食笋

这首诗围绕竹笋展开，描绘了当地竹笋之多、价格之贱，详细描写了竹笋烹饪后的样子和口感，表达了诗人对竹笋的喜爱，也流露出诗人在他乡吃到竹笋时的满足，最后提醒人们要及时品尝，不然竹笋就会变成竹子。

• “此州乃竹乡，春笋满山谷”：
  • 字词：“此州”，指诗人所在之地；“竹乡”，盛产竹子的地方。
  • 句意：这个州是竹子的故乡，春天的竹笋布满了山谷。
• “山夫折盈抱，抱来早市鬻”：
  • 字词：“山夫”，山里的人；“盈抱”，满满一抱；“鬻”，卖。
  • 句意：山里人折竹笋能抱满一怀，然后拿到早市上去卖。
• “物以多为贱，双钱易一束”：
  • 字词：“双钱”，两枚钱币；“易”，交换，这里是买的意思。
  • 句意：东西因为多就显得便宜，两枚钱就能买到一束竹笋。
• “置之炊甑中，与饭同时熟”：
  • 字词：“甑”，古代蒸饭的一种瓦器。
  • 句意：把竹笋放在炊甑里，和饭一起煮熟。
• “紫箨坼故锦，素肌擘新玉”：
  • 字词：“紫箨”，竹笋外面的紫色皮壳；“坼”，裂开；“素肌”，指竹笋洁白的肉；“擘”，分开。
  • 句意：紫色的笋壳裂开像旧锦缎，洁白的笋肉就像新分开的玉石。
• “每日遂加餐，经时不思肉”：
  • 字词：“经时”，很长时间。
  • 句意：每天于是就多吃点，很长时间都不想吃肉。
• “久为京洛客，此味常不足”：
  • 字词：“京洛”，指长安和洛阳，这里泛指京城。
  • 句意：长时间在京城做客，很少能吃到这样的美味。
• “且食勿踟蹰，南风吹作竹”：
  • 字词：“踟蹰”，犹豫。
  • 句意：暂且尽情吃，不要犹豫，南风吹过竹笋就要变成竹子了。

这个州是竹子的故乡，
春天的竹笋长满了山谷。
山里人折满一抱竹笋，
拿到早市上去把它卖。
东西多了就变得廉价，
两枚钱币就能买一束。
把竹笋放进炊甑里面，
和米饭一起把它煮熟。
紫色笋壳像旧锦缎裂开，
洁白笋肉如新玉般分开。
每天我都会多吃一些，
很长时间都不想吃肉。
我在京城做了很久客，
很少能尝到这样美味。
赶紧吃吧别再犹豫啦，
南风吹过竹笋变竹子。

白居易一生宦游四方，这首诗应是他在某个盛产竹子的地方任职或游历期间所作。在京城时，他难以经常品尝到新鲜竹笋，而在此地，竹笋产量丰富、价格低廉，让他有机会大快朵颐，于是有感而发创作了此诗。具体创作时间难以确定，但从诗中能看出他对竹笋的喜爱和在异乡吃到特色美食的满足。

• 表现手法：
  • 写实手法：诗中如实描写了竹笋的生长环境、交易情况、烹饪过程以及食用感受等，如“此州乃竹乡，春笋满山谷”“双钱易一束”等，让读者有身临其境之感。
  • 比喻手法：“紫箨坼故锦，素肌擘新玉”，将竹笋的外壳比作旧锦缎，笋肉比作新玉，形象地描绘出竹笋的外观和质地，给人以鲜明的视觉感受。
• 语言特色：语言通俗易懂，平白如话，这符合白居易诗歌一贯的风格。诗人用简洁明了的语言叙述事情、描绘事物，使诗歌具有很强的感染力，普通读者也能轻松理解。
• 情感表达：整首诗围绕竹笋展开，从竹笋的多到品尝竹笋的满足，再到提醒人们及时品尝，层层递进地表达了诗人对竹笋的喜爱之情，同时也流露出一种珍惜当下、享受眼前美好的生活态度。