题张以道上舍寒绿轩

这首诗围绕张以道上舍的寒绿轩展开，描写了轩中菊芽、杞笋等植物生长的景象，详述了采摘、烹煮这些植物的过程，将其食用感受与太官美食对比，表达了对平凡自然食材的喜爱，还借天随子典故，展现出一种超脱豁达、不随流俗的人生态度。

• “菊芽伏土糁青粟，杞笋傍根埋紫玉”：
  • 字词：“糁”，散布；“紫玉”，形容杞笋的颜色和质地。
  • 句意：菊芽伏在土中，像散布着的青色粟米；杞笋在根旁，好似埋藏的紫玉。
• “雷声一夜雨一朝，森然迸出如蕨苗”：
  • 字词：“森然”，形容众多的样子；“迸出”，突然涌出。
  • 句意：经过一夜雷声和一朝雨，它们纷纷破土而出，像蕨苗一样。
• “先生饥肠诗作梗，小摘珍芳汲冰井”：
  • 字词：“珍芳”，指菊芽、杞笋等珍贵的植物；“冰井”，冰冷的井水。
  • 句意：先生饥肠辘辘，作诗也没了灵感，便去采摘这些珍贵的植物，还从冰井中打水。
• “风炉蟹眼候松声，笊篱亲捞微带生”：
  • 字词：“风炉”，一种煮茶、煮食的小火炉；“蟹眼”，水初沸时冒出的小水泡；“松声”，煮水时发出的类似松涛的声音；“笊篱”，一种用于捞取食物的器具。
  • 句意：在风炉上煮水，等到水冒出蟹眼般的小泡，听到松涛般的声音，便亲自用笊篱捞出，还带着微微的生味。
• “烂炊凋胡淅青精，芼以天随寒绿萌”：
  • 字词：“凋胡”，即菰米；“淅”，淘洗；“青精”，青精饭；“芼”，用菜杂在主食中；“天随”，指唐代诗人陆龟蒙，自号天随子。
  • 句意：把菰米煮烂，淘洗好青精饭，再用天随子喜爱的寒绿轩的植物嫩芽掺杂其中。
• “饥时作齑仍作羹，饱后龙凤同庖烹”：
  • 字词：“齑”，切碎的腌菜或酱菜；“庖烹”，烹饪。
  • 句意：饥饿时，这些植物可以做成齑菜或羹汤；吃饱后，感觉就算是龙凤一起烹饪也比不上。
• “太官蒸羔压花片，宰夫胹蹯削琼软”：
  • 字词：“太官”，宫廷中掌管皇帝膳食的官员；“胹蹯”，煮熊掌；“琼软”，形容食物像美玉一样柔软。
  • 句意：太官蒸的羊羔，压上花片装饰；宰夫煮的熊掌，削起来像美玉一样柔软。
• “豹胎熬出祸胎来，贵人有眼何曾见”：
  • 字词：“豹胎”，古代的一种珍贵美食；“祸胎”，灾祸的根源。
  • 句意：吃豹胎这样的珍馐可能会招来灾祸，那些贵人却有眼无珠，看不到其中的隐患。
• “天随尚有愁作魔，愁杞作棘菊作莎”：
  • 字词：“莎”，莎草。
  • 句意：天随子尚且会被愁绪困扰，愁杞笋变成荆棘，菊花变成莎草。
• “君不见黄金钱照红玉豆，秋高更觉风味多”：
  • 字词：“黄金钱”“红玉豆”，可能指某种果实或植物。
  • 句意：你没看到那金黄如钱、红亮如豆的果实吗？秋高气爽时更觉风味独特。
• “先生酿金链红玉，自莎自棘如予何”：
  • 字词：“酿金炼红玉”，可能指利用这些植物制作美食。
  • 句意：先生用这些植物酿造出美味，就算杞笋变成荆棘、菊花变成莎草，又能把我怎样呢。
• “金空玉尽苗复出，吃苗吃花并吃实”：
  • 字词：“金”“玉”，可能指代之前提到的珍贵果实。
  • 句意：果实吃完了，新的苗又长出来，既可以吃苗，也可以吃花和果实。
• “天随白眼屠沽儿，不道有人头上立”：
  • 字词：“屠沽儿”，指屠夫和卖酒的人，泛指市井小人；“不道”，不料。
  • 句意：天随子对市井小人翻白眼，却不料有人能超越世俗。

菊芽伏在土中，好似散布着的青色粟米，
杞笋在根旁，宛如埋藏的紫玉一般。
一夜雷声加上一朝雨，
它们纷纷破土，像蕨苗一样生长。
先生饥肠辘辘，作诗也没了思路，
便去采摘这些珍贵植物，从冰井中取水。
在风炉上煮水，等水冒出蟹眼小泡、发出松涛声，
亲自用笊篱捞出，还带着微微生味。
把菰米煮烂，淘洗好青精饭，
再用寒绿轩的嫩芽掺杂其中。
饥饿时，它们能做成齑菜或羹汤，
吃饱后，感觉龙凤烹饪也比不上。
太官蒸的羊羔压上花片，
宰夫煮的熊掌如美玉般柔软。
吃豹胎可能招来灾祸，
那些贵人却看不到隐患。
天随子尚且会被愁绪困扰，
愁杞笋变荆棘、菊花变莎草。
你没看到那金黄如钱、红亮如豆的果实吗？
秋高气爽时更觉风味独特。
先生用它们酿造出美味，
就算杞笋变荆棘、菊花变莎草，又奈我何。
果实吃完新苗又长，
苗、花、果实都能品尝。
天随子对市井小人翻白眼，
却不料有人能超越世俗。

杨万里生活在南宋时期，他的诗歌风格清新自然、富有生活情趣。这首诗具体创作时间不详，但从诗中对平凡植物的赞美以及对奢华美食的不屑态度，可以推测是他在一种追求自然、超脱世俗的心境下创作的。可能是他拜访张以道上舍的寒绿轩时，看到轩中植物生长的景象，有感而发写下此诗。

• 表现手法：
  • 对比：将寒绿轩的菊芽、杞笋等平凡植物的食用感受与太官的蒸羔、宰夫的胹蹯等奢华美食进行对比，突出了平凡自然食材的独特风味和诗人对其的喜爱，同时也表达了对追求奢华的不屑。
  • 用典：诗中多次提到“天随”，即唐代诗人陆龟蒙，借陆龟蒙的典故，展现出诗人超脱豁达、不随流俗的人生态度，增添了诗歌的文化内涵。
• 语言特色：语言质朴自然，生动形象。如“菊芽伏土糁青粟，杞笋傍根埋紫玉”运用比喻的手法，将菊芽比作青粟，杞笋比作紫玉，形象地描绘出植物的形态和颜色。
• 意境营造：通过对寒绿轩中植物生长、采摘、烹煮等场景的描写，营造出一种宁静、自然、闲适的意境。同时，诗中表达的对平凡生活的热爱和对世俗奢华的批判，使诗歌的意境更具深度和内涵。