近世饮者尊尚苦味有感成诗

这首诗围绕近世饮酒者尊尚苦味这一现象展开，先追溯古代酒的酿造和口味特点，批判了以孟诜观点为尊尚苦味依据的现象，描述了苦味酒难以下咽的感受。进而由酒及人，感慨社会上存在诸多是非颠倒、善恶混淆的现象，表达了对社会不良风气的不满，坚信正确的事物终会彰显，不良风气会被革除。

• “悠悠古先酒，曲糵化为醴”：
  • 字词：“悠悠”，长久；“曲糵（qū niè）”，酒曲；“醴（lǐ）”，甜酒。
  • 句意：远古时期的酒，是用酒曲发酵成甜酒。
• “适口固匪他，诗人咏其旨”：
  • 字词：“适口”，适合口味；“匪”，非。
  • 句意：适合口味本没有其他原因，诗人们曾吟咏过其中的道理。
• “岐黄作本草，甘辛味所纪”：
  • 字词：“岐黄”，指黄帝和岐伯，被尊为中医始祖，这里代指古代医学；“纪”，记载。
  • 句意：古代医学著作《本草》记载了药物的甘辛等味道。
• “惟清香滑辣，四事世云尔”：
  • 字词：“云尔”，如此罢了。
  • 句意：世间所说的酒的特点不过是清香滑辣这四种。
• “孟诜注为苦，自不烛厥理”：
  • 字词：“孟诜”，唐代医学家；“烛”，洞察；“厥”，其。
  • 句意：孟诜将酒注释为苦味，自己并没有洞察其中的道理。
• “至今蔑公论，遂以诜为是”：
  • 字词：“蔑”，轻视；“公论”，公众的评论。
  • 句意：到现在人们轻视公众的正确看法，就认为孟诜的说法是对的。
• “乖僻随耽嗜，不尔遽遭诋”：
  • 字词：“乖僻”，怪僻；“耽嗜（dān shì）”，特别爱好；“遽（jù）”，就；“诋”，诋毁。
  • 句意：那些怪僻的人随着这种特别的嗜好，不这样做就会马上遭到诋毁。
• “气禀炎上作，无与诸胆比”：
  • 字词：“气禀”，气质禀赋；“炎上”，指苦味的特性（中医认为苦味属火，有炎上之性）。
  • 句意：苦味酒的气质如同火向上燃烧，不能和各种胆汁相比。
• “人情素弗食，尝者为雪耻”：
  • 字词：“素”，向来；“雪耻”，洗刷耻辱。
  • 句意：人们向来不喜欢吃（喝）苦味的东西，尝试的人是为了洗刷不尝的“耻辱”。
• “柳家集众药，意在勗诸子”：
  • 字词：“柳家”，可能指柳宗元家；“勗（xù）”，勉励。
  • 句意：柳家把各种药聚集起来，意在勉励诸子。
• “未闻无故，反以彼为美”：
  • 字词：“彼”，指苦味酒。
  • 句意：没听说没有缘故，反而认为苦味酒是美好的。
• “一呷三掉头，强咽身耸起”：
  • 字词：“呷（xiā）”，小口喝。
  • 句意：喝一口苦味酒要多次转头，勉强咽下去身体都会颤抖起来。
• “从来好欢伯，可畏非可喜”：
  • 字词：“欢伯”，酒的别称。
  • 句意：向来人们喜欢的酒，喝这种苦味酒却令人害怕而不是高兴。
• “辜负太和名，翻作搅肠水”：
  • 字词：“太和”，可能指某种酒名；“翻作”，反而变成。
  • 句意：辜负了“太和”酒的美名，反而变成了搅乱肠胃的水。
• “因思俗颠倒，类此盖多矣”：
  • 字词：“俗”，世俗。
  • 句意：由此想到世俗中的颠倒现象，类似这样的大概很多。
• “大路指为迂，曲径偏践履”：
  • 字词：“迂”，迂回；“践履”，行走。
  • 句意：把大路说成是迂回的，偏偏去走曲折的小路。
• “郑声既可恶，满市更盈耳”：
  • 字词：“郑声”，春秋战国时郑国的音乐，被认为是靡靡之音；“盈耳”，充满耳朵。
  • 句意：郑国的音乐本来就可恶，满市场却到处能听到。
• “憔悴间姬姜，一莸杂兰芷”：
  • 字词：“姬姜”，古代贵族妇女的代称；“莸（yòu）”，一种臭草；“兰芷”，香草。
  • 句意：憔悴的人夹杂在美人中间，臭草混杂在香草里面。
• “贪浊和者众，独清竞萋菲”：
  • 字词：“贪浊”，贪婪污浊；“和（hè）”，附和；“独清”，独自保持清白；“萋菲”，诋毁。
  • 句意：贪婪污浊的人附和的众多，独自保持清白的人反而遭到诋毁。
• “善恶久相淆，何特酒而已”：
  • 字词：“淆”，混淆；“何特”，何止。
  • 句意：善恶长久以来相互混淆，何止是酒的事情呢。
• “至当终难掩，岂必随风靡”：
  • 字词：“至当”，最恰当、正确的；“风靡”，随风倒下，指随波逐流。
  • 句意：最正确的事物终究难以掩盖，何必一定要随波逐流呢。
• “革弊会有时，周道本如砥”：
  • 字词：“革弊”，革除弊端；“周道”，大道；“砥（dǐ）”，磨刀石，这里形容道路平坦。
  • 句意：革除弊端总会有时间，大道本来就像磨刀石一样平坦。

远古时期的酒啊，
是用酒曲发酵成甜美的醴。
适合口味本没别的原因，
诗人们曾把其中道理咏起。
古代医学记载了甘辛味道，
世间说酒不过清香滑辣而已。
孟诜却把酒注释为苦味，
他自己根本没洞察其中的理。
到如今人们轻视公论，
就认定孟诜的说法才是正理。
怪僻之人追逐这特别嗜好，
不这样做马上就会遭人诋毁。
苦味酒气质如火焰向上，
不能和各种胆汁相提并论。
人们向来不爱喝这苦味，
尝试者不过为了洗刷“耻辱”。
柳家集众药有别的用意，
没听说无故就把苦味当美事。
喝一口苦味酒多次转头，
勉强咽下身体都颤抖不已。
向来人们喜爱的酒啊，
这苦味酒却让人害怕而非欢喜。
辜负了“太和”酒的美名，
反而成了搅乱肠胃的东西。
由此想到世俗颠倒之事，
类似情况大概真的不少。
把大路说成迂回之路，
却偏偏去走那曲折小道。
郑国的音乐本就可恶，
满市场却到处都能听到。
憔悴之人夹杂在美人中间，
臭草混杂在香草的怀抱。
贪婪污浊者附和众多，
清白之人却遭到诋毁嘲笑。
善恶长久以来相互混淆，
又何止是酒的事情能了。
最正确的事物终难掩盖，
何必一定要随波逐流飘摇。
革除弊端总会有那一天，
大道本来就像磨刀石般平道。

此诗为南宋诗人李吕所作。当时社会可能存在一些不良的风气和颠倒的价值观，饮酒者尊尚苦味这一现象只是社会现象的一个缩影。诗人或许是看到了身边人对于酒的口味偏好的不合理现象，由此联想到社会上其他是非不分、善恶混淆的情况，从而有感而发创作了这首诗。

• 表现手法：
  • 托物言志：诗人以酒为切入点，由近世饮酒者尊尚苦味这一现象，延伸到对社会上诸多是非颠倒、善恶混淆现象的批判，借酒来表达自己对社会不良风气的不满和对正义、正确价值观的坚守。
  • 对比：诗中多处运用对比，如将古代酒的适口与近世苦味酒的难以下咽对比，“大路”与“曲径”对比，“郑声”与雅乐对比，“姬姜”与“憔悴之人”对比，“兰芷”与“莸”对比，“贪浊和者众”与“独清竞萋菲”对比等，通过鲜明的对比，突出了社会现象的不合理和颠倒。
• 语言特色：语言较为直白，通俗易懂，以朴实的语言表达深刻的思想。诗人用简洁明了的语句描述饮酒的感受和社会现象，使读者能够清晰地理解其所要表达的意思。
• 结构特点：全诗先从酒的历史和口味说起，批判近世饮酒尊尚苦味的现象，然后由酒及人，联想到社会上的其他不良现象，最后表达对革除弊端的信心，结构清晰，层次分明，层层递进，使主题逐渐深化。