香菌出括苍山谷中其味香滑绝妙昔尝欲献之寿康终不敢也

这首诗围绕括苍山山谷中的香菌展开，极力夸赞香菌味道香滑绝妙，认为其品质远超天花、金芝等，适合在斋庖中供奉，且不受俗味沾染。最后表达了诗人想将香菌献给天子，却不知如何传达心意的遗憾。

• “薰蒸应地德，香滑异园蔬”：
  • 字词：“薰蒸”，指香菌生长的环境和状态，在自然环境中孕育；“地德”，大地的恩泽；“异”，不同于。
  • 句意：香菌在大地的恩泽下生长，它的香味和滑嫩口感与园子里的蔬菜截然不同。
• “天花非尔伦，金芝恐其余”：
  • 字词：“天花”，菌类的一种，传说中的美味；“尔伦”，与你同类、相比；“金芝”，灵芝的一种，被视为仙草。
  • 句意：天花不能与香菌相提并论，金芝或许也比不上它。
• “雅宜斋庖荐，不受羊羹污”：
  • 字词：“雅宜”，非常适合；“斋庖”，素斋厨房；“荐”，供奉、进献；“污”，沾染。
  • 句意：香菌很适合在素斋厨房中供奉，不适合与羊羹之类的荤腥搭配而被沾染。
• “将欲献天子，谁为达区区”：
  • 字词：“区区”，这里指自己的心意。
  • 句意：想要把香菌献给天子，可谁能帮我传达这份心意呢。

香菌在大地的恩泽中生长，
它的香滑和园蔬完全两样。
天花根本无法和它相提并论，
金芝或许也比不上它的优良。
它适合在素斋厨房中供奉，
不能让羊羹的荤腥把它弄脏。
我想把它献给尊贵的天子，
可谁能为我传达这一片衷肠。

姜特立生活于南宋时期。从诗题可知，他之前曾想把括苍山谷中的香菌献给寿康（推测可能是与皇室相关之人），但最终没敢这么做。这首诗创作时，他依旧想把香菌献给天子，或许是出于对香菌品质的高度认可，希望能将这等美味进献给皇室，可面临无人传达心意的困境。

• 表现手法：
  • 对比衬托：将香菌与园蔬、天花、金芝对比，突出香菌味道和品质的独特与优越，强调其在诗人心中的极高地位。
  • 托物言志：借香菌“不受羊羹污”，表达诗人自身对高洁品质的追求和坚守，也暗示自己的心意如同香菌般纯粹。
• 语言特色：语言质朴直白，没有过多华丽的辞藻修饰，以简洁明了的语言直接表达对香菌的赞美和自己的想法，使读者能清晰感受到诗人的情感。
• 意境营造：通过对香菌的描写，营造出一种质朴而高雅的意境。诗中展现出香菌生长于自然山谷、适合在素斋供奉的形象，给人一种纯净、清幽的感觉，同时又透露出诗人想要有所作为却无奈的情绪，使整首诗充满了一种淡淡的遗憾氛围。