杨元忠和叶秘校腊茶诗相率偕赋

这首诗围绕腊茶展开，主要讲述了腊茶作为供御之品的情况，提及腊茶的产地、为官者对它的重视，还谈到了泡茶所需的优质泉水，最后描绘了在东堂退食后烹煮腊茶，茶味沁脾的惬意场景，表达了诗人对腊茶的喜爱。

• “风驾已驰供御品，霜郊未卷喊山旗”：
  • 字词：“风驾”，形容快速如乘风驾车，这里指腊茶作为供御品被快速运送；“喊山旗”，是茶叶采摘时的一种标识或仪式性旗帜。
  • 句意：腊茶作为供御之品已经快速运送出去了，而霜后的郊野中，喊山采茶的旗帜还未收起。
• “七闽地产犹为宝，两府官高故不遗”：
  • 字词：“七闽”，古代指今福建一带；“两府”，宋代指中书省和枢密院，代指高官。
  • 句意：福建地区产出的腊茶依旧被视为珍宝，高官们因为看重它所以不会错过。
• “须藉水帘泉胜乳，也容双井白过磁”：
  • 字词：“水帘泉”，一种优质泉水；“胜乳”，指泉水比乳水还好；“双井”，茶名，产于江西修水双井村；“白过磁”，这里推测是指白色的茶比磁器更珍贵（具体解释可能因理解不同有差异）。
  • 句意：泡腊茶需要借助像水帘泉这样比乳水还好的优质泉水，而且也认可双井茶这种白色的茶比磁器还珍贵。
• “东堂退食公宫晚，金鼎新烹欲沁脾”：
  • 字词：“东堂”，官署中的厅堂；“退食”，退朝就食于家，这里指办公之余；“金鼎”，精美的茶鼎。
  • 句意：在官署的东堂办公结束天色已晚，用精美的茶鼎新烹的腊茶香气扑鼻，让人感觉茶味即将沁入脾中。

腊茶如乘风驾车般快速送去作为供御之品，
霜后的郊野里喊山采茶的旗帜还未收卷。
福建地区产出的腊茶依旧被视作珍宝，
高官们看重它自然不会轻易错过。
泡腊茶得借助像水帘泉那样比乳水还好的泉水，
也承认双井白这种茶比磁器还珍贵。
在官署东堂办公结束天色已晚，
用精美的茶鼎新烹的腊茶香气欲沁入脾中。

李廌生活在北宋时期，北宋茶文化兴盛，茶成为文人雅士生活中重要的一部分，饮茶、咏茶成为一种文化风尚。这首诗是杨元忠作了和叶秘校腊茶诗后，李廌相率偕赋之作。具体创作时间虽难以确切知晓，但大致处于北宋茶文化繁荣的这个大背景下，诗人因友人的茶诗而引发创作灵感，写下此诗来表达对腊茶的看法和感受。

• 表现手法：
  • 对比衬托：诗中用“风驾已驰供御品，霜郊未卷喊山旗”，将腊茶作为供御品快速运送出去和霜郊还未结束采茶场景进行对比，突出腊茶受重视的程度。同时用“双井白过磁”将双井茶与磁器对比，衬托出茶的珍贵。
  • 写实与想象结合：前几句对腊茶的运送、产地、泡茶用水等进行写实描写，而“金鼎新烹欲沁脾”则带有一定的想象成分，通过想象茶味沁脾来表达对茶的期待和喜爱。
• 语言特色：语言较为平实自然，用简洁的语言描绘了腊茶相关的各个方面，没有过多华丽的辞藻，但生动地传达出腊茶的重要性和品饮腊茶的惬意。
• 意境营造：诗中营造出一种闲适、高雅的意境。从腊茶的供御、采摘，到泡茶用水的讲究，再到东堂退食后烹茶的场景，展现出一种文人在工作之余品味好茶的悠然心境，使读者能感受到北宋茶文化氛围下文人的雅致生活。