新开河食鳜鱼戏成

这首诗围绕作者在新开河购买并品尝鳜鱼一事展开。先描绘了新开河周围的湖光水色与渔舟景象，接着细致描写鳜鱼的外形、活泼状态，再叙述烹鱼下酒的过程，表达了对鳜鱼美味的赞赏，最后流露出因行役而无法久留、享受惬意垂钓生活的遗憾与向往。

• “平湖渺漫烟苍苍，菰蒲擢秀新荷香”：
  • 字词：“渺漫”，形容水面辽阔；“菰蒲”，菰和蒲，都是水生植物；“擢秀”，生长得很茂盛。
  • 句意：平静的湖水广阔无边，烟雾苍苍茫茫，菰蒲生长得很茂盛，新荷散发着香气。
• “渔舟演漾出深浦，舟中鲜鳜肥而臧”：
  • 字词：“演漾”，荡漾；“深浦”，深的水湾；“臧”，好。
  • 句意：渔船在水面上荡漾着从深的水湾驶出，船中有新鲜肥美的鳜鱼。
• “传呼就买不论价，得钱留鱼鱼眼光”：
  • 字词：“传呼”，招呼；“眼光”，指鱼眼睛有神。
  • 句意：我招呼渔民买下鳜鱼，也不与他讲价钱，付了钱留下鱼，鱼的眼睛还很有神。
• “细鳞哆口传鬐鬛，斓斑点黑微涂黄”：
  • 字词：“哆口”，张开嘴巴；“鬐鬛”，鱼的鳍和鬃毛状的东西；“斓斑”，色彩斑斓。
  • 句意：鳜鱼有着细小的鳞片，张着嘴巴，鳍和鬃毛状的部分很突出，身上色彩斑斓，有黑色斑点还微微带着黄色。
• “巨盆汲水养余息，拨剌奋尾犹洋洋”：
  • 字词：“余息”，指鱼还剩的一口气；“拨剌”，鱼在水中摆动的声音；“洋洋”，自由自在的样子。
  • 句意：用大盆打来水让鱼暂时存活，鱼摆动尾巴，仍然一副自由自在的样子。
• “付庖荐酒择困者，挥刀切玉芼桂姜”：
  • 字词：“庖”，厨师；“荐酒”，下酒；“困者”，指看起来没什么活力的鱼；“芼”，用菜杂在肉里。
  • 句意：把鱼交给厨师准备下酒，挑选那条看起来没什么活力的，厨师挥刀切割鱼身如同切玉一样，还配上了肉桂和生姜。
• “曲生风味已酝藉，得此更使不可忘”：
  • 字词：“曲生”，指酒；“酝藉”，意味深长，这里指酒的味道醇厚。
  • 句意：酒的味道本就醇厚，有了这鳜鱼就更让人难以忘怀。
• “松江之鲈不足忆，银色讵数绵州鲂”：
  • 字词：“松江之鲈”，松江的鲈鱼，是很有名的美味；“讵数”，哪里值得一提。
  • 句意：松江的鲈鱼不值得再去回忆，银色的绵州鲂鱼哪里值得一提。
• “惜哉行役难驻櫂，一饱未许杯盘常”：
  • 字词：“行役”，因公务而旅行；“驻櫂”，停船；“未许”，不允许。
  • 句意：可惜我因公务旅行难以停船，不能常常享受这一饱口福的机会。
• “雨蓑烟笠乃吾事，安得独钓青茫茫”：
  • 字词：“雨蓑烟笠”，指蓑衣和斗笠，象征着渔翁的生活；“青茫茫”，指广阔的水面。
  • 句意：披着蓑衣、戴着斗笠去钓鱼才是我向往的事，怎么能得到机会独自在这广阔的水面上垂钓呢。

平静的湖面辽阔无边，烟雾苍苍茫茫，
菰蒲生长得很茂盛，新荷散发着阵阵清香。
渔船在水面荡漾着从深湾驶出，
船里的新鲜鳜鱼又肥又好。
我招呼渔民买下，也不与他讲价，
付了钱留下鱼，鱼的眼睛还很明亮。
它细鳞张嘴，鳍和鬃毛状部分很突出，
身上色彩斑斓，黑点还微微带着黄。
用大盆打水让它暂存一口气，
它摆动尾巴，依旧自在欢畅。
交给厨师准备下酒，挑那条没活力的，
厨师挥刀切割，像切玉还配了桂和姜。
酒的味道本就醇厚深长，
有了这鱼更让人难以遗忘。
松江的鲈鱼不值得再去回想，
银色的绵州鲂鱼哪值得来夸奖。
可惜公务在身难把船停，
不能常享这口福，对着杯盘畅想。
披蓑戴笠才是我心之所向，
怎样能独自在这茫茫水上垂钓忙。

李纲是两宋之际抗金名臣。此诗创作时间难以精确确定，但从诗中“惜哉行役难驻櫂”可推测，他当时正处于公务出行的途中。在新开河偶然遇到新鲜的鳜鱼，品尝之后有感而发创作此诗，在描绘美食与美景的同时，也流露出对闲适生活的向往。

• 表现手法：
  • 先景后情：诗的前半部分着力描绘新开河的湖光水色、渔舟以及鳜鱼的样子，为后半部分的抒情做铺垫。后半部分由品尝鳜鱼的美味，引出对公务缠身无法享受闲适生活的遗憾和对渔钓生活的向往之情，景与情自然融合。
  • 对比衬托：将新开河的鳜鱼与松江鲈鱼、绵州鲂鱼进行对比，突出了鳜鱼的美味，增强了读者对鳜鱼的印象。
• 语言特色：语言生动形象，如“拨剌奋尾犹洋洋”“挥刀切玉芼桂姜”等描写，使鱼的活泼状态和厨师烹饪的场景跃然纸上。同时，用词较为通俗易懂，让读者能轻松理解诗人所表达的内容。
• 意境营造：诗中通过对平湖、菰蒲、渔舟等景象的描写，营造出一种宁静、优美的水乡意境。而诗人因行役无法久留的遗憾和对渔钓生活的向往，又为这种意境增添了一抹淡淡的哀愁，使整首诗的意境更加丰富和深沉。