于潜僧绿筠轩

这首诗借咏青竹抒发人生志趣，以“食无肉”与“居无竹”的对比，强调高雅意趣远胜于口腹之欲，批判世俗庸俗，同时回应了旁人对其论调的不解，体现出苏轼坚守清雅品格、疏离世俗功利的人生态度，语言质朴而意蕴深长。

1. 可使食无肉：即便可以让餐食中没有肉食。可使：纵使、即便；食：进食、用餐。
2. 不可居无竹：却不能让居住的居所旁没有青竹。居：居所、住处；竹：此处以青竹象征高洁的品格与雅致的生活意趣。
3. 无肉令人瘦：没有肉食会让人身形消瘦。令：使、让；瘦：身形瘦削。
4. 无竹令人俗：缺少青竹（缺乏高雅意趣）会让人变得庸俗鄙薄。俗：庸俗、鄙俗。
5. 人瘦尚可肥：身形消瘦尚且能够通过调养恢复丰满。尚可：还能够；肥：使体态丰满。
6. 士俗不可医：一旦变得庸俗便难以救治。士：此处泛指有志向、有操守的士人；医：医治、挽救。
7. 旁人笑此言，似高还似痴：旁人会笑话我的这番言论，既像是清高孤傲又像是痴愚荒唐。笑此言：对这样的论调加以嘲笑；似高还似痴：兼具清高与痴傻两种观感。
8. 若对此君仍大嚼：如果面对着青竹却依旧大口吃肉。此君：典出《晋书·王徽之传》，王徽之曾称“何可一日无此君”，后世以“此君”代指竹子；大嚼：大口啖肉，代指世俗的口腹享乐。
9. 世间那有扬州鹤：天下哪里会有腰缠万贯骑鹤赴扬州那样两全其美的好事？那：同“哪”，表反问；扬州鹤：典出《殷芸小说》，四人各言其志，最后一人提出“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”，想要同时兼得富贵、做官、成仙三种愿望，后世以“扬州鹤”比喻不切实际、妄图兼得多种无法实现的欲望的想法。此处指既想标榜高雅（对竹）又放不下世俗享乐（大嚼），如同扬州鹤般不切实际。

纵使可以让餐食里没有肉食，
却不能让居所旁没有青竹。
没有肉食只会让人身形消瘦，
没有青竹却会让人变得庸俗。
身形消瘦尚且能够调养丰满，
一旦庸俗便再也难以挽救。
旁人会笑话我的这番论调，
说我既清高又未免痴傻。
若一面对着青竹标榜高雅，
一面依旧大口啖肉贪恋口腹，
这世间哪里会有扬州鹤那样，
兼得两全却又不切实际的美事？

宋神宗熙宁年间（1071-1074），苏轼因反对王安石变法，自请外任杭州通判。期间他游历于潜县（今浙江杭州临安区），造访当地僧人的绿筠轩，见轩中遍植青竹，有感于竹的高洁意象，结合自身对世俗功利的疏离感，写下此诗以抒胸臆，既借竹言志，也回应了旁人对其极端论调的不解。

1. 对比手法鲜明：全诗以“食无肉”与“居无竹”、“瘦”与“俗”、“尚可肥”与“不可医”形成多重对比，清晰凸显出“高雅意趣重于口腹之欲”的核心主旨，强化了批判世俗的力度。
2. 用典自然贴切：三处典故均服务于主旨：“此君”代竹，凝练出竹与清雅人格的绑定关系；“扬州鹤”的典故则巧妙批判了既想清高又恋世俗的虚伪心态，以反问收束全诗，增强了说理的说服力与趣味性。
3. 语言质朴隽永：全诗采用浅白流畅的口语化表达，无堆砌辞藻，却将抽象的人生哲理具象化，兼具文学美感与思想深度，既有风骨又不失平易亲切。
4. 主旨兼具哲理与情趣：诗中既提出了“士俗不可医”的严肃人生命题，又以诙谐的口吻回应旁人的嘲笑，体现出苏轼从容豁达的人生态度，成为后世咏竹言志的经典作品之一。