蒌蒿宜作河豚羹

这首诗围绕河豚与蒌蒿展开。先提及河豚有毒，而蒌蒿可解其毒；接着描绘蒌蒿在野外平凡如卫青未显达时，登上餐桌后却如同园绮般受重视；最后说蒌蒿制成干脯的样子，还强调其去翳的功效，表达了对蒌蒿的赞美。

• “河豚挟鸩毒，杀人一脔足”：
  • 字词：“挟”，携带；“鸩毒”，剧毒；“脔”，切成块的肉。
  • 句意：河豚携带剧毒，一小块肉就能致人死亡。
• “蒌蒿或济之，赤心置人腹”：
  • 字词：“济”，救助；“赤心”，忠心。
  • 句意：蒌蒿或许能解救吃河豚中毒的人，如同将一片忠心置于人的腹中。
• “方其在野中，卫青混奴仆”：
  • 字词：“方”，当；“卫青”，西汉名将，出身低微。
  • 句意：当蒌蒿生长在野外时，就像卫青还未发迹时混在奴仆之中一样不显眼。
• “及登君子堂，园绮成骨肉”：
  • 字词：“园绮”，指“商山四皓”中的东园公、绮里季，代指德高望重的人。
  • 句意：等蒌蒿登上君子的餐桌，就如同园绮一样被人视为亲近的存在。
• “暴干及为脯，拳曲猬毛缩”：
  • 字词：“暴干”，晒干；“脯”，干肉；“猬毛”，刺猬的毛。
  • 句意：蒌蒿晒干制成干脯后，卷曲的样子就像刺猬的毛收缩起来。
• “寄君频咀嚼，去翳如折屋”：
  • 字词：“翳”，眼中障膜；“折屋”，形容功效显著。
  • 句意：寄给您常常咀嚼，它去除眼中障膜的功效十分显著。

河豚身上带着剧毒，
一小块肉就能把人毒死。
蒌蒿或许能解救中毒之人，
它就像怀揣着一颗赤诚之心。
当蒌蒿生长在野外时，
就像卫青没发迹时混在奴仆里。
等它登上君子的餐桌，
就如同园绮般被人珍视。
把蒌蒿晒干做成干脯，
它卷曲的样子就像刺猬毛缩起来。
把它寄给您让您常常咀嚼，
去除眼中障膜的功效就像拆房子一样明显。

辛弃疾生活在南宋时期，当时美食文化较为丰富。这首诗创作的具体时间难以精确考证，但可能是辛弃疾在品尝河豚与蒌蒿搭配的菜肴后有感而发。他借河豚与蒌蒿的关系，一方面展现了对食物特性的了解，另一方面也可能借物寓意，表达对事物价值的独特看法。

• 表现手法：
  • 对比：诗中将蒌蒿在野外的平凡与登上君子堂后的受重视进行对比，突出了蒌蒿价值的转变，如同卫青与园绮的不同境遇，使读者更能感受到蒌蒿的独特之处。
  • 比喻：“拳曲猬毛缩”将晒干的蒌蒿比作刺猬缩起的毛，形象地描绘出蒌蒿干脯的形态，给人以直观的感受。
• 语言特色：语言通俗易懂，用较为直白的表述来介绍河豚和蒌蒿的特性，同时又融入典故，使诗歌既有生活气息又富有文化内涵。
• 意境营造：整首诗通过对河豚和蒌蒿的描写，营造出一种生活气息浓厚的意境。从美食的角度出发，引发读者对食物价值和事物本质的思考，使诗歌不仅仅停留在描写食物上，更蕴含了一定的哲理。