与孟郊洛北野泉上煎茶

这首诗主要记录了诗人与孟郊在洛北野泉上煎茶的过程，展现了煎茶时的细致操作和对茶的珍视，表达了诗人在煎茶品茗过程中所获得的惬意与清醒的情趣，以及对这种高雅生活的喜爱。

• “粉细越笋芽，野煎寒溪滨”：
  • 字词：“越笋芽”，指越地（今浙江一带）的茶，茶叶状如笋芽；“野煎”，在野外煎茶。
  • 句意：越地的茶粉细如笋芽，我们在寒冷的溪边野外煎茶。
• “恐乖灵草性，触事皆手亲”：
  • 字词：“乖”，违背；“灵草”，指茶。
  • 句意：担心违背了茶这种灵草的特性，所以凡事都亲自去做。
• “敲石取鲜火，撇泉避腥鳞”：
  • 字词：“鲜火”，新取的火；“撇泉”，舀取泉水；“腥鳞”，指有腥味的水中生物。
  • 句意：敲石取来新火，舀取泉水时避开有腥味的鱼。
• “荧荧爨风铛，拾得坠巢薪”：
  • 字词：“荧荧”，火光闪烁的样子；“爨（cuàn）”，烧火做饭，这里指煎茶；“风铛”，煎茶的器具；“坠巢薪”，从鸟巢掉落的柴薪。
  • 句意：火光闪烁地烧着风铛煎茶，还拾到了从鸟巢掉落的柴薪。
• “洁色既爽别，浮氲亦殷勤”：
  • 字词：“洁色”，指茶的清澈色泽；“爽别”，清爽独特；“浮氲”，茶面上漂浮的热气。
  • 句意：茶的清澈色泽清爽独特，茶面上漂浮的热气也好像很殷勤。
• “以兹委曲静，求得正味真”：
  • 字词：“委曲”，指煎茶过程中的细致操作；“正味”，茶的真正滋味。
  • 句意：凭借这样细致安静的煎茶过程，来求得茶的真正滋味。
• “宛如摘山时，自歠指下春”：
  • 字词：“歠（chuò）”，饮；“指下春”，指刚采摘下来的茶叶蕴含的春意。
  • 句意：喝着茶就好像在摘茶的时候，自己品尝着指尖下茶叶的春意。
• “湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神”：
  • 字词：“湘瓷”，湖南产的瓷器，这里指茶碗；“轻花”，茶沫。
  • 句意：湖南产的瓷碗中泛起茶沫，喝了茶能消除昏沉和口渴，让精神为之一振。
• “此游惬醒趣，可以话高人”：
  • 字词：“惬”，满足；“醒趣”，清醒的情趣；“高人”，指有高雅情趣的人。
  • 句意：这次野外煎茶的游玩满足了清醒的情趣，可以和有高雅情趣的人谈论。

越地的茶粉细如笋芽，
我们在寒冷的溪边野外煎茶。
担心违背了茶的特性，
所以凡事都亲自去做。
敲石取来新火，
舀取泉水时避开有腥味的鱼。
火光闪烁地烧着风铛煎茶，
还拾到了从鸟巢掉落的柴薪。
茶的色泽清澈独特，
茶面上的热气也好像很殷勤。
凭借细致安静的煎茶过程，
来求得茶的真正滋味。
喝着茶就好像在摘茶的时候，
自己品尝着指尖下茶叶的春意。
湖南产的瓷碗中泛起茶沫，
喝了茶能消除昏沉和口渴，让精神为之一振。
这次野外煎茶的游玩满足了清醒的情趣，
可以和有高雅情趣的人谈论。

刘言史生活在中唐时期，当时茶文化盛行，文人雅士之间流行品茗清谈。这首诗具体创作时间不详，但从诗中内容可知，是他与孟郊在洛北野外游玩时，于寒溪之滨煎茶品茗的过程中所作，体现了当时文人的一种风雅生活情趣。

• 表现手法：
  • 细节描写：诗中对煎茶的过程进行了细致入微的描写，如“敲石取鲜火，撇泉避腥鳞”“荧荧爨风铛，拾得坠巢薪”等，生动地展现了煎茶时的具体操作，使读者仿佛身临其境。
  • 联想想象：“宛如摘山时，自歠指下春”，诗人由品茶联想到采茶时的情景，增添了品茶的情趣和诗意。
• 语言特色：语言质朴自然，却又生动形象。如“洁色既爽别，浮氲亦殷勤”，将茶的色泽和热气赋予了人的情感，使诗歌更具感染力。
• 意境营造：通过描写野外煎茶的场景，营造出一种清幽、高雅的意境。从煎茶前的准备到品茶后的惬意，诗人将自己对茶的喜爱和对高雅生活的追求融入其中，使整首诗充满了文人的情趣和韵味。