罗汉阁煎茶应供

这首七言绝句是宋代诗人葛闳为罗汉阁煎茶供佛（供僧）所作的应景题咏，以细腻笔触记录了煎茶、品茶的完整过程，既赞美了茶品的清冽甘美，也传递出禅院茶事的清雅闲适氛围。

1. 山泉飞出白云寒：山泉，指煎茶所用的优质水源；飞出，形容泉水奔涌灵动的姿态；白云寒，以澄澈清冷的白云喻泉水的清冽质感，烘托茶品的天然高洁。
2. 来献灵芽秉烛看：灵芽，对优质茶芽的美称，此处代指所煎的茶叶；秉烛，手持蜡烛，既点明煎茶的时间（或为深夜茶事），也体现对茶品的郑重珍视；看，指端详茶芽形态、预判茶汤品质。
3. 俄頃有花过数百：俄頃为“俄顷”的异体写法，指片刻之间；花，唐宋煎茶法中茶汤表面浮起的细密浮沫（亦称汤花），是衡量煎茶技艺的重要标准；过数百，以夸张手法形容汤花繁盛茂密。
4. 三瓯如吸玉腴乾：三瓯，指三杯茶；瓯，唐宋时期的茶盏茶具；如吸，形容饮茶时畅快淋漓的状态；玉腴，喻指茶汤甘美醇厚的滋味，将茶汁比作温润如玉的精华。

清冽山泉自山间奔涌而出，带着白云般的清寒气息，
我捧着珍贵的茶芽，秉烛细细端详品鉴。
转瞬之间，茶汤浮起数百朵汤花，
连饮三盏，甘美的茶汁如美玉润泽，转瞬便已饮尽。

“应供”本为佛教用语，指僧人接受信众供养，此处指诗人应寺院之邀，为罗汉阁的煎茶供佛、供僧活动题诗。宋代禅院茶事盛行，罗汉阁为寺庙中供奉罗汉的楼阁，此诗是葛闳任职期间，结合禅院茶事场景创作的茶事题咏，学界主流观点认为其暗含诗人对禅院清寂氛围的体悟。

1. 意境营造：首句以“山泉飞出白云寒”起笔，将泉水的灵动清冽与茶的天然气质融为一体，开篇即营造出空灵清冷的禅院氛围；末句以“玉腴”喻茶味，将抽象的茶汤滋味具象化，强化了品鉴时的感官体验。
2. 表现手法：第三句用“俄顷有花过数百”的夸张手法，生动刻画了煎茶时汤花繁盛的场景，侧面体现出煎茶技艺的娴熟；全诗以白描为主，无过多修饰，却将茶事的雅致细节尽数展现。
3. 语言与格律：全诗语言简练清雅，用词精准，“秉烛看”的细节描写既点明茶事的郑重，也暗含深夜独处的闲适；格律上符合七言绝句平起首句入韵的平水韵规范，韵律和谐朗朗上口。