答赵尉

这首诗是南宋诗人陈宓写给友人赵尉的答赠之作，以日常饮食为切入点，倡导克制口腹之欲、秉持俭朴自持的处世态度，反对过度贪求物质享受与戕害生灵，蕴含儒家“仁民爱物”的思想内涵，语言平实而意蕴深远。

1. 酒遏一杯能养性：“遏”指限制、止息；“养性”即涵养心性，提升品德修养。意为只饮一杯淡酒便能涵养自身心性。
2. 肉逾三品反伤饥：“逾”意为超过；“三品”原指古代诸侯膳食的三牲之礼，此处代指过量的荤食；“伤饥”指因饱食损伤脾胃，或丧失对食物本味的感知。意为过量食用肉食反而会损伤身体，败坏味觉。
3. 人生饱后无珍味：“珍味”指珍贵美味的食物。意为人在吃饱之后，即便再珍馐佳肴也尝不出原本的真趣。
4. 何用多戕物命为：“戕”指残害、杀害；“物命”指动物的生命；“为”为句末语气词，表反问。意为又何必多杀生灵来满足口腹之欲呢？

只饮一杯淡酒便能涵养心性，
过量食肉反而会损伤脾胃。
人在饱腹之后，再珍馐美味也尝不出真趣，
又何必多杀生灵来满足口腹之欲呢？

陈宓为南宋知名循吏，为官清廉刚正，主张省刑薄赋、俭朴爱民，反对奢靡之风。这首诗是其答友人赵尉（赵姓县尉，宋代地方低级武官）的赠诗，结合南宋中后期社会渐趋奢靡的时代背景，诗人借饮食之理劝勉友人克制物欲，秉持俭朴仁爱之心，同时也寄托了自身的处世理念。

1. 语言风格平易浅近：全诗无生僻典故与晦涩用词，以日常饮食起居为言说对象，直白晓畅，易于读者理解接受，符合说理诗的通俗性要求。
2. 对比手法鲜明突出：以“一杯”与“逾三品”的数量对比，“养性”与“伤饥”的效果对比，清晰凸显了俭朴自持与奢靡贪求的截然相反的结果，强化了劝诫的说服力。
3. 以小见大，意蕴深厚：从口腹之欲的克制引申到对物欲的节制与对生命的仁爱，将个人修身与“仁民爱物”的儒家思想结合，由日常小事阐发深刻哲理，避免了说理诗的空洞生硬。
4. 格律严谨合规：全诗为七言绝句，以平水韵五微为韵脚（“饥”“为”），二、四句押韵，平仄协调，符合近体诗的格律规范，读来朗朗上口。