山庖

此诗描绘了山中庖厨的饮食场景，展现了诗人在山中就地取材制作美食的惬意生活，表达了诗人对这种质朴、自然生活的喜爱与满足之情。

• “新舂𫁂䅉滑如珠”：
  • 字词：“舂”，把谷类的壳捣掉；“𫁂䅉”，一种早稻。
  • 句意：刚刚舂好的𫁂䅉米，光滑得如同珍珠一般。
• “旋压犁祁软胜酥”：
  • 字词：“旋”，不久，随即；“犁祁”，即豆腐。
  • 句意：刚刚压制好的豆腐，柔软得胜过酥油。
• “更翦药苗挑野菜”：
  • 字词：“翦”，同“剪”；“药苗”，可食用的草药嫩苗。
  • 句意：再去剪些药苗，挑些野菜。
• “山家不必远庖厨”：
  • 字词：“山家”，山居人家；“庖厨”，厨房。
  • 句意：山居人家不必到远处去准备食材，就地就能做出美食。

刚刚舂好的𫁂䅉米，
光滑得像珍珠一样。
刚压制好的豆腐，
柔软得胜过酥油。
再去剪些药苗，挑些野菜，
山居人家不用到远处去准备厨房食材。

陆游一生多次被贬谪，晚年长期蛰居山阴农村。这首诗便是他在山中生活时所作。当时他回归自然，过上了田园生活，能够亲身感受山间的自然环境和农家的日常劳作，这首诗正是他对这种生活的生动记录，体现了他在宁静的山居生活中获得的满足与闲适。

• 表现手法：
  • 白描手法：诗人用简洁的语言如实地描绘了山中庖厨的情景，“新舂𫁂䅉滑如珠，旋压犁祁软胜酥”，没有过多的修饰，却生动地展现出食材的新鲜与诱人。
  • 视觉与触觉结合：“滑如珠”从视觉上描绘了𫁂䅉米的光滑，“软胜酥”从触觉上写出了豆腐的柔软，使读者能更直观地感受到美食的特点。
• 语言特色：语言通俗易懂，质朴自然，充满了生活气息。如“山家不必远庖厨”，直白地表达出山居生活就地取材的便利。
• 意境营造：通过对山中美食制作场景的描写，营造出一种宁静、质朴、自给自足的田园意境。整首诗描绘的画面充满了生活情趣，让读者感受到诗人在山居生活中的悠然自得。