育王老禅屡惠佳茗比又携日铸为饷因言久则味失师授以焙藏之法必有以专之笑谓非力所及谩成拙语解嘲录以为谢

曾读茶经如读律，一物不备茶不出。
未论煮瀹应节度，第一收藏在坚密。
摘鲜封裹须焙芳，湿蒸为寇防侵疆。
朝屯暮蒙要微火，九转温养如丹房。
育王老慧老茶事，新授秘诀乃如此。
几番惠我先春芽，朅来细问茶何似。
我初谓师茶绝奇，十日之后如饮糜。
颇疑缁俗果异撰，良苦辄为居所移。
吾言未终师绝叫，为茶传法恨不早。
绮疏应合有司存，料理如前毋草草。
对师大笑面欲靴，三年宰相食无鲑。
长须赤脚供井臼，荒寒政类山人家。
扊扅炊尽瓶笙吼，何曾敲雪春云走。
不如时扣赵州门，侍者可人长摸首。

简要说明

这首诗围绕育王老禅惠赠日铸茶及传授焙藏之法展开。诗人先谈及茶经中对茶收藏的要求，接着描述育王老禅传授的秘诀，又说到自己饮茶的体验，最后以自身生活状况表明难以遵循复杂的茶法，表达一种自嘲之意，同时对育王老禅赠茶表示感谢。

逐句注释

“曾读茶经如读律，一物不备茶不出”：
- 字词：“茶经”，唐代陆羽所著关于茶的专著；“律”，法律，规则。
- 句意：曾经读《茶经》就像读法律一样认真，茶的制作和收藏若有一样物品不具备，就难以泡出好茶。
“未论煮瀹应节度，第一收藏在坚密”：
- 字词：“煮瀹（yuè）”，煮茶；“节度”，节度，指煮茶的方法和节奏。
- 句意：先不说煮茶应该讲究节度方法，首要的是收藏茶叶要保证严密。
“摘鲜封裹须焙芳，湿蒸为寇防侵疆”：
- 字词：“焙芳”，通过烘焙让茶叶散发香气；“湿蒸”，潮湿的水汽。
- 句意：摘下新鲜的茶叶封装起来后要进行烘焙使其散发香气，要防备潮湿的水汽像敌人一样侵害茶叶。
“朝屯暮蒙要微火，九转温养如丹房”：
- 字词：“屯”“蒙”，可理解为持续；“九转”，多次转变，这里形容烘焙过程的精细；“丹房”，炼丹的地方。
- 句意：从早到晚都要用微火，像在丹房炼丹一样精细地温养茶叶。
“育王老慧老茶事，新授秘诀乃如此”：
- 字词：“育王老”，即育王老禅；“慧”，聪慧。
- 句意：育王老禅很精通茶事，新传授的秘诀就是这样。
“几番惠我先春芽，朅来细问茶何似”：
- 字词：“先春芽”，早春采摘的茶叶；“朅（qiè）来”，前来。
- 句意：几次赠送我早春采摘的茶叶，这次前来我仔细询问茶叶的情况。
“我初谓师茶绝奇，十日之后如饮糜”：
- 字词：“糜”，粥。
- 句意：我起初觉得师父的茶非常奇妙，但十天之后再喝就像喝稀粥一样没味道了。
“颇疑缁俗果异撰，良苦辄为居所移”：
- 字词：“缁俗”，僧俗；“异撰”，不同的做法；“良苦”，非常辛苦；“居所”，存放的地方。
- 句意：很怀疑僧俗对于茶的做法果然不同，我辛辛苦苦存放的茶叶却因为存放的地方而变了味。
“吾言未终师绝叫，为茶传法恨不早”：
- 字词：“绝叫”，大声叫嚷。
- 句意：我的话还没说完师父就大声叫嚷，遗憾没有早点传授给我茶法。
“绮疏应合有司存，料理如前毋草草”：
- 字词：“绮疏”，窗户，这里可理解为存放茶叶的环境；“有司”，主管的人；“料理”，处理。
- 句意：存放茶叶的环境应该有专人负责，要像之前说的那样精心处理，不要草率。
“对师大笑面欲靴，三年宰相食无鲑”：
- 字词：“面欲靴”，形容笑得脸变形；“鲑（xié）”，鱼类菜肴。
- 句意：我对着师父大笑，脸都快笑变形了，我虽做过三年宰相，却连鱼都吃不上。
“长须赤脚供井臼，荒寒政类山人家”：
- 字词：“长须赤脚”，指仆人；“井臼”，打水舂米；“政”，通“正”。
- 句意：家中仆人负责打水舂米，生活荒寒，正像山里人家一样。
“扊扅炊尽瓶笙吼，何曾敲雪春云走”：
- 字词：“扊扅（yǎn yí）”，门闩，这里指用门闩当柴烧；“瓶笙吼”，煮水时壶发出的声音；“敲雪春云走”，描绘煮茶时美好的情景。
- 句意：用门闩当柴烧完了，煮水的壶发出声响，哪里有过那种敲雪煮茶、春茶如云雾翻滚的美好情景。
“不如时扣赵州门，侍者可人长摸首”：
- 字词：“赵州门”，赵州从谂禅师的寺院之门，这里有参禅之意；“可人”，令人满意。
- 句意：不如时常去叩响赵州禅师的门，那里的侍者令人满意，还能常常得到抚摸脑袋的亲切待遇。

现代译文

我曾经读《茶经》就像读法律一样严谨，
茶的制作和收藏缺一样都难以成好茶。
先不说煮茶要有节度方法，
首要的是收藏茶叶必须严密。
摘下新鲜茶叶封装后要烘焙出香气，
防备潮湿水汽像敌人侵害茶叶。
从早到晚用微火持续温养，
就像在丹房炼丹一样精细。
育王老禅精通茶事，
新传授的秘诀就是这般复杂。
几次惠赠我早春的茶叶，
这次前来我仔细询问茶的情况。
我起初觉得师父的茶无比奇妙，
可十天之后喝起来就像喝稀粥。
我怀疑僧俗对茶的做法果然不同，
辛苦存放的茶叶却因环境变了味。
我的话还没说完师父就大声叫嚷，
遗憾没早点传授我茶法。
存放茶叶的环境应有专人负责，
要像之前说的那样精心别草率。
我对着师父大笑脸都快变形，
我做了三年宰相却连鱼都吃不上。
家中仆人打水舂米，
生活荒寒就像山里人家。
用门闩当柴烧完壶里水响，
哪有过敲雪煮茶的美好场景。
不如时常去叩响赵州禅师的门，
那里侍者亲切令人满意。

创作背景

郑清之是南宋宰相，这首诗创作的具体时间难以精准确定。从诗中可知，育王老禅多次赠送郑清之茶叶，此次还传授给他茶叶的焙藏之法。郑清之可能因自己难以做到如此精细的茶法，便写下此诗，既有自嘲自身生活条件难以遵循复杂茶法之意，也借此表达对育王老禅赠茶的感谢。

艺术赏析

表现手法：
- 引用典故：诗中多处引用典故，如“茶经”体现了茶文化的历史渊源；“赵州门”运用赵州从谂禅师的典故，增添了诗歌的禅意和文化内涵。
- 对比：将育王老禅传授的精细茶法与自己简陋的生活状况进行对比，突出自己难以遵循复杂茶法的无奈，增强了诗歌的表现力。
语言特色：语言较为通俗幽默，如“面欲靴”“食无鲑”等表述，生动形象地展现出诗人的情感和生活场景，使诗歌富有生活气息。
意境营造：通过描述自己家中荒寒的生活场景以及煮茶时简陋的条件，营造出一种质朴、清苦的意境，与育王老禅所传授的精细茶法形成反差，进一步表达了诗人的自嘲和感慨。

常见问题