冬夜与溥庵主说川食戏作

这首诗是陆游在冬夜与溥庵主谈论四川美食时所作。诗中详细列举了多种四川特色美食，表达了诗人对四川美食的喜爱和对四川生活的怀念之情，最后还流露出希望能与友人一同再饱尝蜀地美食的愿望。

• “唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉”：
  • 字词：“唐安”，地名；“汉嘉”，地名；“栮脯”，干蘑菇。
  • 句意：唐安的薏米洁白如玉，汉嘉的干蘑菇味道比肉还鲜美。
• “大巢初生蚕正浴，小巢渐老麦米熟”：
  • 字词：“大巢”“小巢”，两种野菜；“蚕正浴”，指蚕蜕皮。
  • 句意：大巢菜刚长出来的时候正是蚕蜕皮的时候，小巢菜渐渐变老时麦子也成熟了。
• “龙鹤作羹香出釜，木鱼瀹葅子盈腹”：
  • 字词：“龙鹤”，可能是一种食材；“木鱼”，可能是一种食物；“瀹葅”，煮酸菜。
  • 句意：用龙鹤做的羹从锅里盛出来香气四溢，吃着木鱼煮的酸菜能让人肚子饱饱的。
• “未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥”：
  • 字词：“索饼”，一种面食；“饡饭”，以羹浇饭；“红糟”，一种腌制食品；“缹粥”，煮的粥。
  • 句意：先不说索饼和以羹浇饭，我最爱吃的是红糟和煮的粥。
• “东来坐阅七寒暑，未尝举箸忘吾蜀”：
  • 字词：“东来”，指陆游从四川东归；“坐阅”，经过；“举箸”，拿起筷子。
  • 句意：从四川东归已经过了七个年头，我每次拿起筷子吃饭都不会忘记四川的美食。
• “何时一饱与子同，更煎土茗浮甘菊”：
  • 字词：“土茗”，本地茶叶；“浮甘菊”，在茶里加甘菊。
  • 句意：什么时候能和你一起饱尝四川美食，再煮上本地茶叶并加上甘菊。

唐安的薏米白得像美玉，
汉嘉的干蘑菇比肉还香。
大巢菜刚长蚕儿正蜕皮，
小巢菜变老时麦子已熟黄。
龙鹤做的羹香气飘出锅，
木鱼煮的酸菜能把肚儿装。
且不说索饼和浇羹米饭，
我最爱红糟和那煮的粥汤。
从四川东归已过七个寒暑，
每次吃饭都把蜀地美食念想。
何时能和你同享四川美味，
再煎茶添上甘菊共品芬芳。

陆游一生渴望抗金复国，曾入蜀任职，在四川度过了一段难忘的时光。这首诗创作于他从四川东归之后的某个冬夜。他与溥庵主交谈时回忆起在四川的生活，尤其是四川的美食，于是有感而发写下此诗，通过对美食的怀念来寄托对四川那段经历的深深眷恋。

• 表现手法：
  • 铺陈罗列：诗中详细地列举了唐安薏米、汉嘉栮脯、大巢、小巢、龙鹤羹、木鱼瀹葅、索饼、饡饭、红糟、缹粥等多种四川美食，通过铺陈的手法，全方位地展现了四川美食的丰富多样，让读者能感受到四川饮食文化的独特魅力。
  • 借物抒情：诗人借对四川美食的描写，抒发了对四川生活的怀念之情。美食成为了他回忆四川的载体，通过对美食的念念不忘，表达出他对那段在四川时光的深深眷恋。
• 语言特色：语言通俗易懂、质朴自然，如“白如玉”“美胜肉”等表述，生动形象地写出了美食的特点，让读者能直观地感受到美食的诱人之处。同时，诗句朗朗上口，具有很强的节奏感。
• 意境营造：整首诗营造出一种温馨、怀旧的意境。冬夜与友人谈天说美食的场景，勾起了诗人对四川生活的回忆，诗中所描绘的美食又为这种回忆增添了一份烟火气和温暖感，使读者仿佛能感受到诗人在回忆时那种略带惆怅又充满眷恋的心境。