答刘原甫寄糟姜

这首诗是梅尧臣答谢友人刘攽寄赠糟姜的诗作，兼具咏物、怀人与抒怀三重意涵：前半部分描摹糟姜的种植、腌制与绝佳风味，后半部分盛赞友人才学与高洁品格，同时借糟姜抒发了自己清贫却安于乐道的志趣，情感真挚醇厚，体现了梅尧臣“平淡而山高水深”的典型诗风。

名国万家城，千畦等封侯。
劚当燕去前，腌牙费糟丘。
无筋偃王笑，有味三闾羞。
寄入翰林席，圣以不撤优。
又寄蓬门下，作赋谁肯休。
唯我广文舍，免为齑盐仇。
刘公汉家裔，才学歆向俦。
胸怀饱经史，辨论出九州。
曾不奉权贵，但与故人投。
赠辛非赠甘，此意当自求。

1. 名国万家城，千畦等封侯：名国指繁华大都市，此处代指北宋都城汴京；万家城极言人口繁盛。千畦代指大片姜田，等封侯语出《史记·货殖列传》“千畦姜韭，此其人与千户侯等”，谓种植姜韭的收益可与千户侯爵禄相当，极言姜的经济价值。
2. 劚当燕去前，腌牙费糟丘：劚（zhú）意为挖掘；燕去前指燕子南飞的秋季，此时姜成熟可采收。腌牙指腌制姜芽；糟丘本指酒糟堆积如山，此处代指大量酒糟，极言腌制所用酒糟之多。
3. 无筋偃王笑，有味三闾羞：无筋指姜芽脆嫩无渣；偃王借指喜好佳味者，谓姜无筋络，令食者称快。三闾指战国楚大夫屈原，曾任三闾大夫，其饮食清苦高洁，此处谓姜味清醇，连屈原都觉羞于素餐，极言糟姜风味绝佳。
4. 寄入翰林席，圣以不撤优：翰林席指翰林院的宴席，刘攽时任馆阁官员，曾在翰林院任职。圣以不撤优语出《论语·乡党》“不撤姜食”，孔子用餐从不撤去姜食，谓姜可去腥助消化、益于健康；此处借指连圣上都赞赏糟姜风味，如孔子般不弃姜食。
5. 又寄蓬门下，作赋谁肯休：蓬门以蓬草为门，代指贫寒人家的居所，此处为梅尧臣自指居所。作赋谁肯休谓如此佳物，人人都愿提笔作赋吟咏不止。
6. 唯我广文舍，免为齑盐仇：广文舍指广文馆的房舍，梅尧臣时任广文馆博士，故以此自指。齑盐指切碎的腌菜与盐，代指粗茶淡饭的清贫生活；仇意为仇敌，此处谓糟姜佐餐，无需再为清贫饮食发愁。
7. 刘公汉家裔，才学歆向俦：刘公指刘攽，字原甫，为西汉楚元王刘交后裔。歆向指西汉学者刘向、刘歆父子，皆为一代大儒；俦意为同类，此处谓刘攽才学堪比刘向、刘歆。
8. 胸怀饱经史，辨论出九州：谓刘攽胸中饱藏经史典籍，辩论见解超群，远超当世才俊。
9. 曾不奉权贵，但与故人投：投意为意气相投，谓刘攽从不趋奉权贵，只与故交挚友心意相合。
10. 赠辛非赠甘，此意当自求：辛此处代指姜；甘指甜美的食物，谓刘攽赠姜而非甘饴，其意不在物质馈赠，而在情谊，此中深意需各自体会。

名都繁城万家灯火，千亩姜畦的收益堪比千户封侯。
秋前燕子南飞时掘出嫩姜，用满瓮酒糟腌制出绝佳风味。
脆嫩无渣令馋人开怀，清醇美味连屈原都觉羞于素餐。
你将糟姜寄到翰林院席上，连圣上都如孔子般不弃姜食，赞其绝佳。
又将糟姜寄到我这蓬门陋舍，这般好物谁能不提笔作赋吟咏？
唯有我这广文馆的寒舍，总算不用再为粗茶淡饭发愁。
刘公您是汉室宗室后裔，才学堪比刘向、刘歆那般大儒。
胸中饱藏经史子集，辩才无碍见解远超九州才俊。
从不肯趋奉权贵，只与故交挚友心意相投。
今日赠我姜而非甘饴，这份情谊还需各自用心体会。

此诗为梅尧臣答谢友人刘攽（字原甫）寄赠糟姜之作。刘攽为北宋著名史学家、文学家，曾参与修撰《资治通鉴》，与梅尧臣交情深厚。彼时梅尧臣任广文馆博士，职位闲冷，俸禄微薄，生活清贫。刘攽寄赠糟姜，既解了佐餐之乏，亦暗含对友人的体恤。全诗既咏物寄兴，亦借糟姜抒发情志，同时盛赞友人的才学与品格。

1. 结构层次分明：全诗分为咏物、怀人、抒怀三层：前六句以细腻笔触描摹糟姜的种植、腌制与风味，从经济价值到口感风味再到宫廷赞誉层层递进；后八句转写友人，从家世、才学到品格再到赠姜深意，最后落脚到自身处境与心境，咏物与抒情自然融合，毫无割裂之感。
2. 用典典雅厚重：全诗多处化用经典典故，如“千畦等封侯”取自《史记·货殖列传》，“圣以不撤优”化用《论语》孔子不撤姜食的记载，“歆向”借指大儒刘向、刘歆，“三闾”代指屈原，既贴合主题又增添文化底蕴，体现了梅尧臣“以文为诗”的特点。
3. 风格平淡含蓄：梅尧臣诗风以“平淡”著称，此诗亦然。以日常饮食糟姜为切入点，不事雕琢，却于平淡中见真情：既有对友人馈赠的感激，对友人才华的推崇，亦有对自身清贫生活的安之若素，更暗含对权贵的不屑，情感真挚而不直白，意蕴悠长。
4. 对仗工稳精巧：全诗虽为古体诗，却多处运用对仗，如“无筋偃王笑，有味三闾羞”“刘公汉家裔，才学歆向俦”等，对仗工整，炼句精巧，既符合古体诗的自由性，又不失律诗的凝练之美。