四时田园杂兴六十首 冬日田园杂兴十二绝 其七

这首诗描绘了冬日里农民拨雪挑取踏地菘的情景，将踏地菘的美味与朱门肉食进行对比，突出踏地菘的独特风味，表达了诗人对朴素田园生活的肯定以及对富贵人家饮食观念的批判。

• “拨雪挑来踏地菘”：
  • 字词：“拨雪”，拨开积雪；“踏地菘”，一种蔬菜，即白菜。
  • 句意：在雪地里拨开积雪挑出白菜。
• “味如蜜藕更肥𬪩”：
  • 字词：“蜜藕”，用蜜渍过的藕；“肥𬪩”，醇厚、肥美。
  • 句意：它的味道如同蜜藕，而且更加醇厚肥美。
• “朱门肉食无风味”：
  • 字词：“朱门”，指富贵人家，古代王侯贵族的住宅大门漆成红色，以示尊贵；“肉食”，指肉类食物。
  • 句意：富贵人家吃的肉类食物反而没有什么风味。
• “只作寻常菜把供”：
  • 字词：“菜把”，成把的蔬菜；“供”，供奉、食用。
  • 句意：他们把踏地菘也只当作普通的蔬菜来对待。

在冬日的雪地里，拨开积雪挑出白菜，
它的味道像蜜藕一样，还更加醇厚肥美。
富贵人家吃的那些肉类毫无风味，
他们却只把这美味的白菜当作普通蔬菜。

范成大晚年退居石湖，写下了《四时田园杂兴六十首》，全面描绘了乡村一年四季的生活和景色。这首诗是其中冬日组诗的第七首，创作于南宋时期。当时社会贫富差距较大，诗人在田园生活中体验到了乡村的质朴与自然之美，有感而发创作此诗。

• 表现手法：
  • 对比：将踏地菘的美味与朱门肉食的无味进行对比，突出了踏地菘的独特风味，同时也批判了富贵人家不懂得欣赏真正美食的饮食观念。
  • 托物言志：通过对踏地菘的赞美，表达了诗人对朴素田园生活的喜爱和对自然、本真的追求。
• 语言特色：语言质朴自然，通俗易懂，用直白的语言描绘出踏地菘的美味和朱门的饮食情况，使读者能够轻松理解诗人的意图。
• 意境营造：诗中描绘了一幅冬日里农民拨雪挑菜的画面，营造出一种质朴、宁静的田园意境，与朱门的奢华形成鲜明对比，增强了诗歌的艺术感染力。