食荠十韵

这首诗是陆游晚年隐居田园的闲适之作，以食用荠菜及乡野蔬食为核心内容，通过描绘田园种植、采撷烹饪的日常，表达了对简朴清贫生活的满足，以野菜自况彰显自身耿介高洁的品格，同时流露出对富贵奢华饮食的不屑，寄托了终老乡野的恬淡心愿。

1. 舍东种早韭，生计似庾郎：舍东，住宅东侧；早韭，早春萌发的韭菜。庾郎指南朝齐的庾杲之，《南齐书》载其清贫自守，常以韭菹、薤白为食，后世以“庾郎韭”代指清贫自适的饮食。此句言在宅东种植早韭，生活清苦一如当年的庾郎。
2. 舍西种小果，戏学蚕丛乡：舍西，住宅西侧；小果，指桃、杏等小型果树。蚕丛为古蜀国开国君主，后世以“蚕丛乡”代指乡野田园之地。此句戏言在宅西栽种果树，效仿乡野隐居的生活。
3. 惟荠天所赐，青青被陵冈：惟，唯有；荠，荠菜，田间常见的野生佳蔬；被，覆盖；陵冈，山陵与山冈。此句言荠菜是上天赐予的美味，青绿之色铺满山冈原野。
4. 珍美屏盐酪，耿介凌雪霜：珍美，指荠菜本真的鲜美滋味；屏，摒弃；盐酪，盐与乳酪，古代富贵人家常用的调味之物。耿介，指正直高洁的品格；凌，超越。此句既写荠菜无需调味也滋味绝佳，又以荠菜凌霜傲雪的特性喻自身高洁的品格。
5. 采撷无阙日，烹饪有秘方：采撷，采摘；无阙日，没有间断的日子，言常年可采摘荠菜。秘方，此处指简单合宜的烹饪方法。
6. 侯火地炉暖，加糁沙钵香：侯火，通“候火”，指等待合适的烹饪火候；地炉，乡村就地搭建的简易炉灶；糁，碎米或米粒，此处指加入米粒一同煮制；沙钵，沙制的质朴烹饪容器。此句写守着暖炉耐心烹制，加米入沙钵煮食，香气四溢。
7. 尚嫌杂笋蕨，而况污膏粱：尚嫌，尚且嫌弃；笋蕨，竹笋与蕨菜，均为山野野菜；污，玷污；膏粱，肥肉与细粮，代指富贵人家的奢华饮食。此句言连笋蕨都觉略显繁杂，更何况沾染富贵人家的油腻精食。
8. 炊粳及煮饼，得此生辉光：炊粳，煮粳米饭；煮饼，指煮制的面食（如汤饼）。生辉光，指因饮食简朴自适而内心光彩焕发。
9. 吾馋实易足，扪腹喜欲狂：馋，此处指口腹之欲；实易足，其实很容易满足。扪腹，抚摸肚子，形容饱食后的惬意。喜欲狂，高兴得几乎发狂。
10. 一扫万钱食，终老稽山旁：一扫，一扫而尽；万钱食，指花费万钱的奢华饮食，典出西晋何曾“日食万钱，犹曰无下箸处”。稽山，即会稽山，陆游晚年隐居的山阴（今浙江绍兴）地处会稽山畔。此句言情愿舍弃奢华饮食，终老于会稽山旁的田园之间。

住宅东边种上早春的韭菜，清贫生计一如当年的庾郎。
住宅西边栽些桃杏小果，学着过一过乡野隐居的时光。
唯有荠菜是上天所赐的佳蔬，青绿铺满了山冈原野之上。
它本味珍美何须盐酪调味，耿介高洁更能凌越雪霜。
日日采摘从不曾间断，烹饪自有合宜的秘方。
守着地炉耐心等候火候，加米入沙钵煮得香气飘荡。
尚且嫌笋蕨稍显繁杂，更何况沾染上膏粱的油腻肮脏。
煮碗粳米饭，做上几碗汤饼，这般清苦也让我心生辉光。
我的口腹之欲本就容易满足，摸着饱胀的肚子欣喜若狂。
哪用得着那万钱一桌的奢华，只愿终老在会稽山的身旁。

这首诗创作于陆游晚年退居山阴（今浙江绍兴）时期，大致为嘉泰三年（1203）之后。陆游一生仕途坎坷，多次因主战立场被贬谪，晚年彻底罢官闲居田园，远离官场浮华。此时他虽年事已高，却以田园蔬食为乐，以野菜自况，借食荠之事抒发自己坚守高洁品格、不屑富贵奢靡的心境，寄托了终老乡野的闲适志趣，属于陆游晚年田园诗的代表作之一。

1. 用典自然，托物言志：诗中多处化用典故，如“庾郎”借庾杲之清贫自守的典故，点明自身清苦自适的生活状态；“万钱食”化用何曾的典故，反衬自己对奢华饮食的鄙夷。核心意象“荠菜”既是食用对象，更是诗人高洁耿介品格的化身，借荠菜凌霜傲雪的特质，将物与志融为一体，含蓄传递出人生追求。
2. 对比鲜明，突出主旨：诗歌以简朴的田园蔬食（荠、韭、笋蕨）与奢华的“膏粱”“万钱食”形成强烈对比，通过“尚嫌杂笋蕨，而况污膏粱”的表述，鲜明传递出诗人对官场浮华、富贵奢靡的不屑，强化了“知足常乐”的核心主题。
3. 语言质朴，意境恬淡：全诗采用白描手法，以平实自然的语言描绘田园种植、采撷烹饪的日常场景，如“青青被陵冈”“地炉暖”“沙钵香”等句，勾勒出质朴清新的田园意境，毫无华丽辞藻，却自带闲适恬淡的氛围，契合陆游晚年诗歌“平淡自然”的风格。
4. 结构完整，层层递进：诗歌从田园种植起笔，继而写采撷烹饪，再通过对饮食的好恶表达自身志趣，最后落脚于终老田园的心愿，层次清晰，情感逐层深化，从日常琐事自然过渡到人生志趣的抒发。部分联句采用工整对仗，如“珍美屏盐酪，耿介凌雪霜”，使诗歌在散淡的古体节奏中兼具规整的韵律感。