李曾伯（1198年－1268年），字长孺，号可斋。原籍覃怀（今属河南省沁阳市），长于浙江嘉兴（今浙江省嘉兴市）。南宋中晚期名臣、词人，太宰李邦彦之后。李曾伯早年通判濠州，历任军器监主簿、淮西总领、太府少卿等职。淳祐二年（1242年），出任淮东制置使、知扬州。淳祐四年（1244年），兼淮西制置使。后遭弹劾而落职奉祠。淳祐九年（1249年），出为知静江府、广西经略安抚使。次年，转为京湖制置使，加龙图阁学士。淳祐十一年（1251年），调都统高达、幕僚王登收复襄樊。其后加授四川宣抚使，赐同进士出身。累官湖南安抚大使兼节制广南等。蒙古大将兀良合台进攻静江时，李曾伯闭城自守，直至蒙军撤退。因得罪权相贾似道而被撤职。景定五年（1264年），起复为沿海制置使、知庆元府。次年再遭论劾，被褫职。咸淳四年（1268年），李曾伯去世，享年七十一岁。获赠少保、开府仪同三司。德祐元年（1275年），追复原职。李曾伯有“知兵”之名，所到之处皆有治绩，为南宋名臣重将。其词喜用慷慨悲壮之调，抒发忧时感世之情，自称“愿学稼轩翁（辛弃疾）”《四库提要》称其“才气纵横，颇不入格，要亦戛戛异人，不屑拾慧牙后”。有《可斋杂稿》五十四卷传世。