府公徽猷饷酒虾

这首诗是方岳收到友人府公徽猷赠送的酒煮虾后所作，以细腻笔触描摹酒虾的形色美味，既表达对馈赠的感激，也流露日常闲居的清雅意趣，将寻常食材写出雅致意韵。

1. 长须翁卧瓮头春：长须翁，比喻长有长须的虾；瓮头春，指新酿成的酒，因酒瓮封口处酒液醇厚得名，此处代指酒。句意：长须虾浸卧在新酒之中。
2. 醉不胜扶绝可人：醉不胜扶，形容虾被酒浸渍后，仿佛醉态蹒跚、难以支撑；绝可人，极为可爱动人。句意：虾儿醉态宛然，憨态可掬，十分惹人喜爱。
3. 琥珀色浓红透肉：琥珀色，形容酒液及虾身被酒浸后的红亮色泽；红透肉，指虾壳与虾肉都透出红润光泽。句意：酒色浓如琥珀，红润之色浸透虾肉。
4. 珊瑚钩嫩冷生津：珊瑚钩，以珊瑚弯钩比喻虾身或虾须的玲珑形态；嫩，形容虾肉鲜嫩；冷生津，指酒虾清鲜凉润，让人顿生生津之感。句意：虾身如珊瑚弯钩般玲珑鲜嫩，凉润鲜爽令人生津。
5. 欲醉野句不当价：野句，诗人谦称自己的粗浅诗文；不当价，意为配不上这份馈赠的价值。句意：我这粗疏的诗句，实在配不上这等珍贵的馈赠。
6. 粘出侯家总是珍：粘出，通“拈”，意为拈取、描摹写出；侯家，代指府公徽猷的府邸，也指其馈赠的珍贵食材。句意：笔下写出的，皆是侯府送来的珍馐美味。
7. 此法纵传无此料：纵传，即使流传开来；无此料，意为难以寻到这般优质的虾食材。句意：即便将这酒虾的烹制方法传开，也难寻这般上好的原料。
8. 石桥雪水玉粼粼：石桥雪水，指石桥边的积雪融水，古人认为雪水洁净清冽，是烹茶酿酒的佳水；玉粼粼，形容雪水澄澈如玉、波光粼粼的样子。此处既指烹制酒虾用水的清佳，也暗喻馈赠情意的纯粹珍贵。句意：即便有法，也难寻这般佳水，石桥融雪的清水澄澈如玉，波光粼粼。

长须虾儿醉卧新酒瓮，憨态蹒跚惹人怜。
酒色浓如琥珀透红肌，虾身似珊瑚弯钩，鲜嫩凉润生津涎。
我这粗疏诗句配不上这份厚意，笔下尽是侯府珍馐的鲜。
纵使传下这酒虾的制法，也难寻这般佳料，更兼那石桥雪水，澄澈如玉泛粼粼。

方岳为南宋中后期诗人，仕途多有波折，长期闲居或任地方小官，日常多与同僚、友人唱酬往来。此诗为其收到友人府公徽猷赠送的酒煮虾后所作，属于日常赠答类诗作。诗人以生活化的视角，描摹酒虾的美味与意趣，既表达对友人馈赠的感激，也流露闲居时的清雅闲适之情，无重大历史事件关联，为日常雅事的吟咏之作。

1. 格律与对仗：全诗为标准七言律诗，颔联“琥珀色浓红透肉，珊瑚钩嫩冷生津”严格对仗，色彩、形态、质感两两相对，格律工整，体现出律诗的严谨美感。
2. 拟人与意象营造：首句以“长须翁”喻虾，赋予虾以老翁醉卧的拟人姿态，将寻常食材写得富有神态与意趣；“瓮头春”“琥珀”“珊瑚钩”等意象，将酒的色泽、虾的形态具象化，画面感十足。
3. 双关手法：“醉不胜扶”一语双关，既写酒的醇厚醉人，也写虾被酒浸后的醉态，巧妙融合了酒与虾的特质，增添了表达的灵动性。
4. 情感递进：全诗从描摹酒虾形色，到感慨自己诗句配不上馈赠，再到赞叹食材与用水的珍贵，情感层层递进，既表达对友人馈赠的珍视，也流露出对日常雅事的喜爱，语言平实自然，却蕴含清雅意趣，无刻意藻饰却韵味悠长。
5. 以景结情：尾句“石桥雪水玉粼粼”以景收束全篇，用清冽的雪水烘托食材的珍贵，既呼应了酒虾烹制的细节，也暗喻友人馈赠情意的纯粹洁净，余韵悠长。