次韵张安抚李侍郎同赋茯苓酥

这首诗为和韵之作，借咏茯苓酥的制作与功效，先赞茯苓本具的高洁神异，转而批判世人将其庸俗化、功利化的改造，随后借历史典故针砭官场中趋炎附势、晚节不保的风气，抒发诗人坚守正道却感慨世道艰难的沉郁情怀。

1. 山人采药晞乔松，披云扶石松根空：
   山人：指隐居山林的采药人。晞（xī）：晾晒。乔松：高大的松树。披云扶石：拨开云雾，攀扶山石。松根空：茯苓多寄生于松根，久则松根中空，此处点明茯苓的生长环境与来源。
2. 捣霜铒玉得不死，大乐真与神灵通：
   捣霜：将茯苓捣成如霜般细腻的粉末。铒：通“饵”，服食。饵玉：指服食如美玉般纯净的茯苓。古人认为久服茯苓可延年益寿乃至成仙不死。大乐：至高的精神愉悦，谓服食后可与神灵相通，获超凡体验。
3. 论功合在金石上，何意坐随脂泽融：
   论功：评说茯苓的功效。金石：指金石类丹药，古人认为其质地坚固，功效持久。何意：哪里想到。坐随：徒然随着。脂泽：油脂膏泽，此处代指世俗的膏粱美味，亦暗指趋炎附势的世俗风气。此句谓茯苓本应如金石般不朽，却被做成油腻的膏状食品，失去本真。
4. 谁令千古玉环秽，涴此万壑寒林风：
   玉环：双关，既指茯苓的圆形形态，亦暗指唐代社会的奢华浊流。涴（wò）：玷污。万壑寒林：指深山寒林的清寂高洁之气，代指茯苓原本的清贵本质。此句慨叹污浊的世俗玷污了茯苓的高洁本性。
5. 煎膏桐乳彼何物，滑咽润颊夸微功：
   煎膏：将茯苓熬制成膏状。桐乳：指形如桐子乳状的油脂辅料，代指制作茯苓酥时添加的世俗调味之物。滑咽润颊：形容茯苓酥口感滑润，滋润脸颊。夸微功：只夸耀其微小的口感功效，批评世人只重表面口感，忽略茯苓的本真价值。
6. 嗟哉可吊不可贺，吾道至此宁非穷：
   嗟哉：感叹之词。可吊不可贺：值得哀伤而非庆贺。吾道：指诗人坚守的正道与理想。宁非穷：难道不是困窘不堪吗？谓世道如此，正道难以推行，令人慨叹。
7. 梁公一生面如铁，阿武家儿看花月：
   梁公：指唐代名相狄仁杰，封梁国公。面如铁：形容其刚正不阿、不苟言笑的性格。阿武家儿：指依附武则天的武氏宗族子弟。看花月：指沉迷享乐、庸碌无为。此句以狄仁杰的刚正对比武氏子弟的庸碌，暗指朝堂上正邪并存的局面。
8. 鲁公言言秋霜烈，作文佞仙要仙诀：
   鲁公：指唐代名臣颜真卿，封鲁郡公。言言秋霜烈：形容其言论如秋霜般刚正严峻，坚守正道。作文佞仙要仙诀：谓当时有人为求功名富贵，撰文谄媚权贵，假意追求仙道以攀附，与颜真卿的刚正形成鲜明对比。
9. 曲江翻爱软美人，此理至今吾未彻：
   曲江：指唐代名相张九龄，因籍贯曲江，世称曲江公。翻爱：反而喜爱。软美人：指柔媚谄媚的奸佞小人。张九龄曾因刚正不阿遭李林甫、杨国忠排挤，诗人慨叹刚正者反被小人迷惑或排挤，此理至今仍未明白。
10. 元忠独立孟青时，晚岁脂韦事凄切：
    元忠：指唐代名臣魏元忠。独立孟青时：魏元忠曾被来俊臣诬陷，遭孟青棒拷打，仍坚守气节，不屈服于淫威。脂韦：指柔软的皮革，比喻为人圆滑世故。晚岁脂韦：谓魏元忠晚年依附张易之兄弟，晚节不保。事凄切：晚年处境凄凉悲切。
11. 微之年少本不凡，老作瓜蝇岂非拙：
    微之：指唐代诗人元稹，字微之。年少本不凡：元稹年少时以才名闻名。老作瓜蝇：瓜蝇指趋炎附势、蝇营狗苟的小人，元稹晚年依附宦官，为人所讥。岂非拙：难道不是笨拙失节吗？
12. 精金和铅怕先缺，脂麻煮茗那可说：
    精金和铅：纯金混杂铅锡，比喻原本高洁的士人被世俗污染。怕先缺：容易因杂质而断裂损坏。脂麻煮茗：芝麻煮茶，代指世俗庸俗的生活状态。那可说：不值得一提，谓这种庸俗的状态毫无价值。
13. 千年妙质当珀化，一啜微甘差剑诀：
    千年妙质：指历经千年凝聚的茯苓精华。当珀化：应当如琥珀般凝结，保持纯净本质。一啜微甘：喝一口茯苓酥，仅有微微甘甜。差剑诀：“差”或通“瘥”（chài），治愈；剑诀指剑术，谓服食茯苓的微甘功效，胜过杀伐取巧的剑术，暗指坚守正道的价值远超世俗功利。

山翁攀云扶石，在高松之下采药，
松根深处，藏着茯苓正待采撷。
将它捣成霜粉，服食如餐美玉，
传说久服可长生，与神灵相通，其乐无极。
本应如金石般不朽，功效永垂，
谁料竟随油脂膏泽，融成世俗的滋味。
是谁让千古浊世的污秽，
玷污了万壑寒林的清寂风骨？
那用桐油熬膏的俗物是什么？
只夸滑润口感，夸耀那微小的功效。
可叹啊，这一切只堪哀伤，不值得庆贺，
我的正道，难道竟到了如此困窘的地步？
梁公狄仁杰一生刚正如铁，
周遭却是武氏子弟，只会看花赏月，庸碌无为。
鲁公颜真卿的言论如秋霜般凌厉，
偏有小人撰文谄媚，求仙攀附，谋取富贵。
曲江公张九龄反被柔媚小人所惑，
这道理至今我仍参不透。
魏元忠早年能在孟青棒下坚守气节，
晚年却圆滑世故，落得凄凉晚景。
元稹年少时本是不凡之才，
晚年却趋炎附势，岂非笨拙失节？
纯金混杂铅锡，只怕先就断裂，
芝麻煮茶的庸俗，又何足挂齿。
千年茯苓的妙质，本该如琥珀般纯净，
啜一口微甘，便胜过那趋炎附势的剑术。

这首诗是项安世的和韵之作，次韵张安抚（张磻）、李侍郎（李壁）同赋茯苓酥。项安世为南宋孝宗淳熙二年进士，历官地方与朝官，因忤逆权臣韩侂胄被罢官，晚年闲居。南宋中期官场风气颓靡，不少士人趋炎附势、晚节不保，诗人借咏茯苓酥的高洁本真与世俗改造的反差，结合历史典故针砭时弊，抒发自己坚守正道却仕途坎坷、感慨世道艰难的沉郁心境。

1. 托物言志，借题发挥：全诗以咏茯苓酥为引子，先赞茯苓的神异功效与高洁本性，转而批判世人将其庸俗化、功利化的改造，随后自然过渡到咏史抒怀，借狄仁杰、颜真卿等名臣的刚正与魏元忠、元稹等人的晚节不保对比，针砭官场颓风，将咏物与讽世、抒怀融为一体，寄寓深刻。
2. 用典精当，对比鲜明：诗中连用狄仁杰、颜真卿、张九龄、魏元忠、元稹等历史人物典故，涵盖了刚正守节、晚节不保、遭谗被排挤等多种官场境遇，形成强烈的正邪对比，既丰富了诗歌的文化内涵，也强化了批判的力度。
3. 双关与隐喻：多处运用双关与隐喻，如“千古玉环秽”以唐代奢华浊流暗喻世俗污染，“脂泽融”既指茯苓酥的制作工艺，也暗指士人被世俗名利同化；“精金和铅”比喻高洁之士被世俗异化，手法含蓄而深刻。
4. 次韵严格，格律谨严：作为次韵诗，严格遵循原诗韵脚，全诗用韵严谨，体现了宋诗以文为诗、以议论入诗的特点，既有咏物的细腻笔触，又有深刻的思想议论。
5. 情感沉郁，层层递进：诗歌从咏物的赞叹到批判世俗，再到借史讽今，最后落脚于坚守正道的感慨，情感层层递进，从对一物的惋惜到对世道的慨叹，最终归于对自身理想的坚守，沉郁而不失风骨。