前起居舍人何资深竹光酒法奇甚近得法酿成以

本诗是诗人依照友人何资深所传的竹光酒法酿成美酒后所作，先以“旧闻蜀酒浓”起笔，追忆蜀中佳酿的声名，继而详述酿酒的原料、工艺与酒的色味，最后以对友人的暖心关怀作结。全诗兼具纪实性与抒情性，既记录了酿酒的完整过程，也抒发了对友人的感念与牵挂，展现出宋人的日常雅趣与真挚情谊。

1. 旧闻蜀酒浓：旧闻=往昔听闻；蜀酒=蜀中（今四川一带）所产的美酒，自古以佳酿闻名；浓=醇厚浓郁。
2. 今乃举此觞：今乃=如今才得以；举此觞=举起这酒杯，代指初次品尝用此法酿制的新酒。
3. 可怜如甘言，难置烈士肠：可怜=此处取古汉语“可爱、可喜”之意（如白居易《暮江吟》“可怜九月初三夜”）；甘言=原指甜言蜜语，此处借指酒的甘美醇厚；难置=难以忘怀、难以释怀；烈士=古代指有志向节操的壮士，非后世特指为正义牺牲的人。此句意为：这美酒甘美可喜，足以让有志之士倾心难忘。
4. 近者营糟丘，始传柱下方：营糟丘=营，酿造经营；糟丘本指积糟成丘，此处代指酿酒之事；柱下方=原指道家柱下史（老子）所传的秘法，此处借指何资深所传授的独特酿酒秘方，暗合诗题中的“竹光酒法”。
5. 青菽为曲糵，碧蓼有微芳：青菽=青豆，为酿酒的原料之一；曲糵（niè）=酒曲，酿酒所用的发酵剂；碧蓼=绿色的蓼草，可作为酿酒的香料或辅助原料，自带清浅香气。
6. 调和火齐得，泉洁器甚良：调和=调配；火齐（jì）=原指火候恰到好处的羹汤，此处指酿酒时火候掌控得当；得=适宜、恰到好处；泉洁=泉水洁净；器甚良=器具精良，二者均为酿酒的必要条件。
7. 酿成酌樽中，盎盎流琼浆：酌=斟酒；樽=古代盛酒的器具；盎盎=形容酒液满溢、香气浓郁的样子；琼浆=比喻美酒。
8. 味胜松醪春，色作竹露光：松醪春=古代名酒，以松脂或松叶酿制而成，为后世文人常咏的佳酿；色作=颜色如同；竹露光=竹上露珠般清透明亮的色泽，呼应诗题中的“竹光”二字。
9. 知君却奇温，苫冷卧欲僵：知君=知晓您（指何资深）；却奇温=能够驱散奇寒，温暖身体；苫冷=苫，覆盖，此处指被寒气紧紧笼罩；卧欲僵=躺卧时身体几乎冻僵。
10. 五十不致毁，无彻桂与姜：五十=年过半百，古人认为五十岁后需注重身体调养；不致毁=不至于损伤身体；无彻=不要撤除、不要舍弃；桂与姜=桂皮、生姜，均为温热的调料，亦可入酒温养身体，此处代指养生的酒料。
11. 强起为我饮，季冬天雨霜：强起=勉强起身（饮酒）；季冬=农历十二月，冬季的最后一个月；天雨霜=天降霜雪，点明此时节的寒冷，更凸显此酒的温暖之用。

往昔便听闻蜀中佳酿醇厚浓郁，今日终于得以举盏畅饮新酿。
这美酒甘美可喜，足以让有志之士倾心难忘。
近来我着手酿酒，方才得到何先生传授的独门秘方。
用青豆作为酒曲原料，绿色的蓼草带着清浅的芳香。
火候调配得恰到好处，又用上洁净泉水与精良器具。
酿成之后斟入酒樽，满溢的酒液带着浓郁香气，宛如琼浆玉液。
它的风味胜过松醪春名酒，色泽如同竹上露珠般清透明亮。
我知晓您常受奇寒侵袭，被寒气笼罩时甚至冻得躺卧难起。
年过半百当保重身体，切莫舍弃温养身体的桂皮、生姜之类的酒料。
请您勉强起身与我共饮此酒吧，如今正是腊月天降霜雪的寒天。

晁公溯为南宋初期诗人，字子西，济州巨野（今山东巨野）人，曾避地蜀中，对蜀地酒文化有深厚情感。诗题明确提到“前起居舍人何资深竹光酒法奇甚近得法酿成”，可知何资深（曾任起居舍人，号竹光）向诗人传授了独特的酿酒秘法，诗人依照此法成功酿出美酒后，写下此诗。诗中既记录了宋代民间酿酒的具体工艺，也暗含对友人境遇的体恤——何资深可能身处寒地或仕途不顺，诗人以酒相赠、以诗相慰，尽显二人深厚情谊。学界主流观点认为此诗创作于诗人避地蜀中期间，具体年份未详。

1. 结构清晰，层层递进：全诗以“忆蜀酒—叙酿酒—赞美酒—寄关怀”为脉络，从听闻旧闻到亲手酿酒，再到品评佳酿、关怀友人，流转自然，将纪实与抒情融为一体。
2. 细节呼应，紧扣诗题：如“色作竹露光”直接呼应诗题中的“竹光”二字，让酿酒法的名称与酒的色泽形成巧妙关联，强化了诗歌的题旨。
3. 用典自然，意蕴深厚：以“柱下方”借老子柱下史的典故抬高酿酒秘法的格调，以“松醪春”这一经典名酒作比，凸显新酿的上乘品质，典故融入毫无雕琢痕迹。
4. 情感真挚，雅俗共赏：诗歌语言质朴自然，既有“青菽为曲糵”这类纪实性的细节描写，也有“盎盎流琼浆”“色作竹露光”这类富有诗意的描摹，既记录了酿酒的实用过程，也传递出诗人与友人的真挚情谊，兼具实用性与文学性。
5. 体裁自由，舒展自如：本诗为五言古体诗，不受近体诗格律束缚，句式灵活，节奏舒缓，契合了诗人随性抒发雅趣与情谊的创作初衷。