江邻几寄羊羓

这首诗是梅尧臣收到友人江邻几寄赠的干羊肉（羊羓）后所作，以日常饮食小事为载体，既表达了对友人馈赠的欣喜与感激，也流露出自嘲式的豁达心境，展现了北宋文人平淡雅致的生活情趣，体现了梅尧臣“以俗为雅”的诗歌创作特色。

1. 细肋胡羊卧苑沙：细肋胡羊，指产自西北边地的优质绵羊，肋条纤细紧实、肉质上乘；卧苑沙，形容羊群在苑囿的沙地上休憩觅食，点明羊只生长环境佳美。
2. 长春宫使踏霜羓：长春宫使，此处代指奉命递送礼物的使者，亦有说法暗合友人江邻几的仕宦身份；踏霜羓，意为使者冒着寒霜跋涉送来风干的羊肉（羓，即干肉），点明礼物的珍贵与送达的不易。
3. 蒺蔾苗尽初蕃息：蒺蔾苗，蒺藜的嫩苗，古代荒年或清贫时可充作粗食；此处或指此前民生凋敝，连蒺藜苗都被采食殆尽，如今胡羊刚得以在沙苑之地蕃息繁衍，暗喻生活渐有起色。
4. 苜蓿盘空莫叹嗟：苜蓿盘空，化用唐代薛令之“盘中何所有？苜蓿长阑干”的典故，形容清贫度日；莫叹嗟，劝慰友人（亦自勉）不必为生活清苦叹息，暗含收到羊羓后可改善饮食的欣慰。
5. 自乏良谋甘更鄙：良谋，指治国安邦的高明谋略；甘更鄙，意为自己既无济世良才，日常饮食也粗陋不堪，带有自嘲意味。
6. 犹能大噣快无涯：大噣（zhòu），大口吞咽；快无涯，形容食肉时的畅快淋漓、毫无拘束。
7. 磨刀为削朝霞片：朝霞片，将切好的羊肉片比作朝霞般红润鲜亮，以具象的色彩喻美食，生动传神。
8. 时引清杯兴转嘉：引，持、举；清杯，指清酒；兴转嘉，兴致愈发佳美，点明享用美食佐酒的惬意氛围。

细肋胡羊曾在沙苑休憩，
长春宫的使者踏霜送来干肉。
当年蒺藜采尽时刚见牲畜蕃息，
就算苜蓿盘空也不必叹息。
我本乏济世良谋，口味也更粗鄙，
却能大口食肉，畅快无涯际。
磨刀将肉削成朝霞般的薄片，
时时举着清酒，兴致愈发佳美。

江邻几即江休复，北宋庆历至嘉祐年间知名文人，与梅尧臣为莫逆之交。此诗创作于梅尧臣汴京任职时期，当时梅尧臣仕途不算顺遂，生活较为清贫，友人江休复寄赠风干羊肉以慰劳，梅尧臣有感于友人的情谊与日常饮食的趣味，遂作此诗答谢抒怀。

1. 风格平淡自然，以俗为雅：梅尧臣主张“状难写之景如在目前，含不尽之意见于言外”，此诗以日常赠肉、食肉的俗事入诗，摒弃华丽辞藻，用平实的语言勾勒生活细节，将普通的饮食场景写出雅致意趣，体现其“以俗为雅”的诗学主张。
2. 用典含蓄自然：“苜蓿盘空”化用唐代薛令之的清贫典故，不着痕迹地烘托出此前的生活困顿，与友人赠肉后的欣慰形成对比，不露斧凿痕迹。
3. 对仗工整，节奏舒缓：颔联、颈联均采用工整对仗，“蒺蔾苗尽”对“苜蓿盘空”、“自乏良谋”对“犹能大噣”，句式整齐，节奏舒缓，符合梅尧臣诗平淡中见精工的特点。
4. 意象生动传神：尾联“磨刀为削朝霞片”以“朝霞”喻羊肉片，将冰冷的肉食赋予温暖鲜亮的色彩，既写出肉的鲜嫩质感，又增添了诗意美感，让日常饮食场景充满画面感。