伯坚惠新茶绿橘香味郁然便如一到江湖之上戏作小诗二首 其一

这首诗围绕友人伯坚赠送的新茶展开，高度赞扬了建溪茶的品质，描述了煮茶时的景象，将煮茶声比作松风、茶沫比作春雪，展现出品茶过程中的美妙感受，传达出诗人对新茶的喜爱与品茶时的闲适心境。

• “建溪玉饼号无双，双井为奴日铸降”：
  • 字词：“建溪”，地名，以产茶闻名，“玉饼”指建溪所产的茶饼；“双井”，茶名，产地在江西修水双井村；“日铸”，茶名，产于浙江绍兴日铸岭。
  • 句意：建溪产出的玉饼茶号称天下无双，双井茶只能做它的奴仆，日铸茶也得向它投降。
• “忽听松风翻蟹眼，却疑春雪落寒江”：
  • 字词：“松风”，煮茶时水沸的声音；“蟹眼”，煮茶时水初沸冒出的小气泡，像蟹眼一样。
  • 句意：忽然听到煮茶时水沸如松风的声音，看着水初沸冒出的小气泡，却怀疑是春天的雪花落在寒冷的江面上。

建溪产出的玉饼茶天下无双，
双井茶、日铸茶都难与之较量。
忽然间听到煮茶似松风作响，
看着那蟹眼般气泡，仿佛春雪飘落寒江。

刘著是金代诗人，原是北宋人，后入金为官。这首诗创作于友人伯坚赠送新茶之后。具体创作时间虽不明确，但从诗中能看出，友人赠茶的举动引发了诗人的创作灵感，让他得以通过诗歌来表达对茶的喜爱和品茗时的独特感受。

• 表现手法：
  • 衬托：诗中用“双井为奴日铸降”，以双井茶和日铸茶的逊色来衬托建溪玉饼茶的品质超群，突出了建溪茶的地位。
  • 比喻：“忽听松风翻蟹眼，却疑春雪落寒江”运用比喻的手法，将煮茶声比作松风，茶初沸的气泡比作春雪，形象生动地描绘出煮茶时的美妙景象，给人以丰富的感官联想。
• 语言特色：语言简洁明快，通俗易懂，却又富有表现力。如“无双”“为奴”“降”等词汇，简洁有力地表达出对建溪茶的高度赞誉。
• 意境营造：通过对煮茶场景的描写，营造出一种闲适、清幽的意境。诗人在品茶过程中，将听觉与视觉感受相结合，仿佛让读者也身临其境，感受到那如诗如画的品茶氛围，充满了生活情趣。