魏扶（约785年－850年），字相之，陕西澄城人，祖籍河北晋州，唐朝官员，唐宣宗年间宰相，唐初名相魏徵四世孙。出身巨鹿魏氏，官至同平章事（宰相），封钜鹿县开国男。唐文宗大和四年（830年）中进士，历任起居郎、翰林学士等职。宣宗大中元年（847年）任礼部侍郎、兵部侍郎，三年以兵部侍郎兼判户部拜相。次年卒于任，主持科举期间曾于贡院题诗明志，诗句被士子删改成“剥皮诗”流传。现存《全唐诗》收录其诗三首，代表作《赋愁》采用双塔诗体，结构独特。子魏筜官至刑部侍郎。