次韵黄文叔正言送日铸茶

这首未完成的次韵赠答诗，围绕日铸茶的品鉴与兴衰展开：先追溯茶饮发展脉络，品评唐宋名茶的流变，继而针对苏轼的茶论提出商榷，重点推许越地日铸茶的独特品性，同时慨叹日铸茶因滥采盘剥而名实不符，流露对家乡名茶的珍视与对茶农境遇的同情。

1. 古人养老食而酳，后人既饱须啜茗：食而酳，古代养老礼中，长者用餐后以酒漱口助消化；啜茗，饮茶。句意：古人养老时会在饭后用酒漱口，后世之人吃饱饭之后便以饮茶为常事。
2. 唐称阳羡顾渚茶，惠建之名犹未省：阳羡、顾渚，唐代最负盛名的两大贡茶产地，今江苏宜兴、浙江长兴一带；惠建，指福建北苑、建州茶，北宋时才兴盛；省，知晓、闻达。句意：唐代只推崇阳羡、顾渚的茶叶，当时福建惠建一带的茶名还不为人所知。
3. 小团花{左革右夸}矞云龙：{左革右夸}为“跨”的异体字，指团茶的精巧形制；矞云龙，宋代北苑贡茶的名贵品种，饰有云龙花纹的顶级团茶。句意：（北苑贡茶中的）小团花茶、矞云龙茶这类形制精巧的名茶。
4. 竞巧争妍动天听：天听，指帝王的听闻。句意：这些精巧争艳的贡茶竞相进献，连帝王都听闻其名。
5. 要之造化生万物，甘苦酸盐适其性：要之，总而言之；造化，自然。句意：总而言之，自然生成万物，各类食材的甘苦咸酸都各适其性。
6. 古来水品多异同，茶品知谁真得正：水品，泡茶用水的品级；真得正，真正准确品鉴茶品高下。句意：自古以来泡茶用水优劣各有不同，又有谁能真正准确品评茶品的高下呢？
7. 芽新火活善调汤，种类虽殊俱隽永：芽新，新鲜茶芽；火活，指泡茶用的炭火火候得当；隽永，茶味悠长醇厚。句意：只要用新鲜茶芽、火候得当的炭火调煮茶汤，即便茶的种类不同，都能泡出悠长醇厚的风味。
8. 坡翁立论亦颇当，一眨一褒何太猛：坡翁，指苏轼；眨，批评；褒，赞扬。句意：苏轼的茶论大体上也还算妥当，但他的一贬一褒为何如此严苛？
9. 北苑固为天下最，未必余茶尽邪懭：邪懭，同“邪矿”，指劣质不正的茶。句意：北苑茶固然是天下第一，但也未必其余的茶全都是劣质的吧？
10. 越山日铸名最高，种在阳坡性非冷：日铸，即日铸茶，产于浙江绍兴日铸岭，宋代名品；阳坡，向阳的山坡。句意：越地的日铸茶名气最高，它种植在向阳的山坡，品性并不寒凉。
11. 父老不堪痛摧抑，待以奴隶心若鲠：摧抑，指官府、商人对茶农的过度压榨；心若鲠，心中如鲠在喉，难以释怀。句意：当地父老不堪忍受对茶农的残酷压榨，将茶农视作奴隶一般役使，让我心中如鲠在喉。
12. 草木端有地所宜，此品标奇惟一岭：端，确实；地所宜，适宜生长的土地。句意：草木本就各有适宜生长的土地，日铸茶的奇绝品性，只在日铸这一处山岭。
13. 只因杂取应人须，寖使虚名成画饼：寖，逐渐；画饼，指有名无实。句意：只因为人们混杂采摘来满足他人的需求，逐渐让日铸茶的虚名变成了有名无实的空谈。
14. 坡公殆未识吾真，真者：殆，大概；吾真，指真正的日铸茶本味。句意：苏轼大概还未曾见识过真正的日铸茶，真正的（日铸茶）——（原诗未终，此处戛然而止）

古人养老饭后以酒漱口，
后世之人吃饱便要饮茶。
唐代只推重阳羡、顾渚的茶叶，
福建惠建的茶名当时还未闻达。
小团花茶、矞云龙这类精巧贡茶，
竞逐精巧艳丽，连帝王都听闻其名。
总而言之自然生成万物，
甘苦咸酸各适其性。
自古以来泡茶用水优劣各异，
又有谁能真正准确品评茶品的高下？
只要用新鲜茶芽、火候得当的炭火调汤，
即便茶类不同，都能泡出隽永悠长的风味。
苏轼的茶论大体还算妥当，
但他的一贬一褒为何如此严苛？
北苑茶固然是天下第一，
可也未必其余茶叶全都是劣质的吧。
越地日铸茶名气最高，
它长在向阳山坡，品性并不寒凉。
当地父老不堪忍受对茶农的残酷压榨，
将茶农视作奴隶一般，让我心中如鲠在喉。
草木本就各有适宜生长的土地，
日铸茶的奇绝，只在日铸这一处山岭。
只因为混杂采摘来满足世人需求，
逐渐让虚名变成了有名无实的画饼。
苏轼大概未曾见过真正的日铸茶，
真正的——

这首诗是南宋文人楼钥的次韵赠答之作，次韵对象为黄文叔（黄度，字文叔，南宋官员，官至刑部尚书）。黄文叔曾向楼钥赠送家乡日铸茶，楼钥以此诗回应。

日铸茶是宋代越州（今浙江绍兴）的顶级名茶，北宋时已享誉天下，但南宋时期因官府与商人的过度盘剥，茶农滥采杂取以牟利，导致日铸茶品质下滑、名实不符。楼钥为浙东士人，对家乡名茶的兴衰十分关切，诗中既体现了宋代文人的茶饮品鉴之学，也抒发了对茶农境遇的同情与对本土名茶的珍视。本诗未完成，仅存至此。

1. 次韵体的严谨性：作为次韵诗，严格遵循黄文叔原诗的韵脚，体现了宋代文人唱和的雅趣与格律严谨性。
2. 议论与抒情交融：全诗以茶饮品鉴为脉络，兼具茶学论述与个人情志：既梳理了唐宋名茶的发展脉络，又针对苏轼的茶论提出商榷，同时穿插对日铸茶兴衰的感慨与对茶农的同情，将学术性的茶论与私人情感融为一体。
3. 雅俗兼具的语言风格：浅近流畅的口语化表达如“父老不堪痛摧抑，待以奴隶心若鲠”直白流露情绪，而“矞云龙”“隽永”等典雅词汇又保留了诗词的文学性，体现了宋代文人诗文雅俗共赏的特点。
4. 未终篇的留白感：全诗戛然而止于“真者”二字，虽无法窥全貌，但已完整展现了楼钥的茶学见解与情志，留下了文学与茶学研究的空白。