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这是一首佚诗残句，以待客抒怀为主题。诗人宽慰宾客不必嫌弃招待薄礼难称心意，直言眼前的湖山胜景便已足可称贤赏胜，将自然山水视作最高待客之礼，尽显宋代文人寄情山水、超脱物质的雅致情趣。

1. 莫嫌供给难酬客：莫嫌，不要嫌弃；供给，指招待宾客的饮食、财物等待客之物；难酬客，意为难以匹配宾客的礼遇、尽到周全的待客礼数。
2. 只为湖山已自贤：只为，只因为；湖山，代指当地的山水景观；已自贤，意即本身已经足够美好胜绝，此处“贤”并非形容人品，而是借指景致佳妙，足以让宾客赞叹称赏。

莫要嫌我薄酒粗肴难尽待客之礼，只这眼前的湖山胜景，便已足可让宾客流连称贤。

蔡肇为北宋后期诗人、书画家，工于诗文，风格清隽雅致。此诗仅存此二句，为佚诗残句，具体创作时间未详。推测为诗人在地方任职或闲居期间，招待友人时所作：当时诗人或因处境所限难以备下丰厚待客之物，遂以眼前湖山为说辞，既宽慰宾客，亦抒发寄情山水的闲适心境，体现了宋代文人“以山水为乐”的主流审美取向。

1. 手法精妙：两句为流水对，上下句因果相连，以“莫嫌”的歉意引出“只为”的解释，自然流转无刻意雕琢之感。诗人摒弃物质待客的俗套，将自然山水升华为待客核心，以景代礼，将个人审美与待客之道融为一体。
2. 格律合规：两句合为标准七言律句，首句仄起不入韵，次句平起入韵，平仄协调，音节和谐，读来朗朗上口。
3. 语言浅雅：全诗无生僻典故，用语直白平易，却于浅近中见雅致。“贤”字活用尤为巧妙，将形容人品的词汇移用于山水，赋予湖山人格化美感，凸显景致的胜绝。
4. 意境超脱：全诗以极简文字传递出宋代文人超脱物质、崇尚自然的生活情趣，将待客俗事升华为山水赏会的雅事，于平淡中见隽永，尽显宋人雅致的审美意趣。