莼菜二首

这首诗以秋季莼菜为吟咏对象，借西晋张翰思莼鲈的经典典故，结合饮食雅趣抒发情志：既推崇林下清雅的饮食志趣，又以“涪翁”黄庭坚自况，暗斥官场应酬的世俗鄙陋，表达了厌弃俗务、向往文人雅集清欢的心境，兼具咏物与抒怀双重内涵。

1. 堆盘缕缕又秋风：堆盘，指盛满菜肴的食盘；缕缕，形容莼菜纤细丝缕的形态；又秋风，点出莼菜秋生的时令，暗用张翰秋风起思吴中莼鲈的典故。
2. 客俎虀盐一洗空：客俎，指待客的筵席食器，代指宴饮场合；虀盐，指腌菜与盐巴，代指清淡粗简的素食；一洗空，谓清淡的莼菜让席间厚重油腻的菜肴都黯然失色。
3. 羹鱠疑居柁楼底：羹鱠，即莼羹与鲈鱼脍（鱠指细切的鱼肉），代指张翰思乡时思念的吴中美食；柁楼底，船舵旁的舱底，代指张翰辞官返乡时乘舟的场景，此句谓眼前的莼羹鲈脍仿佛将人带入张翰当年乘舟归乡的情境之中。
4. 杯螯如堕酒船中：杯螯，指酒杯与蟹螯，代指饮酒食蟹的雅集场景；酒船，指载酒游赏的游船，此句写席间饮酒食莼的雅兴，仿佛置身于名士泛舟畅饮的雅集之中。
5. 莼羹本是诗人事：莼羹，即莼菜羹，借张翰典故点明清雅饮食为文人雅士的专属志趣；诗人事，谓契合文人林下的闲情逸致。
6. 樽俎那容俗子同：樽俎，原指祭祀、宴会的礼器，代指官场应酬的筵席；那容，哪能容许；俗子，指世俗庸碌之人，此句谓官场的世俗应酬，容不下这份清雅的志趣。
7. 不日挽君来快问：不日，不久之后；挽君，邀请您；快问，指畅快地畅谈、问询，此处指邀约同道共叙雅兴。
8. 请分一箸供涪翁：箸，即筷子；涪翁，北宋诗人黄庭坚的号，黄庭坚文风清雅、性情疏淡，此处诗人以涪翁自比，或期许与黄庭坚一般的雅士同道共享莼菜清欢。

满盘莼菜丝缕轻展，又到了秋风乍起的时节。
待客的筵席上，粗简的虀盐素菜，竟让往日珍馐都黯然空寡。
眼前的莼羹鲈脍，恍惚间让人置身于张翰当年归乡的船舵之下，
杯酒与蟹螯的清趣，仿佛坠入了名士泛舟的酒船之中。
莼菜羹本就是林下诗人的雅趣所在，
官场的樽俎应酬，哪容得俗子与我同享这份清欢。
不久便要邀您前来畅叙，
请分我一箸莼菜，与我这涪翁般的痴人共享。

徐似道为南宋孝宗干道二年进士，为官以清直闻名，诗风清雅简淡，贴合南宋江湖诗派的审美取向。这首诗无明确纪年，学界均认为是诗人某次宴饮时的咏志之作：借吴中莼鲈的经典典故，呼应自身厌弃官场繁文缛节、向往林下闲情的心境，以黄庭坚为同道参照，抒发对文人雅集、清淡志趣的推崇，无学术争议。

1. 用典精妙：全诗核心典故为西晋张翰秋风思莼鲈的故事，既贴合莼菜的吟咏主题，又暗合诗人厌弃官场、向往归隐的潜在情志；末句以“涪翁”自况，将饮食雅趣与文人风骨结合，强化了清雅志趣的表达。
2. 格律工整：中间两联严格对仗：颔联“羹鱠”对“杯螯”、“疑居”对“如堕”、“柁楼底”对“酒船中”；颈联“莼羹”对“樽俎”、“本是”对“那容”、“诗人事”对“俗子同”，平仄协调，体现了南宋近体诗的严谨格律。
3. 虚实结合：实写眼前莼菜宴饮的场景，虚写张翰归舟、名士酒船的雅集情境，将现实饮食与历史典故、理想志趣融为一体，营造出清远雅致的意境。
4. 对比鲜明：以“虀盐”的清淡与“客俎”的厚重对比，以“诗人事”的清雅与“俗子同”的鄙俗对比，突出了诗人对世俗官场的疏离与对清雅志趣的坚守。