烹葵

这首诗是白居易晚年闲居时的纪事抒怀之作，以日常烹葵煮饭的平凡场景为切入点，通过对比往昔仕途荣遇与今日退居闲淡的境遇，抒发了历经宦海沉浮后看淡荣辱、安于清贫、知足常乐的旷达心境，是其闲适诗的代表作品之一。

1. 昨卧不夕食：昨，昨日；卧，指闲卧或因病卧床；夕食，晚餐。句意：昨日卧床未曾进用晚餐。
2. 今起乃朝饥：今起，今日起身；乃，才；朝饥，晨间的饥饿感。句意：今日起身才感受到晨间的饥饿。
3. 贫厨何所有：贫厨，代指贫寒的家境与简陋的厨房；何所有，有什么。句意：贫寒的厨中还能有什么东西呢？
4. 炊稻烹秋葵：炊稻，烧火煮糙米饭；秋葵，此处指古代常见的食用蔬菜葵菜（非今日传入的美洲秋葵），嫩茎叶可食。句意：烧煮稻米，烹煮葵菜。
5. 红粒香复软：红粒，指糙红米煮成的饭粒，因色泽偏红得名；香复软，香气浓郁且口感绵软。句意：红米饭香气扑鼻，口感绵软适口。
6. 绿英滑且肥：绿英，指葵菜的绿色茎叶（“英”此处指植物的花叶、嫩茎）；滑且肥，滑嫩肥厚。句意：葵菜绿叶滑嫩肥厚。
7. 饥来止于饱：饥来，饥饿袭来时；止于，仅求；饱，吃饱。句意：饥饿时只求能够饱腹即可。
8. 饱后复何思：复，又；何思，有什么牵挂与思虑。句意：吃饱之后再无多余的念想。
9. 忆昔荣遇日：忆昔，回忆往昔；荣遇日，指仕途顺遂、受到朝廷恩遇的得意时光。句意：遥想当年仕途得志、受恩遇的日子。
10. 迨今穷退时：迨（dài），到、及至；穷退时，指如今仕途失意、退隐闲居的时期（此处“穷”侧重仕途不顺，而非物质匮乏）。句意：到如今已是穷困退居的时节。
11. 今亦不冻馁：馁（něi），饥饿；不冻馁，不会受冻挨饿。句意：如今也未曾受冻挨饿。
12. 昔亦无馀资：昔，往昔；馀资，多余的资财。句意：往昔也没有多余的钱财积蓄。
13. 口既不减食：口，代指饮食；既，已经；减食，减少食量。句意：饮食上并未比从前减少。
14. 身又不减衣：身，代指身上的衣物；减衣，短缺衣物。句意：身上的衣物也未曾短缺。
15. 抚心私自问：抚心，按着胸口；私自问，暗自自问。句意：按着胸口暗自自问。
16. 何者是荣衰：何者，什么；荣衰，荣耀与衰败，此处代指仕途的穷达得失。句意：究竟什么才是荣耀与衰败的界限呢？
17. 勿学常人意：勿学，不要效仿；常人，世俗之人。句意：莫要效仿世俗之人的心思。
18. 其间分是非：其间，指荣辱穷达之间；分是非，纠结分辨是与非（即执着于得失）。句意：在其中苦苦分辨是与非，实在不必。

昨日卧床未曾进晚餐，今日起身才觉晨间饥寒。
贫寒的厨中还能有什么？不过是煮些糙米，烹一盘葵菜青苋。
红稻米饭香软适口，秋葵绿叶滑嫩肥厚。
饥饿来时只求一饱，吃饱之后再无他念。
遥想当年仕途得志、受恩遇的日子，到如今已是穷困退隐的时节。
如今也不曾受冻挨饿，往昔也并无多余资财。
饮食不曾减少分毫，身上衣物也未曾短缺。
抚着胸口暗自自问：究竟什么才是荣与衰的分别？
莫要学那世俗之人的心思，在得失之间苦苦分辨是非。

学界一般认为此诗为白居易晚年退居洛阳履道里时所作，大致在开成至会昌年间（836-846年）。白居易一生历经宦海沉浮，早年锐意兼济天下，屡遭贬谪后晚年辞官致仕，在洛阳过着半隐居的闲适生活。此时他已年过古稀，家境虽不富裕但安稳无虞，这首诗以日常烹葵煮饭的小事为载体，反思过往仕途的荣辱得失，抒发了看淡穷通、知足常乐的旷达心境。

1. 风格浅切平易：全诗采用白描手法，以质朴无华的口语化语言写日常琐事，没有华丽辞藻，却将平凡的烹葵场景写得温暖真切，完全贴合白居易“文章合为时而著，歌诗合为事而作”的写实主张，也体现了其晚年闲适诗浅切自然的风格特色。
2. 结构层层递进：开篇先铺写日常烹葵的温饱场景，由“饥来止于饱”引出知足的生活态度，再由温饱之事回溯往昔荣遇，对比今昔境遇，最后以自问自答的方式点明主旨，由实入虚，从日常小事升华到人生哲学的思考，逻辑清晰自然。
3. 对比手法深化主题：诗中以“昔荣遇”与“今穷退”形成对比，又以“今不冻馁，昔无馀资”消解了这种贫富荣辱的绝对界限，说明穷通并无定数，不必执着于得失，进一步强化了“勿分是非”的旷达主题。
4. 意象质朴动人：“红粒”“绿英”都是最朴素的日常食材，却勾勒出温暖质朴的村居生活场景，以小见大，借平凡的饮食场景抒发通透的人生感悟，使抽象的哲学思考变得具体可感。