新酿桂酒

这首诗是苏轼贬谪岭南时期的作品，记录了亲手酿制桂花酒的全过程，从备料、酿酒到备菜饮酒，展现了贬谪生涯中仍保有雅致生活情趣的状态，同时暗含对身处蛮荒之地的淡淡怅惘，于日常琐事中见闲适自得的心境。

1. 捣香筛辣入瓶盆：捣香，指捣碎桂花以取其香气；筛辣，筛除桂花中的粗渣或留存其辛香风味；句意为将捣碎的桂花处理妥当后，装入酿酒的瓶盆之中。
2. 盎盎春溪带雨浑：盎盎，形容酒液醇厚浓郁、香气充溢的样子；春溪，以春日溪水比喻新酿美酒的色泽与质感；带雨浑，指初酿的酒液尚带浑浊，如同带雨的春溪般迷蒙温润。
3. 收拾小山藏社瓮：小山，形容堆叠的酒坛如山丘般错落；社瓮，代指酿酒的酒瓮；句意为将酿好的酒瓮妥善收藏，堆成小山一般。
4. 招呼明月到芳樽：芳樽，指精美的酒器；此句化用李白《月下独酌》“举杯邀明月”之意，意为邀请明月共饮这杯佳酿，尽显闲适雅兴。
5. 酒材已遣门生致：酒材，指酿酒所需的原料；门生，指苏轼在惠州的门生或当地受业的学子；遣，托付、安排；句意为酿酒的材料早已托付门生送来。
6. 菜把仍叨地主恩：菜把，指新鲜的蔬菜；叨，谦辞，意为承受、叨扰；地主，指当地的乡邻或地方友人；句意为还承蒙当地主人馈赠了新鲜蔬菜。
7. 烂煮葵羹斟桂醑：烂煮葵羹，将葵菜煮成浓稠的羹汤，葵为古代常见的食用蔬菜；桂醑，指桂花酿制的美酒，醑泛指美酒；句意为煮好葵菜羹，斟满桂花佳酿。
8. 风流可惜在蛮村：风流，指风雅的情致与生活趣味；可惜，可叹、遗憾；蛮村，古代对南方边远蛮荒之地的称呼，此处指苏轼贬谪的惠州一带；句意为这般风雅的意趣，可惜只能在这偏远的蛮荒之地施展，暗含贬谪的无奈与自嘲。

捣碎桂花筛去粗渣，装入酿酒的瓶盆，
新酿的酒液醇厚馥郁，像带雨的春溪一样迷蒙温润。
堆起如山的酒瓮仔细收藏，
邀来明月共饮这满杯芳醇。
酿酒的材料早已让门生送来，
新鲜的蔬菜也承蒙乡邻相赠。
煮一锅香浓的葵菜羹，斟满这桂花佳酿，
这般风雅情致，可惜只在这偏远的蛮村。

此诗作于宋哲宗绍圣二年（1095年），此时苏轼被贬为宁远军节度副使，惠州安置，已在岭南贬谪一年有余。惠州在宋代被视为蛮荒烟瘴之地，但苏轼并未因贬谪消沉，而是融入当地生活，与乡邻交好，寻幽探胜，酿酒作诗，自得其乐。这首诗正是记录他亲手酿制桂花酒的日常琐事，展现了他在逆境中保持豁达闲适的人生态度，同时也暗含了客居蛮荒的淡淡怅惘。

1. 用典自然，雅趣盎然：颔联“招呼明月到芳樽”化用李白《月下独酌》“举杯邀明月”的典故，将无形的明月引为酒伴，赋予寻常饮酒之事以浪漫雅致的意境，不显刻意。
2. 对仗工整，韵律和谐：颔联“收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽”对仗工整，“收拾”对“招呼”（动词对动词），“小山”对“明月”（名词对名词），“藏社瓮”对“到芳樽”（动宾结构对动宾结构），格律严谨，读来朗朗上口。
3. 以俗为雅，生活气息浓厚：全诗以酿酒、备菜、饮酒等日常琐事为题材，却将其写得富有诗意，体现了苏轼“以文为诗”“以俗为雅”的创作特点，将平凡的生活场景升华为具有文学美感的篇章。
4. 情感含蓄，层次丰富：全诗先叙酿酒过程，再写备酒邀月，继而提及友人馈赠，最后以“风流可惜在蛮村”收束，先扬后抑（先写自得，再暗含贬谪的无奈），情感从闲适自得转为淡淡的怅惘，层次分明，含蓄蕴藉。
5. 意象清新，意境闲适：诗中运用春溪、明月、葵羹、桂醑等清新自然的意象，营造出一种闲适恬淡的意境，将贬谪生活的困顿转化为雅致的生活情趣，展现了苏轼豁达乐观的人生境界。