摘茶

这首诗围绕摘茶展开，诗人先写茶味先苦后甘的特点，接着描述茶农对茶叶征收过重的不满以及茶能解困的作用，又描绘了雨后新茶的芳洁和暮春时节茶叶采摘的情况，最后以“竭泽恐无鱼”表达对过度征收茶叶的担忧。

• “苦莫苦于荼，回甘荠不如”：
  • 字词：“荼”，古指苦菜，这里指茶；“荠”，荠菜。
  • 句意：没有比茶更苦的了，但它回甘的滋味连荠菜都比不上。
• “瘠丛嗔重敛，睡眼喜丰储”：
  • 字词：“瘠丛”，指瘦弱的茶树丛；“嗔”，不满；“敛”，同“敛”，征收；“丰储”，指充足的茶叶储备。
  • 句意：瘦弱的茶树丛像是在不满过重的征收，而人喝了茶后原本困倦的睡眼会因茶的提神作用而变得精神，喜欢有充足的茶叶储备。
• “未雨试芳洁，残春空绪余”：
  • 字词：“芳洁”，指茶叶的芳香洁净；“残春”，暮春；“绪余”，残余。
  • 句意：在还没下雨的时候尝试采摘那芳香洁净的茶叶，到了暮春时节，茶叶就只剩残余了。
• “丁宁加惠养，竭泽恐无鱼”：
  • 字词：“丁宁”，再三嘱咐；“惠养”，好好养护；“竭泽”，排干湖水，这里指过度采摘。
  • 句意：再三嘱咐要好好养护茶树，过度采摘就像把水抽干捕鱼一样，恐怕以后就没有茶叶可采了。

没有比茶更苦的东西了，
但它回甘的味道荠菜也比不上。
瘦弱的茶树似乎在埋怨征收太重，
困倦的人喝了茶储备充足就欢喜。
没下雨时采摘芳香洁净的新茶，
到了暮春时节茶叶就所剩无几。
再三叮嘱要好好养护茶树啊，
过度采摘恐怕以后就没茶可采。

释居简是南宋时期的诗僧。南宋时期，社会经济面临诸多问题，官府对百姓的征收较为繁重。茶作为当时重要的经济作物，茶农的生活受到茶叶征收政策的影响。这首诗可能是释居简在看到茶农的艰辛和茶叶过度征收的情况后创作的，表达了他对茶农的同情和对合理养护茶树资源的关注。

• 表现手法：
  • 拟人：“瘠丛嗔重敛”将瘦弱的茶树拟人化，赋予茶树“嗔”的情感，生动形象地表现出茶农对过重征收的不满，也从侧面反映出征收对茶树生长的影响。
  • 比喻：“竭泽恐无鱼”运用比喻的手法，把过度采摘茶叶比作竭泽而渔，通俗易懂地表达了过度开发茶叶资源会导致无茶可采的后果，增强了诗歌的警示性。
• 语言特色：语言直白质朴，没有过多华丽的辞藻修饰，却能准确地传达出诗人的情感和观点。如“苦莫苦于荼，回甘荠不如”，用简单的语言描述出茶的特点。
• 意境营造：诗中通过对茶树生长情况、茶叶采摘时节的描写，营造出一种略带忧虑的氛围。从茶农对征收的不满到对茶叶资源未来的担忧，使读者能感受到诗人对茶农生活和茶叶资源可持续发展的关注。