蟹包

这首七言绝句为咏物小品，以江南民间点心蟹包为吟咏对象，前两句描摹蟹包的制作精巧与风味特色，后两句借“持螯”典故抒发意趣，表达了对平民家常风味的喜爱，以及不慕奢华、安于闲适布衣的生活态度。

1. 妙手能夸薄样梢：
   妙手：指制作蟹包的匠人精巧的手艺。夸：称道、夸赞。薄样梢：形容面皮轻薄匀整，“梢”此处指恰到好处、臻于极致的状态。
2. 桂香分人蟹为包：
   桂香：此处或指馅料中掺入桂花提香，也可点明食蟹包的时节为桂花开的秋日（蟹肥桂香的秋季是江南食蟹佳季）。“分人”疑为传抄讹误，应为“分入”，指将蟹肉与桂香调和后包入面皮。蟹为包：以蟹肉为馅料制作成包子。
3. 也在不枉持螯手：
   持螯手：典出《晋书·毕卓传》，毕卓曾言“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣”，后以“持螯”代指啖蟹的风雅之举，此处指擅长啖蟹、喜爱蟹味的人。不枉：不算白费、不辜负。此句意为：就算是惯于持螯啖蟹的人，品尝蟹包也不算辜负了这份食蟹的兴致。
4. 便是持螯亦草茅：
   便是：就算是。草茅：代指平民、布衣，此处指平民家常的生活。此句意为：就算真的持螯品尝鲜蟹，那份风雅乐趣也不过是平民布衣的寻常滋味罢了，暗合诗人安于闲适、不重奢华的心境。

精巧的手艺最值得称道，匠人做出的蟹包皮薄匀整，轻薄得如同轻纱。将桂花的香气与鲜美的蟹肉调和，包进面皮里做成了蟹包。就算是那些惯于持螯啖蟹的人，尝上这蟹包也不算辜负了食蟹的兴致；哪怕真的持螯品尝鲜蟹，这份风雅乐趣也不过是平民家常的滋味而已。

高似孙为南宋诗人，字续古，号疏寮，余姚人，曾官至秘书丞，后出守地方，仕途历经起伏，晚年多闲居吟咏。这首《蟹包》属于江南风物咏叹小品，创作于南宋江南地区蟹类食品盛行的时期，诗人日常品尝民间蟹包后有感而作，借寻常点心抒发自己淡泊闲适的生活志趣。

1. 用典自然，意趣深长：诗中“持螯手”的典故运用极为贴切，既点明了食蟹的传统风雅，又将蟹包与鲜蟹的美味相提并论，暗赞蟹包风味不输鲜蟹，以典故拓宽了诗歌的文化内涵。
2. 语言平易浅近，贴近生活：全诗无生僻典故与雕琢辞藻，以口语化的直白表达描摹蟹包的特点，抒发日常感受，符合宋诗“以俗为雅”的审美倾向，将寻常点心写出了生活意趣。
3. 结构清晰，由物及人：前两句写实，描摹蟹包的制作与风味；后两句由食蟹包的体验生发议论，将日常饮食与人生志趣相结合，由具体的物象上升到对生活态度的表达，收束自然。
4. 对比含蓄，凸显志趣：将持螯啖鲜蟹的风雅之举与蟹包的平民风味相对比，并未直接批判奢华，而是以“亦草茅”点明风雅本为家常，抒发了不慕荣利、安于布衣闲适的淡泊心境，体现了宋人淡雅内敛的审美追求。