李淑（一○○二～一○五九），字献臣，徐州丰（今属江苏）人。十二岁时献文真宗，赐童子出身，试秘书省校书郎。天禧三年（一○一九），除馆阁校勘。仁宗天圣中，擢史馆修撰。景祐初，知制诰。自是五除翰林学士，三授端明殿翰林侍读、龙图阁学士，历知许、滑、开封、郑、河阳等州府。嘉祐四年卒于河中府任上（《续资治通鉴长编》卷一八九），年五十八。有文集百余卷，已佚。《东都事略》卷五七、《宋史》卷二九一有传。今录诗五首。