和梅圣俞食鲙歌

这首诗围绕食鲙展开，先描述了鲤鱼的形态及经历，接着讲述主人待客准备鲙鱼的情景，将此鲙与其他美食对比突出其珍贵，最后表达对主人的感恩和祝福，以及希望主人生活富足的愿望。

• “黄河赤鲤非龙材，欲化不化烦风雷”：
  • 字词：“龙材”，有化为龙的资质；“烦”，烦劳。
  • 句意：黄河里的赤鲤没有化为龙的资质，想要化龙却不能，还烦劳了风雷。
• “随波浮沉偷自得，网罗失身成暴腮”：
  • 字词：“偷自得”，暗自觉得自在；“暴腮”，传说鲤鱼跳龙门，跳不过的就碰伤额头，暴露出腮。这里指被渔网捕获。
  • 句意：它们原本随波浮沉暗自自在，却不小心落入渔网，落得个暴腮的下场。
• “火鬐锦鬣鳞雪霜，红眼照耀珠夜光”：
  • 字词：“鬐”，鱼鳍；“鬣”，鱼颔旁小鳍；“雪霜”，形容鱼鳞洁白。
  • 句意：它红色的鱼鳍、如锦的小鳍，鱼鳞洁白如雪霜，红色的眼睛像夜明珠一样闪耀。
• “若无鲲鲕与虾蚪，安见品格非寻常”：
  • 字词：“鲲鲕”，大鱼；“虾蚪”，小虾小蛙之类。
  • 句意：如果没有和大鱼小虾相比，怎么能看出这鲤鱼的品格不寻常。
• “主人爱客不计钱，少妇缕鲙情可怜”：
  • 字词：“缕鲙”，把鱼切成细丝做成鲙；“可怜”，可爱、惹人怜惜。
  • 句意：主人招待客人不计较钱财，少妇细心地把鱼切成细丝做鲙，十分惹人怜惜。
• “蜀姜吴橘正相益，炊菰絮羹还慊然”：
  • 字词：“蜀姜”，四川的姜；“吴橘”，吴地的橘子；“炊菰”，煮菰米饭；“絮羹”，加佐料于羹中；“慊然”，不满足、遗憾。
  • 句意：用蜀地的姜和吴地的橘子搭配鲙鱼正合适，煮上菰米饭、调好羹汤，可还是觉得不够完美。
• “燕人寸腴不足贵，专诸全{炙火=肉}非珍味”：
  • 字词：“燕人寸腴”，燕国（今河北一带）人喜爱的小块肥美的肉；“专诸全{炙火=肉}”，专诸是春秋时刺客，曾烤鱼给吴王吃，这里指专诸做的全鱼烤肉。
  • 句意：燕国的小块肥美的肉不值得珍贵，专诸做的全鱼烤肉也不算珍味。
• “属餍默怀一饭报，欲令主人千万岁”：
  • 字词：“属餍”，吃得很饱；“一饭报”，韩信曾受漂母一饭之恩，后以千金相报，这里指感恩回报。
  • 句意：吃饱后默默地想着要像韩信报答漂母一样报答主人，希望主人能长命千岁。
• “白玉换米桂作薪，主人家居长不贫”：
  • 字词：用白玉去换米，用桂木当柴烧。
  • 句意：即便生活奢华，主人家也长久不会贫穷。
• “卖鱼一值任公子，厌鲙与遍长安人”：
  • 字词：“任公子”，《庄子》中善于钓鱼的人，钓得大鱼能让很多人吃饱；“厌”，满足。
  • 句意：这鱼卖的价钱能比得上任公子钓的大鱼，让长安人都能吃够鲙鱼。

黄河里的赤鲤没有化龙的资质，
想化龙却不成，还烦劳了风雷。
它们随波浮沉暗自自在，
却落入渔网，暴露出腮。
红色的鱼鳍、如锦的小鳍，
鱼鳞洁白如雪霜，
红眼睛像夜明珠般闪耀。
若不和大鱼小虾相比，
怎见它品格不寻常。
主人招待客人不计钱财，
少妇细心切鱼做鲙惹人怜。
蜀地的姜和吴地的橘子搭配正好，
煮上菰米饭、调好羹汤，
可还是觉得不够完美。
燕国的小块肥肉不足珍贵，
专诸做的全鱼烤肉也非珍味。
吃饱后默默想着感恩回报，
希望主人能长命千岁。
即便用白玉换米、桂木当柴，
主人家也长久不会贫穷。
这鱼卖价能比上任公子的大鱼，
让长安人都吃够鲙鱼。

刘攽生活在北宋时期，此诗创作的具体时间难以精确考证。从诗的内容推测，可能是作者参加主人的宴会，主人以鲙鱼招待客人，作者在享受美食后有感而发创作了这首诗，借此表达对主人盛情款待的感激之情。

• 表现手法：
  • 对比衬托：诗中将黄河赤鲤与想化龙却不成的传说对比，突出其“非龙材”；又把这鲙鱼与“燕人寸腴”“专诸全{炙火=肉}”对比，衬托出此次所食鲙鱼的珍贵美味。
  • 联想想象：作者由鲤鱼想到其化龙经历，由食鲙联想到韩信的一饭之恩，丰富了诗歌的内涵和表现力。
• 语言特色：语言较为直白朴实，通俗易懂，如“主人爱客不计钱”“欲令主人千万岁”等语句，直接表达情感。同时又运用了一些典故，增添了诗歌的文化底蕴。
• 意境营造：整首诗营造出一种热闹、温馨的宴会氛围，通过对美食的描写和对主人的感恩祝福，让读者感受到宴会的欢乐和主客之间的融洽情谊。诗中虽然没有刻意描绘宏大的场景，但通过细致的描写和情感的抒发，构建出一个充满生活气息的意境。