有田妇献水麦甚美不知滹沱玉食曾有此否感怅作诗

这首诗主要围绕田妇所献的水麦展开，详细描绘了水麦的外观、口感等特点，最后诗人由食用水麦联想到向君王进献，流露出一种对美食的赞赏以及期望能将其分享给君王的想法，同时也透露出些许感慨惆怅之情。

• “牟麦未全黄，和灰熟煮香”：
  • 字词：“牟麦”，即大麦；“和灰”，指在煮麦时加入草木灰，可能起到让麦易煮烂等作用。
  • 句意：大麦还没有完全变黄，加入草木灰煮熟后散发出香气。
• “嚼来冰响齿，咽下露生吭”：
  • 字词：“冰响齿”，形容咀嚼大麦时发出清脆的声响，如同嚼冰；“吭”，喉咙。
  • 句意：咀嚼的时候像嚼冰一样在齿间发出清脆声响，咽下去之后喉咙里仿佛生出了露水。
• “肉似鸡头韧，形疑鲎子长”：
  • 字词：“鸡头”，即芡实，一种水生植物的果实；“鲎子”，鲎是一种海洋节肢动物，鲎子外形细长。
  • 句意：大麦的麦粒吃起来像芡实一样有韧性，形状让人怀疑像鲎子那样细长。
• “食芹应配美，吾欲献君王”：
  • 字词：“食芹”，典出《列子·杨朱》，有一个人觉得芹菜好吃，就向乡豪推荐，后人用“献芹”表示所献菲薄。
  • 句意：我觉得这水麦如此美味，虽然我的进献微不足道，但我还是想把它献给君王。

大麦还没有完全变得金黄，
加了草木灰煮熟后香气飘荡。
咀嚼起来像嚼冰在齿间作响，
咽下去后喉咙好似生出露浆。
麦粒的口感像芡实般有韧性，
外形细长让人疑是鲎子一样。
虽然我的进献或许微不足道，
可我还是想把它献给君王尝。

舒岳祥生活在宋末元初，当时社会动荡不安。这首诗创作的具体时间难以精确考证，但从诗题可知是田妇献上水麦后有感而发。在那样的时代背景下，可能百姓生活艰苦，而这水麦这样的美食显得尤为珍贵，诗人可能借献水麦给君王这一想法，表达对太平生活、君王关注民生的一种期望，也在其中融入了自己的感慨惆怅。

• 表现手法：
  • 比喻：诗中多处运用比喻的手法，如“嚼来冰响齿”将咀嚼大麦的声音比作嚼冰的声音，“肉似鸡头韧”把麦粒的口感比作芡实，“形疑鲎子长”将麦粒形状比作鲎子，生动形象地写出了水麦的特点。
  • 用典：“食芹应配美，吾欲献君王”运用“献芹”的典故，使诗歌更具文化内涵，委婉地表达了诗人虽然觉得自己的进献微不足道，但仍心怀诚意的情感。
• 语言特色：语言质朴自然，通俗易懂，诗人用简洁直白的语言描绘出了水麦的外观、口感等，让读者能清晰地感受到水麦的特点。
• 意境营造：整首诗营造出一种质朴、真实的生活意境，通过对水麦食用过程的细致描写，展现出一种简单而纯粹的生活场景，同时在结尾处透露出诗人复杂的情感，使意境更具深度。