焦炳炎（1194－1279年），字济甫，南宋徽州西乡（今安徽省黄山市黄山区焦村镇）人，官至观文殿大学士（从二品）。出身进士世家，祖父焦源、父焦颐皆进士。焦炳炎幼时在黄山西麓的城山书院读书。南宋嘉定六年（1213年）中举人，十三年（1220年）登武科进士，授承节郎。曾领江东提举，后调任湖北蕲水县令，任内严惩贪吏、整顿户籍。绍定二年（1229年）与弟焦焕炎同被理宗钦赐文武状元，故里立文武状元牌。淳祐元年（1241年）参加文科殿试，以《廷试策》获探花，授秘书郎。历任枢密院检详、著作郎、袁州知州等职，后官至起居郎、朝散大夫、右文殿修撰。景定五年（1264年）被赐观文殿大学士。晚年寓居嘉兴。焦炳炎多次登临黄山并作诗文，著有《黄山赋》。