次韵和再拜

这首诗围绕茶展开，先描述建溪茶的独特之处，接着写斗茶的情景，再提及友人欧阳翰林寄来新茶，表达自己饮茶的感受和态度，最后以古人之事自勉，感谢友人的情谊。整体传达出一种淡泊闲适、安于现状的情感。

• “建溪茗株成大树，颇殊楚越所种茶”：
  • 字词：“建溪”，地名，以产茶著名；“茗株”，茶树；“殊”，不同。
  • 句意：建溪的茶树能长成大树，和楚越地区所种的茶树很不一样。
• “先春喊山掐白萼，亦异鸟觜蜀客夸”：
  • 字词：“先春”，初春；“喊山”，古时贡茶开采时的一种仪式；“白萼”，白色的茶芽；“鸟觜”，茶名。
  • 句意：初春时人们喊山采摘白色茶芽，这和蜀地客人所夸赞的鸟觜茶也不同。
• “烹新鬭硬要咬盏，不同饮酒争画蛇”：
  • 字词：“烹新”，烹煮新茶；“斗硬”，斗茶时比拼茶的品质；“咬盏”，指茶末在茶盏边缘形成的泡沫。
  • 句意：烹煮新茶进行斗茶时要让茶沫紧咬茶盏，这和饮酒时画蛇添足不一样。
• “从揉至碾用尽力，只取胜负相笑呀”：
  • 字词：“揉”“碾”，制茶的工序。
  • 句意：从揉茶到碾茶都用尽了力气，只为了在斗茶的胜负中相互欢笑调侃。
• “谁传双井与日注，终是品格称草芽”：
  • 字词：“双井”“日注”，均为茶名。
  • 句意：不管是谁传颂双井茶和日注茶，它们终究在品格上只能算是草芽（不如建溪茶）。
• “欧阳翰林百事得精妙，官职况已登清华”：
  • 字词：“欧阳翰林”，指欧阳修；“清华”，清高显贵的官职。
  • 句意：欧阳翰林做什么事都精妙，况且他的官职已经是清高显贵之位了。
• “昔得陇西大铜碾，碾多岁久深且窊”：
  • 字词：“陇西”，地名；“窊”，凹陷。
  • 句意：从前得到陇西的大铜碾，因为使用多年且碾茶次数多，已经又深又凹陷了。
• “昨日寄来新脔片，包以{𥫗/撩}蒻缠以麻”：
  • 字词：“脔片”，这里指茶饼；“{𥫗/撩}蒻”，一种植物，可用来包裹物品。
  • 句意：昨天寄来了新的茶饼，用{𥫗/撩}蒻包裹，用麻缠绕。
• “唯能賸啜任腹冷，幸免酩酊冠弁斜”：
  • 字词：“賸啜”，尽量多喝；“冠弁”，帽子。
  • 句意：我只能尽量多喝茶，任凭肚子冷，还好没有像醉酒那样帽子歪斜。
• “人言饮多头颤挑，自欲清醒气味嘉”：
  • 字词：“颤挑”，颤动。
  • 句意：人们说喝多了茶头会颤动，可我自己就想保持清醒，享受茶的美好气味。
• “此病虽得优醉者，醉来颠踣祸莫涯”：
  • 字词：“颠踣”，跌倒。
  • 句意：喝茶多了头颤动这个毛病，相比醉酒之人还是要好一些，喝醉了跌倒惹出的祸可没个边际。
• “不愿清风生两腋，但愿对竹兼对花”：
  • 字词：“清风生两腋”，典出卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》，形容喝茶后的畅快感受。
  • 句意：我不希望喝茶后有清风吹拂两腋的感觉，只希望能对着竹子和花喝茶。
• “还思退之在南方，尝说稍稍能啖蟆”：
  • 字词：“退之”，韩愈的字；“啖蟆”，吃蛤蟆。
  • 句意：还想起韩愈在南方时，曾说自己渐渐能吃蛤蟆了。
• “古之贤人尚若此，我今贫陋休相嗟”：
  • 字词：“陋”，穷困。
  • 句意：古代的贤人尚且能如此，我如今贫困也不要哀叹。
• “公不遗旧许频往，何必丝管喧咬哇”：
  • 字词：“公”，指欧阳修；“咬哇”，形容声音嘈杂。
  • 句意：您不嫌弃旧友允许我频繁前往，何必还要丝竹管弦的嘈杂之声呢。

建溪的茶树能长成大树，
和楚越所种的茶树大不相同。
初春时喊山采摘白色茶芽，
和蜀客夸赞的鸟觜茶也有差异。
烹煮新茶斗茶时茶沫紧咬茶盏，
这和饮酒画蛇添足可不一样。
从揉茶到碾茶都用尽了力气，
只为在斗茶胜负中相互调侃。
不管谁传颂双井和日注茶，
它们品格上只能算草芽之流。
欧阳翰林做什么都精妙，
况且官职已经清高显贵。
从前得到陇西的大铜碾，
用久了又深又凹陷。
昨天寄来了新茶饼，
用{𥫗/撩}蒻包裹麻线缠绕。
我只能尽量多喝茶，
任凭肚子冷也不像醉酒帽斜。
人们说喝多茶头会颤动，
我却想清醒享受茶的香气。
喝茶头颤比醉酒要好，
喝醉跌倒惹祸没个边际。
我不盼喝茶有清风两腋之感，
只愿对着竹子和花品茶。
还想起韩愈在南方，
说自己渐渐能吃蛤蟆。
古代贤人都能如此，
我贫困也别再哀叹。
您不嫌弃旧友让我常去，
何必还要嘈杂的丝竹之声。

梅尧臣与欧阳修交往密切，友情深厚。这首诗是梅尧臣和欧阳修的诗作而写。当时社会上斗茶之风盛行，茶在文人雅士的生活中占据重要地位。欧阳修寄茶给梅尧臣，梅尧臣便写下此诗表达对茶的看法以及对友人情谊的感激。

• 表现手法：
  • 对比：诗中将建溪茶与楚越茶、鸟觜茶、双井茶、日注茶进行对比，突出建溪茶的独特；还将喝茶与饮酒作对比，强调喝茶带来的清醒之感。
  • 用典：“清风生两腋”引用卢仝的典故，“退之啖蟆”引用韩愈的故事，使诗歌富有文化内涵，增添了表达的深度和韵味。
• 语言特色：语言平实自然，通俗易懂，没有过多华丽的辞藻修饰，却生动地描绘了茶事活动和自己的感受，具有浓厚的生活气息。
• 意境营造：通过对茶的种植、采摘、制作、斗茶等一系列过程的描写，营造出一种闲适、雅致的生活意境。同时，诗人表达自己对茶的态度和生活追求，进一步深化了这种意境，传达出一种淡泊宁静的心境。