肉{左饣右噪去口}莱菔

这首七言绝句是南宋诗人姜特立吟咏家常饮食的作品，以日常菜肴为载体，通过对比珍馐与粗食，抒发了诗人安于素淡、不改本心的闲适心境，充满质朴的生活意趣。

1. 玉食旧游宁作我：玉食，指精美珍贵的宫廷膳食；旧游，此处指往昔享过富贵饮食的经历；宁作我，意为宁愿保持本真的自我，不慕浮华。
2. 藜羹故态未忘吾：藜羹，以藜菜煮制的羹汤，典出《庄子·让王》，后代指粗茶淡饭的素朴生活；故态，旧日的生活习性与本心；未忘吾，未曾忘却安于平淡的本真自我。
3. 烂爊莱菔甜如蜜：烂爊（áo），指以小火慢炖、焖煮的烹饪方式；莱菔，即萝卜，为常见家常食材；甜如蜜，形象描绘焖烂后的萝卜清甜适口的口感。
4. 细点猪臕滑似酥：细点，指细细切剁、点缀的处理方式；猪臕（biāo），为“猪膘”的异体字，指猪的脂肪层（即肥肉）；滑似酥，形容切细的猪肥肉入口滑润，质地如同酥油般细腻。

昔日享用过的珍馐美味，如今哪还放在心上？
粗茶淡饭的旧习，我从未曾改易分毫。
慢火焖烂的萝卜清甜得如同蜜糖，
切细的猪肥肉滑润得好似酥油一般。

姜特立为南宋中期诗人，一生历经仕宦与闲居，其诗作多写日常闲情与自然意趣。此诗当为其退居闲居时所作，诗人以家常菜肴为切入点，寄托自己不慕富贵、安于平淡的人生态度，体现了宋代文人退隐后的日常审美与精神追求。

1. 对比手法的运用：首联以“玉食”与“藜羹”形成鲜明对比，将昔日富贵与当下素淡生活并置，突出诗人坚守本心、不随波逐流的人生选择。
2. 生动的比喻修辞：后两句以“甜如蜜”“滑似酥”的通俗比喻，将家常菜肴的口感具象化，既贴合生活实际，又让质朴的食材拥有了动人的美感，充满生活气息。
3. 工整的对仗格律：全诗为七言绝句，第三、四句严格对仗，“烂爊莱菔”对“细点猪臕”，“甜如蜜”对“滑似酥”，平仄协调，符合近体诗的格律规范，体现了宋诗的语言精致性。
4. 以小见大的情志寄托：诗人并未直接抒发人生感慨，而是通过日常饮食的描写，将安于平淡的心境寄寓在寻常事物中，符合宋诗“于细微处见精神”的创作特点。