建隆以来祀享太庙十六首 奉俎用丰安。

这首诗是祭祀太庙时奉俎环节所唱的歌曲，主要描述了祭祀时准备牺牲祭品、陈设乐器、烹煮羹汤等场景，展现祭祀的庄重肃穆，表达了对祖先的敬意，期望能得到福禄庇佑。

• “维牺维牲，以炰以烹”：
  • 字词：“牺”“牲”，古代祭祀用的纯色的整只牲畜，纯色的叫“牺”，泛指的叫“牲”；“炰”，烤、煎，这里指烹饪方式；“烹”，煮。
  • 句意：选用纯色的整只牲畜作为祭品，用烤和煮的方式来烹饪。
• “植其鞉鼓，洁彼铏羹”：
  • 字词：“鞉鼓”，一种有柄的小鼓，祭祀时用；“铏”，古代盛羹的器具。
  • 句意：树立起鞉鼓，把盛在铏中的羹汤清理干净。
• “孔硕兹俎，于穆厥声”：
  • 字词：“孔”，很、甚；“硕”，大；“俎”，古代祭祀时放祭品的礼器；“于穆”，赞叹词，有庄严肃穆之意；“厥”，其。
  • 句意：这盛放祭品的俎很大，祭祀的声音庄严肃穆。
• “肃雍显相，福禄来成”：
  • 字词：“肃雍”，庄重和谐；“显相”，指在祭祀中担任重要助祭职责的人；“成”，成就、降临。
  • 句意：庄重和谐的助祭者们，让福禄降临成就。

选用纯色的整只牲畜做祭品，
用烤和煮的方式精心烹饪。
树立起祭祀用的鞉鼓，
把盛在铏里的羹汤清理洁净。
这盛放祭品的俎非常大，
祭祀的声音庄严肃穆令人崇敬。
庄重和谐的助祭者们尽职显能，
期望福禄能够降临家门。

这首诗创作于北宋建隆以来，当时的统治者重视祭祀活动，祭祀太庙是国家重要的礼仪活动之一，用以彰显皇权正统、缅怀祖先、祈求福佑。这类郊庙朝会歌辞通常由官方组织文人创作，以规范的仪式化语言来配合祭祀流程，这首《奉俎用〈丰安〉》便是在祭祀太庙奉俎这一环节所使用的特定歌曲。

• 表现手法：采用赋的手法，平铺直叙地描述祭祀的过程和场景，如对准备牺牲、陈设乐器、烹煮羹汤等环节的描写，使祭祀的流程清晰展现，给人以庄重、严肃之感。
• 语言特色：语言简洁古朴，多使用祭祀礼仪中的专业词汇，如“牺牲”“鞉鼓”“铏羹”“俎”等，体现出祭祀活动的专业性和规范性。用词精准，如“孔硕”突出俎的大，“于穆”强调祭祀声音的庄严肃穆。
• 意境营造：通过对祭祀场景和过程的描述，营造出一种庄重、肃穆、神圣的意境。诗中展现出的祭祀流程井然有序，助祭者庄重和谐，让人感受到祭祀活动的庄严和对祖先的敬畏之情，同时也传达出对福禄降临的期盼。