煎茶

此诗围绕煎茶这一主题展开，详细描述了煎茶的过程，包括开启茶篮、碾茶、煮水、烹茶等步骤，展现了煎茶时茶汤的形态。同时，表达了煎茶带来的功效，如使人诗思清爽、驱散睡魔、解渴润肺等，最后将茶与陆羽《茶经》相联系，突出茶的价值，批判了只追求美食美酒之人不懂茶的现象。

• “饭后开都篮，旋烹今岁茶”：
  • 字词：“都篮”，装茶具的篮子；“旋”，随即。
  • 句意：饭后打开装着茶具的都篮，随即烹煮今年的新茶。
• “双龙碾圆饼，一枪磨新芽”：
  • 字词：“双龙”，可能指茶碾的形状或装饰；“圆饼”，指茶饼；“一枪”，指茶的嫩芽。
  • 句意：用双龙形状的茶碾碾碎圆饼茶，研磨茶的新芽。
• “石鼎沸蟹眼，玉瓯浮乳花”：
  • 字词：“石鼎”，石头做的煮茶器具；“蟹眼”，水初沸时冒出的像蟹眼大小的气泡；“玉瓯”，精美的茶碗；“乳花”，茶汤表面泛起的泡沫。
  • 句意：石鼎里的水沸腾，冒出蟹眼般的气泡，精美的茶碗中茶汤泛起泡沫。
• “诗思一坐爽，睡魔千里遐”：
  • 字词：“一坐”，顿时；“遐”，远。
  • 句意：顿时诗思清爽，睡魔被赶到千里之外。
• “茂陵病解渴，顿觉肺气嘉”：
  • 字词：“茂陵”，指司马相如，他曾居住在茂陵，且患有消渴病；“嘉”，好。
  • 句意：如同司马相如消渴病得到缓解一样，顿时觉得肺气舒畅。
• “玉川风腋兴，直欲凌烟霞”：
  • 字词：“玉川”，指卢仝，号玉川子，他在《走笔谢孟谏议寄新茶》中写饮茶后“唯觉两腋习习清风生”；“凌”，超越。
  • 句意：如同卢仝饮茶后两腋生风一般兴致高涨，简直想要凌驾于云霞之上。
• “论功著为经，宜得鸿渐夸”：
  • 字词：“鸿渐”，陆羽，字鸿渐，著有《茶经》。
  • 句意：论茶的功效可以写成一部经，应该得到陆羽的夸赞。
• “膏梁曲糵士，此物无与赊”：
  • 字词：“膏梁”，指精美的食物；“曲糵”，指酒曲，这里代指酒；“赊”，牵涉，关联。
  • 句意：那些只追求美食美酒的人，与茶没有关联。

饭后打开装茶具的都篮，
随即烹煮今年新采的茶。
用双龙茶碾碾碎圆饼茶，
精心研磨那鲜嫩的新芽。
石鼎里水沸冒起蟹眼泡，
玉碗中茶汤泛起乳白花。
顿时诗思清爽心也畅快，
睡魔早已被赶到千里外。
如同司马相如消渴缓解，
顿时感觉肺气十分舒畅。
好似卢仝两腋生风高涨，
简直想要凌驾云霞之上。
论茶功效可写成一部经，
应该得到陆羽声声夸赞。
那些只爱美食美酒之人，
与这好茶根本没有缘分。

刘挚生活在北宋时期，当时茶文化十分兴盛，社会上饮茶之风盛行。士人们不仅将饮茶作为一种生活习惯，还将其视为一种文化雅事，常常在茶事中吟诗作画、交流思想。这首诗可能是刘挚在饭后煎茶品茗时有感而发，通过描绘煎茶的过程和饮茶的感受，表达自己对茶的喜爱和对茶文化的推崇。

• 表现手法：
  • 用典丰富：诗中运用了司马相如和卢仝、陆羽的典故。引用司马相如的典故，说明茶有解渴的功效；引用卢仝的典故，生动地表现出饮茶后的美妙感受；引用陆羽的典故，突出茶的价值和地位，增添了诗歌的文化内涵。
  • 写实与想象结合：前六句详细写实煎茶的过程，包括开篮、碾茶、煮水、烹茶等步骤，让读者仿佛身临其境。后面则通过想象，将饮茶后的感受与古人联系起来，如“茂陵病解渴”“玉川风腋兴”，使诗歌更具浪漫色彩。
• 语言特色：语言质朴自然，通俗易懂，却又生动形象地描绘出煎茶的过程和饮茶的体验。如“石鼎沸蟹眼，玉瓯浮乳花”，用简洁的语言就将煮茶时的景象展现得栩栩如生。
• 意境营造：整首诗营造出一种闲适、高雅的意境。从饭后煎茶的日常场景入手，通过对煎茶过程的细致描写和饮茶感受的生动表达，让读者感受到诗人在品茶过程中所获得的身心愉悦，以及对茶这一文化事物的热爱和赞美之情。