平父求笋炙既并以法授之乃用往岁张安国诗韵为谢辄复和答

这首诗围绕友人平父求竹笋烹饪之法展开，诗人以诗作答。诗中表达了对友人喜爱竹子、钟情笋食的赞赏，肯定友人诗歌的精妙，还通过用典，将友人的高雅志趣与“折腰乡里儿”的低俗形成对比，凸显友人的高尚品格。

• “知君友竹君，宁使食无肉”：
  • 字词：“友竹君”，以竹子为友，“竹君”指竹子；“宁使”，宁可让。
  • 典故：化用苏轼“宁可食无肉，不可居无竹”的典故，体现对竹子的喜爱。
  • 句意：知道你把竹子当作朋友，宁可不吃肉。
• “更哦脯笋诗，句妙骚可仆”：
  • 字词：“哦”，吟诵；“脯笋诗”，关于笋干的诗；“骚”，指《离骚》；“仆”，使……为仆，这里是说友人的诗比《离骚》还精妙。
  • 句意：你还吟诵关于笋干的诗，诗句精妙，连《离骚》都可为之逊色。
• “南公鲑菜伧父齑，嗜好自尔元非痴”：
  • 字词：“南公”，泛指南方人；“鲑菜”，泛指鱼类菜肴；“伧父”，指粗鄙的人；“齑”，指酸菜；“自尔”，自然如此；“元非”，原本不是。
  • 句意：南方人喜欢鱼菜和粗人爱吃酸菜，他们有这样的嗜好本也不是痴傻。
• “君但将从力啖此，大胜折腰乡里儿”：
  • 字词：“但”，只；“将从”，听从；“啖”，吃；“折腰乡里儿”，指为了名利向乡里人低头弯腰的人。
  • 典故：“折腰”用陶渊明不为五斗米折腰的典故。
  • 句意：你只要听从我的方法尽力吃笋，这远胜过那些为了名利向乡里人折腰的人。

我知道你把竹子当作挚友，
宁可不吃肉也要与竹相伴。
你吟诵着关于笋干的诗篇，
诗句精妙连《离骚》都失色。
南方人爱吃鱼菜粗人嗜酸菜，
有这样的嗜好也并非痴傻。
你只管依照方法尽情吃笋，
这远胜为名利向人低头的人。

张栻生活在南宋时期，这首诗是友人平父向他求取竹笋烹饪之法后，他用以往张安国的诗韵作答。具体创作时间难以确切知晓，但大致是在他日常与友人的交往过程中，通过诗歌交流生活中的趣事和表达对友人的情感。

• 表现手法：
  • 用典丰富：诗中多处运用典故，如“宁可食无肉，不可居无竹”“折腰”等，使诗歌内涵更加丰富，通过典故传达出深刻的情感和高尚的志趣，增加了诗歌的文化底蕴。
  • 对比鲜明：将友人喜爱笋食的高雅嗜好与“南公鲑菜伧父齑”的普通嗜好对比，又将友人的行为与“折腰乡里儿”对比，突出友人的高尚品格和不俗追求。
• 语言特色：语言质朴自然，却又富有表现力。在表达对友人的赞赏和情感时，用词简洁而准确，没有过多的修饰，但能让读者感受到真挚的情谊。
• 情感表达：整首诗情感真挚，既有对友人喜爱竹子、钟情笋食及诗歌创作的赞赏，又有对友人高尚品格的赞美，通过诗歌表达了自己与友人志同道合的情感。