戏作家酿二首 其一

这首诗主要描述了苏辙自家酿酒的过程，从准备原料、取水、控制火候到酒酿成，接着写自己饮酒后的状态，还联想到扬雄和阮籍的相关典故，最后表达自己虽喜爱饮酒，但因处于禁酒之境，有操守而不愿做偷酒之事的心境。

• “方暑储曲糵，及秋舂秫稻”：
  • 字词：“曲糵”，酒曲；“秫稻”，粘性的高粱米，酿酒的原料。
  • 句意：正当暑热的时候储存酒曲，到了秋天舂好高粱米准备酿酒。
• “甘泉汲桐柏，火候问邻媪”：
  • 字词：“汲”，打水；“桐柏”，可能是当地一个有甘泉的地方；“邻媪”，邻居老妇。
  • 句意：从桐柏取来甘甜的泉水，酿酒的火候问题向邻居老妇请教。
• “唧唧鸣瓮盎，暾暾化梨枣”：
  • 字词：“瓮盎”，盛酒的容器；“暾暾”，酒色红亮的样子。
  • 句意：酒在瓮盎中发出唧唧的声音，慢慢发酵变成红亮如梨枣颜色的美酒。
• “一拨欣已熟，急搊嫌不早”：
  • 字词：“拨”，这里指用器具去试探酒是否酿成；“搊”，舀取。
  • 句意：试探一下欣喜地发现酒已经酿成，急忙舀取还嫌动作不够早。
• “病色变渥丹，羸躯惊醉倒”：
  • 字词：“渥丹”，色泽红润；“羸躯”，瘦弱的身体。
  • 句意：原本有病的脸色变得红润起来，瘦弱的身体没想到这么快就醉倒了。
• “子云多交游，好事时相造”：
  • 字词：“子云”，扬雄的字，西汉文学家，喜欢喝酒，常有朋友带着酒菜来与他交流；“造”，拜访。
  • 句意：扬雄有很多朋友，那些好事的人时常带着酒来拜访他。
• “嗣宗尚出仕，兵厨可常到”：
  • 字词：“嗣宗”，阮籍的字，魏晋时期诗人，听说步兵校尉府厨中有好酒，就请求去做步兵校尉；“兵厨”，军队中的厨房，这里指存放好酒的地方。
  • 句意：阮籍为了能常喝到酒还出去做官，这样就能经常到存放好酒的地方去。
• “嗟我老杜门，奈此平生好”：
  • 字词：“杜门”，闭门；“好”，爱好，这里指爱喝酒。
  • 句意：可叹我年老闭门不出，对这平生爱喝酒的爱好真没办法。
• “未出禁酒国，耻为瓮间盗”：
  • 字词：“禁酒国”，实行禁酒令的地方；“瓮间盗”，《三国志·魏志·徐邈传》记载，徐邈私自喝酒而醉，赵达来问事，他说自己是“中圣人”，曹操知道后很生气，鲜于辅劝解说是因为酒清者为圣人，浊者为贤人，徐邈只是喝多了说胡话。这里“瓮间盗”可能是指偷酒喝。
  • 句意：还身处实行禁酒令的地方，我耻于像偷酒喝的人那样行事。
• “一醉汁滓空，入腹谁复告”：
  • 字词：“汁滓”，指酒和酒糟。
  • 句意：一旦喝醉把酒和酒糟都喝光，酒进了肚子谁又会去告发呢。

正当暑热时我储存好酒曲，
到了秋天舂好了高粱米。
从桐柏打来甘甜的泉水，
酿酒火候向邻居老妇询问。
酒在瓮盎里发出唧唧声响，
慢慢变成红亮如梨枣色的美酒。
试探一下欣喜酒已酿成，
急忙舀取还嫌动手太晚。
原本病容变得色泽红润，
瘦弱身体没想到很快醉倒。
扬雄有很多朋友来交往，
好事者常带着酒来拜访。
阮籍为酒还出去做了官，
能常到放好酒的地方去。
可叹我年老闭门不出啊，
对这喝酒的爱好没办法。
还处在禁酒的地方呢，
我耻于做偷酒喝的事情。
一旦喝醉把酒糟都喝光，
酒进肚子谁又能来告发。

苏辙生活在北宋时期，关于此诗具体创作时间难以精准确定。北宋时期酒文化较为发达，但也存在不同地区实行禁酒令的情况。苏辙晚年政治上不得志，生活相对平淡，这首诗可能是他在自家酿酒时有感而发，通过描述酿酒、饮酒之事，结合古人的典故，抒发自己的生活状态和心境。

• 表现手法：
  • 写实与用典结合：诗的前半部分如“方暑储曲糵，及秋舂秫稻”等句，细致地写实描绘了自家酿酒的过程，让读者能清晰看到酿酒的步骤。后半部分则运用扬雄和阮籍的典故，丰富了诗歌的内涵，借古人之事来表达自己对饮酒的态度和所处的境况。
  • 对比：将自己“老杜门”的平淡生活与扬雄的多交游、阮籍为酒出仕形成对比，突出自己虽爱酒但因所处环境而不能畅快饮酒的无奈。
• 语言特色：语言质朴自然，通俗易懂，如同家常话语般向读者讲述酿酒和饮酒的事情，如“唧唧鸣瓮盎，暾暾化梨枣”等句，用简洁的语言生动地描绘出酿酒的情景。
• 意境营造：整首诗营造出一种闲适又略带无奈的意境。诗中描绘的自家酿酒、饮酒场景，有生活的闲适之感，但“未出禁酒国，耻为瓮间盗”又透露出诗人因环境限制而不能尽情享受饮酒之乐的无奈。