洞庭春色・并序

此作是苏轼为友人所赠黄柑酒所作的词序兼小令，现存部分围绕“洞庭春色”黄柑酒展开，记述了酒的来历、饮宴场景与相关典故，流露了对佳酿的喜爱与闲适交游的雅趣，因醉后信笔而未完成全篇。

安定郡王用洞庭山出产的黄柑酿制美酒，取名为“洞庭春色”，此酒色香味皆属一绝，他将酒赠送给了侄子赵德麟。德麟拿酒来与我同饮，我便为此酒作此篇。酒后随手挥就，笔法略显散漫随性。

两年间洞庭山的秋日里，黄柑的香气常如雾气般沾在衣袖手上。今年洞庭的春酿酿成，酒色清莹如玉，竟让人疑心这不是凡间的酒浆。

贤王与我以诗文相伴饮酒，酒后挥毫笔势矫健如蛟蛇游走。醉后仍念着您尚未尽兴，这从远方馈赠的美酒，竟为我添了不少雅兴。

启开酒坛，酒香弥漫满座；斟满酒盏，酒面凸起的清光映亮了窗牖。正如潘岳《笙赋》所言：剥开金黄的柑皮赠人，倾出绿瓷坛中的美酒。切莫让罗公远这类仙人来嗅闻，怕他偷饮了这佳酿。

本当为这美酒定下雅号，不必计较酒的多少。应当呼其为……（正文未完）

此作约作于元祐六年（1091年），苏轼时任颍州知州，赵德麟为颍州通判，是苏轼的下属与友人。安定郡王将自制的黄柑酒赠予赵德麟，德麟转赠苏轼，苏轼饮后即兴作此词与序。苏轼自述“醉后信笔，颇有沓拖风气”，可见此作为酒后随性之作，原本计划完成全篇，但因故未竟。

1. 典故运用自然贴切：全篇两处自注典故，既呼应了“黄柑酿酒”的主题，又增添了诙谐雅致的意趣。潘岳《笙赋》的引文将黄柑与美酒绑定，强化了“洞庭春色”的文化内涵；罗公远的典故则以奇幻想象，将寻常饮酒之事写得灵动有趣。
2. 感官描写细腻生动：从视觉（玉色、光照牖）、嗅觉（香雾、香浮座）、神态（疑非酒）多角度刻画黄柑酒的特质，将抽象的酒香酒色具象化，让读者如临其境。
3. 语言风格随性洒脱：序中明确点出“醉后信笔”，正文也体现出即兴创作的松弛感，语言浅近自然，不事雕琢，却将交游的闲适与佳酿的美好融为一体。
4. 结构脉络清晰：现存部分从赠酒缘起、过往与今时的酒景、饮宴场景、典故联想到为酒定名，层层递进，虽未完成全篇，但已形成完整的叙事与抒情脉络。