蟹

此诗围绕螃蟹展开，先描绘了螃蟹上市的时节与捕获情景，接着夸赞了螃蟹的美味，细致描写其外观和膏腴之态，最后以调侃的语气告诫螃蟹莫要横行，实则表达了对横行霸道者的讽刺之意。

• “稻熟水波老，霜螯已上罾”：
  • 字词：“霜螯”，指螃蟹，因其秋日霜后肥美，蟹螯充实，故称；“罾”，一种用木棍或竹竿做支架的方形鱼网。
  • 句意：稻谷成熟，水波变得平静，这时肥美的螃蟹已经被鱼网捕获。
• “味尤堪荐酒，香美最宜橙”：
  • 字词：“荐酒”，下酒；“宜橙”，古人吃蟹时常佐以橙醋等调料，以去其腥味。
  • 句意：螃蟹的味道特别适合用来下酒，其香美之味与橙子搭配最为相宜。
• “壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝”：
  • 字词：“胭脂”，红色颜料，这里形容螃蟹外壳的颜色；“膏腴”，指螃蟹的蟹黄和蟹膏；“琥珀”，一种透明的树脂化石，颜色多为黄色或褐色，这里形容蟹黄和蟹膏的色泽。
  • 句意：螃蟹的外壳很薄，像是被胭脂染过一样红，蟹黄和蟹膏如同琥珀凝结一般，十分诱人。
• “情知烹大鼎，何似莫横行”：
  • 字词：“情知”，明知；“烹大鼎”，指被放在大鼎里烹煮。
  • 句意：明明知道自己会被放在大鼎里烹煮，为什么不像其他动物一样正常行走，而非要横行呢？

稻谷成熟，水波平静，
肥美的螃蟹已被鱼网捞起。
它的味道最适合用来下酒，
搭配橙子品尝，香气美味相得益彰。
薄薄的蟹壳好似被胭脂染过，
蟹黄和蟹膏如同琥珀般凝结。
明明知道会被放进大鼎烹煮，
为何非要横行，自寻祸端呢？

刘攽生活在北宋时期，这首诗具体创作时间不详。北宋时期经济繁荣，文化昌盛，饮食文化也较为发达，人们喜爱品尝各种美食，螃蟹便是当时人们餐桌上的佳肴之一。刘攽可能是在品尝螃蟹时有感而发，借螃蟹横行的特点，讽刺那些横行霸道、不知收敛的人。

• 表现手法：
  • 托物言志：诗人表面上是在写螃蟹，实则通过螃蟹“横行”的特点，将其比喻为社会上那些横行霸道之人，最后一句“情知烹大鼎，何似莫横行”表达了对这类人的讽刺和劝诫，借物表达自己的志向和情感。
  • 细腻描写：诗中对螃蟹进行了细致入微的描写，如“壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝”，从视觉角度描绘了螃蟹外壳的颜色和蟹黄蟹膏的形态，使读者能够直观地感受到螃蟹的鲜美和诱人。
• 语言特色：语言简洁明了，通俗易懂，却又生动形象。如“味尤堪荐酒，香美最宜橙”，用直白的语言写出了螃蟹的美味与适宜搭配的食物，让读者仿佛能闻到螃蟹的香气。
• 意境营造：诗的前六句营造出一种美食的氛围，描绘了螃蟹的美味和诱人的外观，使读者能够感受到品尝螃蟹时的愉悦。而后两句则笔锋一转，营造出一种略带讽刺和警示的意境，引发读者对社会现象的思考。