咏齑

这首诗围绕“齑”（腌菜）展开，先描绘了制作齑的原料之美，接着讲述齑的制作过程与特点，再写到太学儒生生活清苦以齑度日的状况，最后表达对齑的喜爱，将其与美酒相提并论，展现出诗人对这种平凡食物的独特情感。

• “庾郎晚菘翡翠茸，金城土酥玉雪容”：
  • 字词：“庾郎”，指庾杲之，南齐人，生活俭朴，爱吃菘菜；“晚菘”，晚冬的白菜；“翡翠茸”，形容白菜翠绿鲜嫩的样子；“金城”，地名，在今甘肃兰州；“土酥”，指萝卜；“玉雪容”，形容萝卜洁白如玉的样子。
  • 句意：庾郎爱吃的晚冬白菜如翡翠般鲜嫩，金城的萝卜有着如玉雪般的容貌。
• “如何俱堕瑶瓮中，却与醯鸡同閟宫”：
  • 字词：“瑶瓮”，精美的瓮；“醯鸡”，醋瓮中的蠛蠓；“閟宫”，深闭的宫室。
  • 句意：为什么它们都落入精美的瓮中，和醯鸡一同被封闭在瓮里呢。
• “金井银床水清泚，雪山冰谷盐轻脆”：
  • 字词：“金井”，装饰华丽的井；“银床”，辘轳架；“清泚”，清澈；“雪山冰谷”，形容盐的洁白纯净。
  • 句意：从装饰精美的井中打出清澈的水，用如雪山冰谷般纯净轻脆的盐来腌制。
• “秋风一月酿得成，字曰受辛非曲生”：
  • 字词：“字”，这里指给腌菜取名字；“受辛”，指腌菜有辛辣味；“曲生”，酒的别称。
  • 句意：经过秋风中一个月的酝酿，这腌菜制成了，给它取名叫“受辛”，它可不是酒。
• “太学儒生朝复暮，茹冷啜寒那可度”：
  • 字词：“太学”，古代的最高学府；“茹冷啜寒”，吃冷的食物，喝冷水，指生活清苦。
  • 句意：太学里的儒生从早到晚，吃着冷的食物，这样的日子怎么度过呢。
• “十年雪汁冻蔬肠，一夜饥雷听更鼓”：
  • 字词：“雪汁”，指腌菜里的汁水；“饥雷”，肚子饿得咕咕叫。
  • 句意：十年里肠胃都被腌菜的汁水冻着，一夜之间肚子饿得咕咕叫，只能听着更鼓的声音。
• “不如瓮头吏部瓮头醒，一逢受辛还一醒，毕卓与尔同死生”：
  • 字词：“瓮头吏部”，指好酒之人；“醒”，清醒；“毕卓”，东晋人，性嗜酒。
  • 句意：不如像瓮头好酒之人一样瓮头清醒，一遇到这“受辛”腌菜就又清醒了，我要和毕卓一样与这腌菜同生共死。

庾郎喜爱的晚冬白菜如翡翠般鲜嫩，
金城的萝卜有着如玉雪般的面容。
为何它们都落入精美的瓮中，
和醯鸡一同被封闭在这瓮里。
从装饰华丽的井中打上来清澈的水，
用如雪山冰谷般纯净轻脆的盐腌制。
经过秋风中一个月的酝酿终制成，
给它取名“受辛”它可不是美酒。
太学里的儒生从早到晚日子苦，
吃着冷食这日子实在难度过。
十年肠胃被腌菜汁水冻得冰凉，
一夜饥肠辘辘伴着更鼓的声响。
不如像好酒之人瓮头时刻清醒，
一碰到这腌菜就又精神起来，
我要和毕卓一样与它同生共死。

杨万里是南宋诗人，这首诗具体创作时间不详。南宋时期文化繁荣，文人生活既有风雅的一面，也有清苦的时候。太学儒生们生活条件往往较为艰苦，以简单的食物度日。杨万里可能是看到了这种现象，或者自己也有过类似的清苦经历，有感而发创作了这首关于腌菜的诗，表达对平凡食物的关注以及对清苦生活的一种独特态度。

• 表现手法：
  • 用典：诗中多处用典，如“庾郎晚菘”“毕卓”等，丰富了诗歌的文化内涵，增添了诗歌的典雅之气。通过这些典故，诗人含蓄地表达了自己的情感和态度。
  • 对比：将制作齑的原料之美与制作后被封闭在瓮中的状态对比，突出了腌菜制作过程的变化；把太学儒生清苦的生活与对腌菜的喜爱对比，表现出在艰苦生活中对这一平凡食物的珍视。
• 语言特色：语言生动形象，如“翡翠茸”“玉雪容”等词语，将白菜和萝卜的形态色泽描绘得十分鲜活；“饥雷”等词也用得巧妙，把肚子饿的状态形象地展现出来，使诗歌富有感染力。
• 意境营造：诗中通过对制作齑的过程、太学儒生的生活场景等描写，营造出一种清苦却又不乏生活情趣的意境。诗人在看似平凡的腌菜中发现了独特的魅力，传达出一种乐观豁达的生活态度，让读者感受到在艰苦环境中也能寻得生活乐趣的心境。