食煮菜简吕居仁

这首诗围绕与吕居仁一起食煮菜之事展开，详细描绘了煮菜的过程、菜的美味以及诗人的感受。通过回忆过往经历和对比自身现状，表达了对吕居仁煮菜的赞赏，也流露出自己生活的困窘和对生活的感慨。

• “晓谒吕公子，解带浮屠宫”：
  • 字词：“晓”，早晨；“谒”，拜见；“浮屠宫”，指寺庙。
  • 句意：早晨去拜见吕居仁公子，在寺庙里解开衣带稍作休息。
• “留我具朝餐，唤奴求晚菘”：
  • 字词：“具”，准备；“晚菘”，秋末冬初的白菜。
  • 句意：他留我一起吃早餐，唤仆人去寻找晚菘。
• “洗箸点盐豉，鸣刀芼姜葱”：
  • 字词：“箸”，筷子；“盐豉”，咸豆豉；“芼”，用菜杂肉。
  • 句意：洗好筷子，放上盐豉调味，刀响着切好葱姜放进菜里。
• “俄顷香馥坐，雨声传鼎中”：
  • 字词：“俄顷”，一会儿；“馥”，香气浓郁；“鼎”，古代煮食物的器具。
  • 句意：一会儿香气弥漫了座位，锅里传来像雨声一样的煮菜声。
• “方观翠浪涌，忽变黄云浓”：
  • 字词：“翠浪”，形容煮菜时青菜翻动如绿色波浪；“黄云”，可能指煮烂后菜的颜色。
  • 句意：刚看到锅里青菜像翠浪般翻动，忽然就变得如黄云般浓稠。
• “争贪歙钵暖，不觉定碗空”：
  • 字词：“歙”，吸；“钵”，钵盂；“定碗”，固定的碗。
  • 句意：大家都争着贪图钵盂的温暖，不知不觉碗就空了。
• “忆登金山顶，僧饭与此同”：
  • 字词：“金山”，山名；“僧饭”，僧人做的饭。
  • 句意：回忆起登上金山顶时，僧人做的饭和这次的煮菜味道一样。
• “还家不能学，永费烹调功”：
  • 字词：“永费”，总是花费。
  • 句意：回到家自己却做不出来，总是在烹饪上白费功夫。
• “硬恐动牙颊，冷愁伤肺胸”：
  • 字词：无特殊字词。
  • 句意：担心菜做得硬会硌动牙颊，又愁菜冷了会伤肺胸。
• “君独得其妙，堪持饷衰翁”：
  • 字词：“饷”，赠送食物；“衰翁”，诗人自指。
  • 句意：只有你掌握了煮菜的妙处，能煮出这样的菜送给我这老头子。
• “异时闻豪气，爱客行庖丰”：
  • 字词：“异时”，过去；“行庖”，厨房。
  • 句意：过去就听说你有豪侠之气，招待客人时厨房的菜肴很丰盛。
• “殷勤故煮菜，知我林下风”：
  • 字词：“殷勤”，热情周到；“林下风”，指超脱尘世的风度。
  • 句意：你热情周到地特意煮菜给我，是知道我有超脱尘世的风度。
• “人生各有道，旨蓄用御冬”：
  • 字词：“旨蓄”，储藏的美味食物；“御冬”，过冬。
  • 句意：人生各有各的活法，储藏美味食物是为了过冬。
• “今我无所营，枵腹何由充”：
  • 字词：“营”，经营；“枵腹”，空腹。
  • 句意：如今我没什么可经营的，肚子空空怎么能填饱呢。
• “岂惟台无馈，菜把尚不蒙”：
  • 字词：“台”，可能指官府；“馈”，赠送；“蒙”，得到。
  • 句意：岂止是官府没有赠送食物，连一把菜都得不到。
• “念当勤致此，亦足慰途穷”：
  • 字词：“勤致”，努力得到；“途穷”，处境困窘。
  • 句意：想着应当努力得到这样的煮菜，也足以安慰我这困窘的处境了。

早晨我去拜见吕公子，
在寺庙里解开衣带稍歇。
他留我一起吃早餐，
唤仆人去寻找晚菘。
洗好筷子撒上盐豉，
刀响着切好葱姜放入菜中。
一会儿香气弥漫座位，
锅里传来如雨声般的煮菜声。
刚看到青菜像翠浪翻动，
忽然就变得如黄云般浓稠。
大家争着享受钵盂的温暖，
不知不觉碗就被吃光。
回忆起登上金山顶时，
僧人做的饭和这味道相同。
回到家自己却做不出来，
总是在烹饪上白费功夫。
担心菜硬硌动牙颊，
又愁菜冷了伤肺胸。
只有你掌握了煮菜妙处，
能煮出好菜送给我这老头。
过去就听说你有豪侠气，
招待客人时厨房菜肴丰盛。
你热情周到特意煮菜给我，
是知道我有超脱尘世的风度。
人生各有各的活法，
储藏美食是为了过冬。
如今我没什么可经营，
肚子空空怎么能填饱。
岂止官府没有送食物，
连一把菜都得不到。
想着应努力得到这样的菜，
也足以安慰我这困窘处境。

韩驹生活在北宋末南宋初，他与吕居仁交往密切。这首诗具体创作时间难以确定，但从诗中可以推测是在韩驹生活相对困窘时，他去拜访吕居仁，吕居仁用煮菜招待他，韩驹由此有感而发创作此诗。当时社会动荡，文人的生活也受到一定影响，韩驹可能正面临生活上的困境，这也在诗中有所体现。

• 表现手法：
  • 细节描写：诗中对煮菜过程进行了细致入微的描写，如“洗箸点盐豉，鸣刀芼姜葱”“方观翠浪涌，忽变黄云浓”，生动地展现了煮菜的场景，使读者仿佛身临其境。
  • 对比手法：将自己回家后煮菜的失败与吕居仁煮菜的成功进行对比，突出了吕居仁煮菜的妙处；又将自己如今生活的困窘（“岂惟台无馈，菜把尚不蒙”）与过去吕居仁爱客行庖丰进行对比，更增添了感慨之情。
• 语言特色：语言质朴自然，通俗易懂，没有过多华丽的辞藻，但却能生动地表达出诗人的情感和煮菜的过程。例如“争贪歙钵暖，不觉定碗空”，用简洁的语言描绘出大家对煮菜的喜爱。
• 意境营造：通过对煮菜场景和与吕居仁交往的描述，营造出一种温馨、亲切的氛围，同时又流露出诗人生活困窘的无奈和感慨，使整首诗的意境丰富而深沉。诗的前半部分着重描绘煮菜的乐趣，后半部分则转向对自身处境的感叹，情景交融，引发读者的共鸣。