谢韩干送丝糕

这首诗是陈造为感谢韩干送丝糕而作。诗中用大量笔墨描绘丝糕的精美制作、外形、口感和味道，将丝糕夸赞到极致，同时通过与其他美食对比，突出丝糕的独特。最后表达对韩干赠糕的感激之情，还流露出希望得到制作方法、常食丝糕的想法。

• “玉颗莹澈珠就磋，吴乡早秔莫计过”：
  • 字词：“玉颗”，指丝糕的原料米粒；“磋”，打磨；“吴乡”，泛指江南地区；“早秔”，早稻。
  • 句意：制作丝糕的米粒晶莹剔透，就像打磨好的珍珠，江南的早稻与之相比都算不了什么。
• “无乃风露秀结异，移种昆仑之水禾”：
  • 字词：“无乃”，莫非；“秀结”，生长凝结；“昆仑之水禾”，传说中昆仑山上生长的神禾。
  • 句意：莫非这是在特殊的风露中生长凝结而成的，像是从昆仑山上移种来的神禾。
• “君家厨妇穷百技，三舂九淅付重罗”：
  • 字词：“穷百技”，用尽各种技艺；“三舂九淅”，多次舂米、淘洗；“重罗”，细罗筛。
  • 句意：你家的厨娘用尽了各种技艺，经过多次舂米、淘洗后用细罗筛筛过。
• “银丝万寻忽萦积，中疏外洁生搓挼”：
  • 字词：“寻”，古代长度单位，八尺为一寻；“萦积”，萦绕堆积；“搓挼”，揉搓。
  • 句意：像银丝一样的丝糕忽然萦绕堆积起来，中间疏松，外面洁净，如同是精心揉搓而成。
• “扶桑仙蚕大如盎，缲之本供织女梭”：
  • 字词：“扶桑”，传说中的日出之处；“盎”，一种大腹小口的容器；“缲”，同“缫”，抽茧出丝；“织女梭”，织女织布的梭子。
  • 句意：就好像扶桑的仙蚕大得像容器，抽出来的丝本来是供织女织布用的。
• “恍惊万喙鬭新巧，罥作米茸雪网窠”：
  • 字词：“恍”，同“恍”，恍然；“万喙”，众多的嘴，这里形容丝糕的形状；“罥”，缠绕；“米茸”，像米粒一样的绒毛；“雪网窠”，像雪一样的网状巢穴。
  • 句意：恍然惊讶这众多如嘴般的形状争奇斗巧，缠绕成像米粒绒毛和雪一样的网状。
• “即今拟形供食事，纤手幻出千絇多”：
  • 字词：“拟形”，模仿形状；“絇”，成束的丝。
  • 句意：如今模仿这样的形状来制作美食，厨娘的纤手幻变出了许多成束的丝糕。
• “倒甑入箸第三绝，色香兼味皆可歌”：
  • 字词：“甑”，古代蒸饭的一种瓦器；“箸”，筷子。
  • 句意：把丝糕从甑里倒出来，用筷子夹着吃，这是第三绝，它的颜色、香气和味道都值得称赞。
• “周官宾祭珍飺饵，有此复具理则那”：
  • 字词：“周官”，指《周礼》；“飺饵”，泛指糕饼类食物；“那”，奈何。
  • 句意：《周礼》中记载用于招待宾客和祭祀的珍贵糕饼，有了这个丝糕又该如何呢。
• “诗翁物色及粔𥹡，得此来前当见诃”：
  • 字词：“诗翁”，指诗人；“物色”，品评；“粔𥹡”，古代的一种环形饼；“诃”，责备。
  • 句意：诗人如果品评到粔𥹡，看到这个丝糕在面前一定会责备它（指认为丝糕更胜一筹）。
• “鲙盘漫诧金缕饤，汤餠徒夸银线窝”：
  • 字词：“鲙盘”，盛生鱼片的盘子；“诧”，夸耀；“金缕饤”，精美的食物装饰；“汤饼”，面条；“银线窝”，形容面条的形状。
  • 句意：盛生鱼片的盘子空自夸耀有精美的装饰，面条也只是徒然夸赞自己像银线窝一样。
• “琼酥玉腻信非匹，胡麻崖蜜仍相和”：
  • 字词：“琼酥玉腻”，形容食物的精美；“信”，确实；“胡麻”，芝麻；“崖蜜”，石蜜。
  • 句意：这丝糕的精美确实无可匹敌，还搭配了芝麻和石蜜。
• “感君泛爱记衰朽，回首一笑分余波”：
  • 字词：“泛爱”，广泛地关爱；“衰朽”，作者自谦之词。
  • 句意：感激你广泛地关爱还记着我这个衰老无用之人，回首一笑分享这丝糕带来的余味。
• “腐儒口实长作累，馋噇之名定不磨”：
  • 字词：“腐儒”，迂腐的书生，作者自谦；“口实”，饮食；“馋噇”，贪吃。
  • 句意：我这个腐儒总是被饮食所累，贪吃的名声肯定是洗不掉了。
• “金山别去每挂梦，老眼复见还双摩”：
  • 字词：“金山”，可能是作者曾经去过的地方；“挂梦”，萦绕在梦中。
  • 句意：自从离开金山后常常在梦中挂念，如今老眼又见到丝糕忍不住用手摩挲。
• “婪酣得饱问便腹，如汝平生相负何”：
  • 字词：“婪酣”，贪婪畅快；“便腹”，肥大的肚子。
  • 句意：贪婪畅快地吃饱后问自己的肚子，你这一生辜负了多少美食啊。
• “更从公子乞方法，日当饫之老涧薖”：
  • 字词：“公子”，指韩干；“饫”，饱食；“涧薖”，山涧。
  • 句意：还想向公子讨要制作方法，以后每天都能在山涧中饱食丝糕。
• “买田二顷不种秫，未怕酒客来操戈”：
  • 字词：“秫”，高粱，可酿酒。
  • 句意：买二顷田不种高粱酿酒，也不怕酒客拿着武器来要酒了。

制作丝糕的米粒晶莹剔透像打磨好的珍珠，江南的早稻根本没法和它相比。
莫非它是在特别的风露中生长而成，像是从昆仑山上移种来的神禾。
你家厨娘用尽各种技艺，多次舂米淘洗后用细罗筛筛过。
如银丝般的丝糕忽然萦绕堆积，中间疏松外面洁净，像是精心揉搓而成。
就好像扶桑的仙蚕大得像容器，抽出的丝本是供织女织布用的。
恍然惊讶这丝糕形状争奇斗巧，缠绕成像米粒绒毛和雪一样的网状。
如今模仿这样的形状制作美食，厨娘纤手幻变出许多成束的丝糕。
把丝糕从甑里倒出来用筷子夹着吃，这是第三绝，它的颜色、香气和味道都值得称赞。
《周礼》中记载的珍贵糕饼，有了这个丝糕又该如何呢。
诗人如果品评到粔𥹡，看到丝糕在面前定会觉得丝糕更胜一筹。
盛生鱼片的盘子空自夸耀装饰精美，面条也只是徒然夸赞自己形状好看。
这丝糕的精美无可匹敌，还搭配了芝麻和石蜜。
感激你关爱我这个衰老之人，回首一笑分享这丝糕的余味。
我这个腐儒总被饮食所累，贪吃的名声是洗不掉了。
自从离开金山后常常在梦中挂念，如今老眼又见到丝糕忍不住用手摩挲。
贪婪畅快地吃饱后问自己的肚子，你这一生辜负了多少美食啊。
还想向公子讨要制作方法，以后每天都能在山涧中饱食丝糕。
买二顷田不种高粱酿酒，也不怕酒客拿着武器来要酒了。

具体创作时间难以确定。从诗题可知，是韩干送了丝糕给陈造，陈造为表感谢而创作此诗。陈造作为文人，收到美食后，以诗歌的形式来抒发对美食的赞美和对友人赠礼的感激之情。

• 表现手法：
  • 夸张与想象：诗中多处运用夸张和想象的手法，如“扶桑仙蚕大如盎，缲之本供织女梭”，将丝糕比作扶桑仙蚕抽出供织女织布的丝，极言丝糕的精美和独特，增强了诗歌的艺术感染力。
  • 对比衬托：通过将丝糕与《周礼》中的珍飺饵、粔𥹡、鲙盘的金缕饤、汤饼的银线窝等美食进行对比，突出了丝糕在外形、口感和味道上的优越性。
• 语言特色：语言丰富生动，用词精准。如“玉颗莹澈珠就磋”“银丝万寻忽萦积”等描写，形象地展现了丝糕的外观特点。同时，运用了大量的比喻和形容词汇，使诗歌富有画面感。
• 结构安排：全诗先描绘丝糕的原料和制作过程，接着描写丝糕的外形、口感和味道，再通过与其他美食对比进一步突出丝糕的好，最后表达对韩干的感激和希望得到制作方法的想法，结构清晰，层次分明。