和子瞻煎茶

这首诗围绕煎茶展开，苏辙先讲述自己虽病懒但仍追求茶饮芳甘，提及煎茶旧法，接着对比闽中、北方不同的饮茶方式，最后表达自己倦游思归，渴望回到茅檐下一边炙背读书，一边享受煎茶之乐的心境。

• “年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘”：
  • 字词：“百不堪”，什么事都做不了；“芳甘”，芳香甘甜的食物。
  • 句意：这些年来身体多病又慵懒，什么事情都做不了，但在饮食方面仍不放弃对芳香甘甜之物的追求。
• “煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙”：
  • 字词：“谙”，熟悉。
  • 句意：煎茶的旧方法出自西蜀地区，对于煎茶时水的声音和火候，我还是比较熟悉的。
• “相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味”：
  • 字词：无特殊字词。
  • 句意：相传煎茶的时候其实只需要煎水，这样茶本身的特性依然保留，反而更有滋味。
• “君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”：
  • 字词：“倾身”，全身心投入。
  • 句意：你没看到闽中地区的茶品是天下最好的，当地人全身心投入到茶事之中，一点也不觉得劳累。
• “又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口”：
  • 字词：“俚人”，指普通百姓；“盐酪椒姜”，盐、乳酪、辣椒、生姜，是北方人喝茶时添加的佐料。
  • 句意：你又没看到北方的百姓喝茶时什么都加，往茶里加了盐、乳酪、辣椒、生姜，还夸说满口都是滋味。
• “我今倦游思故乡，不学南方与北方”：
  • 字词：“倦游”，厌倦了在外游历。
  • 句意：我如今厌倦了在外游历，思念故乡，既不学南方人的饮茶方式，也不学北方人的饮茶方式。
• “铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤光”：
  • 字词：“铜铛”，铜制的锅；“匙脚”，指搅拌茶的勺子。
  • 句意：铜锅放在火上烧水，发出像蚯蚓鸣叫一样的声音，搅拌茶的勺子在旋转，像秋天萤火虫发出的光。
• “何时茅檐归去炙背读文字，遣儿折取枯竹女煎汤”：
  • 字词：“茅檐”，茅草屋；“炙背”，晒背；“枯竹女”，指干枯的竹子。
  • 句意：什么时候能回到茅草屋下，一边晒着太阳读书，一边让孩子去折些干枯的竹子来煎茶。

这些年我疾病缠身又慵懒，
许多事情都难以胜任。
但饮食上对芳甜仍有憧憬，
煎茶旧法源自西蜀的传承。
那水声和火候我还熟悉，
相传煎水茶味更能留存。
你看闽中茶品天下闻名，
人们为茶忙碌不知苦辛。
再瞧北方百姓喝茶的情景，
盐酪椒姜满口都是滋味。
我如今厌倦了四处飘零，
不学南北的饮茶风情。
铜锅在火上如蚯蚓低鸣，
勺子旋转似秋萤的光影。
何时能回到故乡的茅檐，
晒着太阳把文字来品读。
让孩子折些枯竹来煎汤，
享受这自在的煎茶之趣。

苏辙与苏轼感情深厚，常有唱和之作。这首《和子瞻煎茶》是苏辙回应苏轼关于煎茶主题的诗作。具体创作时间虽难以精确，但苏辙一生仕途坎坷，多次被贬外放，此诗创作时可能正处于倦于宦游、思念故乡的心境中，借煎茶之事来抒发内心的情感。

• 表现手法：
  • 对比手法：诗中将闽中地区对茶的精心侍奉、北方人喝茶添加诸多佐料的方式与自己渴望回归故乡简单纯粹的煎茶方式进行对比，突出了诗人对故乡宁静生活的向往和对简单质朴饮茶风格的追求。
  • 视听结合：“铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤光”，“蚯蚓叫”是听觉描写，生动地写出了铜锅烧水时的声音；“秋萤光”是视觉描写，形象地描绘出勺子旋转时的光影，使煎茶的场景如在眼前。
• 语言特色：语言平实自然，通俗易懂，如家常对话般娓娓道来，却又饱含深情。用“俚人”“茅檐”等较为质朴的词汇，增添了诗歌的生活气息。
• 意境营造：诗的结尾营造出一种宁静、闲适的意境，描绘出诗人想象中回到故乡，在茅檐下一边晒太阳读书，一边让孩子折竹煎茶的画面，表达了诗人对这种惬意生活的向往，使读者能深切感受到他内心的情感。