筛；“硙（wèi）”，石磨。
  • 句意：我家在中原，喜爱吃面食，做面用的长箩筛像船一样大，石磨转动起来像闪电一样快。
• “烂银白璧照中厨，膳夫调和随百变”：
  • 字词：“烂银”“白璧”，形容面条像闪亮的银子、洁白的美玉；“中厨”，厨房；“膳夫”，厨师。
  • 句意：洁白闪亮的面条映照在厨房中，厨师能将面条做出各种各样的花样。
• “江乡种麦几数粒，强进腥鱼蒸粝饭”：
  • 字词：“江乡”，指江南水乡；“粝（lì）饭”，糙米做的饭。
  • 句意：江南水乡种的麦子没多少，只能勉强吃些带着腥味的鱼和糙米饭。
• “雪深麦好定丰登，明年一饱偿吾愿”：
  • 字词：“丰登”，丰收。
  • 句意：雪下得深，麦子一定会生长得好，肯定会丰收，明年能吃饱饭就满足我的心愿了。

我家在中原时喜爱吃面食，
做面的长箩筛像船，石磨转如闪电。
洁白的面条如银似玉照亮厨房，
厨师能把它做出百般花样。
江南水乡种的麦子少得可怜，
只能勉强吃那带腥味的鱼和糙米饭。
如今雪深，麦子定会茁壮成长迎来丰收，
明年能饱餐一顿就实现我的心愿。

张耒是北宋诗人，他一生仕途坎坷，多次被贬。此诗具体创作时间不详，但可能是他被贬到江南水乡时所作。在异乡生活，饮食上的差异让他怀念起家乡中原的面食，同时眼前雪深麦好的景象又让他对未来有了美好的期盼。

• 表现手法：
  • 对比：诗中运用了鲜明的对比手法，将中州吃面的畅快、花样繁多与江乡吃腥鱼糙米饭的不如意进行对比，突出了诗人对家乡饮食的怀念和在异乡的不适应。
  • 借景抒情：最后两句由眼前雪深麦好的景象，抒发了对来年丰收饱食的期盼之情，借自然之景表达内心愿望，使情感更加真挚。
• 语言特色：语言质朴自然，口语化色彩浓厚，如“强进腥鱼蒸粝饭”“明年一饱偿吾愿”等语句，通俗易懂，却能真切地传达出诗人的情感。
• 意境营造：整首诗营造出一种质朴而真实的生活意境。前半部分描绘了中原和江乡不同的饮食场景，后半部分由雪景引出对未来的期许，让读者能感受到诗人在异乡生活的无奈以及对美好生活的向往。